Phở trộn bò nướng trộn sốt xo

Phở trộn bò hay còn gọi là phở bò trộn, một món ăn quen thuộc của người dân miền Bắc được rất nhiều người yêu thích. Khi nhắc đến món phở thì ai cúng biết đây là đặc sản miền Bắc, món ăn này sẽ có nhiều kiểu chế biến khác nhau nhưng trộn với bò sẽ cho vị ngon đậm đà và dễ thực hiện. Cùng vào bếp chế biến nhé!

Món phở trộn bò đơn giản nhưng ngon miệng phù hợp mọi bữa ăn

Văn hoá ẩm thực giữa các vùng miền đã có sự giao thoa, không chỉ các vùng trong cùng một khu vực, một quốc gia mà trên thế giới cũng vậy. Từ lâu chúng ta nhắc nhiều đến phở Hà Nội như một món đặc sản đặc trưng miền Bắc. Nhưng đa phần nói đến phở hầu như ai cũng nghĩ tới phở ăn kèm nước lèo chứ ít ai nghĩ đến món phở khô.

Phở trộn cũng tương tự như bún trộn, mì trộn ở miền Trung là món ăn quen thuộc của người miền Bắc. Tuy nhiên phở trộn bò lại mang hương vị đặc trưng hơn, không giống cái vị của bún hay mì trộn. Bạn có thể làm món ăn này cho bữa sáng, bữa trưa hay bữa tối cũng đều rất phù hợp. Tuy là món ăn no nhưng nó lại nhanh tiêu hoá, không giống như việc ăn cơm rất nặng bụng.

Một điều khiến phở bò trộn được yêu thích nữa là vì món này ngon nhưng lại đơn giản, dễ làm. Cho dù bạn có vụng về đến đâu vẫn có thể làm một tô phở trộn ngon ơ.

Nguyên liệu và cách thực hiện phở trộn bò như thế nào?

Như đã nói đây là món ăn rất dễ thực hiện mà vẫn cung cấp đủ chất dinh dưỡng và năng lượng. Nếu không biết nấu gì ngon và quá chán việc ăn ngoài sao bạn không thử vào bếp.

Nguyên liệu làm phở bò trộn bao gồm: Bánh phở, thịt bò mềm, đậu phộng, giá đỗ, chanh, dầu hào, ớt băm, xà lách, gia vị cơ bản như đường, nước mắm…

Các bước thực hiện phở trộn bò sau đây:

• Bánh phở tươi đem bỏ vào rổ và xối qua nước nóng cho mềm và sạch.
• Thịt bò mềm rửa sạch, để ráo rồi cắt lát mỏng, cho vào tô ướp với các gia vị (dầu hào, đường, tiêu, tỏi băm, bột ngọt) lượng vừa đủ.
• Đậu phộng rang vàng, giã dập vừa ăn.
• Giá đỗ đem chần qua nước sôi.
• Bắc chảo lên bếp để lửa to, phi thơm dầu ăn và tỏi băm, cho thịt bò vào đảo nhanh để thịt mềm rồi tắt bếp, như vậy phở bò trộn sẽ không dai.
• Làm nước sốt chua ngọt : Nước mắm, chanh, đường, tỏi băm, bột ngọt…
• Thành phẩm: Xếp xà lách vào tô, sau đó cho thêm giá vào một góc rồi xếp sợi phở tươi lên trên. Tiếp theo xếp 1 lớp thịt bò mỏng lên trên rồi rắc đậu phộng vào, chan thêm nước mắm chua ngọt và thưởng thức. Nghe thôi đã ngon hết sẩy rồi.

Quán ăn nào ngon giá hợp lý bạn không nên bỏ qua khi đến Hà Nội

Ăn ngon mặc đẹp là nhu cầu không của riêng ai, nếu bạn là một người thích ăn các món ngon mà đơn giản hãy thử vào bếp làm phở trộn bò xem sao. Còn nếu sợ nấu không ngon cũng không sao cả. Đến với Vịt 29 chúng tôi sẽ phục vụ bạn tận tình với rất nhiều món ngon, trong đó có cả phở trộn bò nữa đấy.

Vịt 29 là địa chỉ chuyên các món ăn về vịt đa dạng và hấp dẫn được nhiều thực khách đánh giá cao. Tại đây chủ yếu phục vụ các món vịt nổi tiếng như vịt quay Bắc Kinh, vịt quay lá mắc mật, gỏi vịt, lẩu vịt….Bên cạnh đó quán phục vụ thêm các món đặc sản, món ăn độc đáo khác như: Heo nướng Hồng Kông, phở heo nướng XO, lạp xưởng tươi vịt…

Không chỉ là nơi phục vụ món ăn, trang website của Vịt 29 còn giống như một ngôi nhà ẩm thực thu nhỏ. Luôn cập nhật các món ăn mới lạ và hướng dẫn nấu nướng cho những ai yêu nội trợ. Đừng quên tới quán để thưởng thức phở trộn bò hấp dẫn nhé1