Nộm vịt loại nhỏ

Cũng giống như nộm vịt to, khi thực khách thưởng thức nộm vịt nhỏ cũng sẽ cảm nhận đủ được các vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa, cảm nhận rõ vị mát ngọt của thịt vịt, hành tây và mùi thơm của riềng và lá chanh, mang đến cho thực khách cảm giác ngon miệng, ăn hoài mà vẫn không cảm thấy ngán.

Mô tả chi tiết

Định lượng: Một đĩa nộm vịt loại nhỏ thích hợp cho 4 người thưởng thức

Nộm vịt loại nhỏ có định lượng thịt vịt quay và các loại rau có trong nộm thấp hơn nộm vịt to một chút.

Nộm vịt là món ăn được chế biến từ những loại rau củ tươi ngon nhất sau đó trộn với nước chua ngọt đặc trưng, hòa quyện cùng vị ngọt mềm, đậm đà của thịt vịt quay và vị bùi bùi của lạc, Tất cả hợp thành một món ăn tròn vị, ngon miệng - đẹp mắt, đánh thức mọi giác quan của thực khách. Nộm vịt khi ăn thường được ăn kèm cùng vịt quay và vịt rang muối, 2 món này đặc biệt hợp vị, sự xuất hiện của món nộm khiến ăn nhiều thịt cũng không còn cảm giác ngán. Đây là món ăn làm hài lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất.

Rau trong nộm vịt ăn giòn mát. Món nộm vịt nổi bật với vị bùi của lạc, chua ngọt là hương vị chuẩn khẩu vị của món nộm gốc Bắc, rất được lòng những vị khách lớn tuổi khó tính sành ăn

- Khách miền Nam thì gọi món nộm vịt này là gỏi, và họ cũng nghiện khi ăn món nộm của vịt 29

Hướng dẫn cách làm món nộm vịt loại to

Nguyên liệu:  Rau muống chẻ, bắp cải trắng, bắp cải tím, cà rốt thái sợi 300g; Nước nộm chua ngọt 1 gói; Lạc, vừng to 1 gói; Rau thơm 5g; Tỏi chiên 1/2 thìa cafe; Ớt cay 6 lát mỏng; Thịt vịt quay lọc thái mỏng 3mm

Cách làm nộm vịt:

Bước 1: Cho rau nộm vào chậu inox sạch sẽ

Bước 2: Cho 1/3 gói nước nộm to vào trộn đều

Bước 3: Chắt bỏ phần nước nộm vừa trộn đi

Bước 4: Cho 5g rau thơm, 2/3 gói lạc vừng + 1/2 thìa cafe tỏi phi + 6 lát ớt vào bóp nhẹ, trộn đều nhẹ tay

Bước 5: Cho phần nước nộm còn lại vào trộn đều nhẹ tay

Bước 6: Lấy đĩa tròn 9, cho nộm đã trộn ra đĩa

Bước 7: Cho 70g thịt vịt quay lọc trộn tiếp nhẹ tay với nước nộm đó cho ngấm

Bước 8: Dải đều thịt vịt quay lọc phủ lên trên

Bước 9: Cho 1/3 gói lạc vừng phủ lên trên

Bước 10: Dải rau mùi ta trang trí lên trên

Trên đây là chi tiết món nộm vịt nhỏ, để thưởng thức trọn vẹn hương vị độc đáo của món Vịt quay Bắc Kinh cùng nét ẩm thực riêng có được tạo ra từ món Vịt này, mời quý khách qua 7 cơ sở có mặt trên khắp các quận nội thành của Vịt 29 để một lần được trải nghiệm và cảm nhận hương vị không đâu trộn lẫn này. Mọi thông tin chi tiết về Vịt 29 Quý khách vui lòng truy cập: Website: www.vit29.com hoặc liên hệ Hotline: 0243.8252929