Cháo vịt nấu nấm to

Cháo vịt nấu nấm là món ăn ngon tại hệ thống Vịt 29. Cháo vịt đặc biệt rất phù hợp dùng cho các nhóm nhậu nhẹt xong và cần một chút gì đó ăn để ấm bụng hơn. Cháo vịt nấu nấm thơm ngon, ngây ngất mùi thơm của gạo tẻ hòa quyện cùng 1 chút gạo nếp, mùi thơm của nấm, màu xanh của rau mùi, hành hoa, vị ngậy ngậy của nước, vị ngọt của thịt vịt… tất cả tạo thành một sự mời gọi hấp dẫn không thể cưỡng lại được.

Mô tả chi tiết

Gạo nấu thành cháo là món ăn hết sức lành tính, dễ ăn, dễ kết hợp.

Theo Đông y, cháo khi kết hợp với nấm hương tươi rất có lợi cho sức khỏe, vì trong nấm hương chứa nhiều đạm, các khoáng chất, vitamin như vitamin C, B, tiền vitamin D, canxi, Niacin, nhôm, sắt, magiê...Chính vì vậy, cháo vịt nấu nấm của Vịt 29 có thể nói như một vị thuốc có tác dụng tư âm, dưỡng vị, lợi thủy tiêu thũng, giải độc hỗ trợ chữa bệnh tim mạch, hỗ trợ điều trị lao phổi và ung thư. Ngoài ra còn bổ sung sắt cho cơ thể, giải độc và bảo vệ gan, tăng cường hệ miễn dịch…

Định lượng: 1 bát cháo vịt nấu nấm thích hợp cho 1 người thưởng thức

Hướng dẫn chế biến cháo vịt nấu nấm

Nguyên liệu:

1 con vịt, hành to, tỏi, gừng, nấm hương

1 bát con gạo ( thêm 1 chút gạo nếp )

Bột canh, tiêu, hành lá, nước mắm, tía tô, mùi tàu, rau mùi.

Cách làm cháo vịt nấu nấm:

Vịt rửa sạch, chà sát kỹ với muối cùng nước pha rượu trắng và gừng để khử sạch mùi hôi. Sau đó đem đi luộc chín cả con, rồi vớt ra để nguội. Vịt sau khi nguôi đem xé sợi nhỏ vừa ăn và để riêng, phần xương vịt còn lại thì cho lại vào nồi ninh cùng cháo.

Gạo tẻ cùng gạo nếp cho vào chảo rang ở mức lửa nhỏ đến khi gạo hơi ngả màu vàng thì tắt bếp. Tiến hành cho gạo đã rang vào nồi nước luộc vịt, thêm gừng, hành khô đã nướng vào nồi. Đợi nước sôi thì mở vung hớt hết bọt. Nêm nếm gia vị, mắm, muối cho vừa miệng rồi vặn lửa nhỏ tiếp tục ninh cháo, trước khi cháo chín khoảng 20 phút thì cho thêm nấm hương vào, để nấm hương cũng cháo chín mềm là có thể mang ra thưởng thức cùng thịt vịt đã xé và rau thơm.

Trên đây là chi tiết món cháo vịt nấu nấm, để thưởng thức trọn vẹn hương vị độc đáo của món Vịt quay Bắc Kinh cùng nét ẩm thực riêng có được tạo ra từ món Vịt này, mời quý khách qua 7 cơ sở có mặt trên khắp các quận nội thành của Vịt 29 để một lần được trải nghiệm và cảm nhận hương vị không đâu trộn lẫn này. Mọi thông tin chi tiết về Vịt 29 Quý khách vui lòng truy cập: Website:www.vit29.com hoặc liên hệ Hotline:
0243.8252929