Tim vịt xào nấm

Tim vịt xào nấm là sự kết hợp giữa nhiều khoáng chất bổ dưỡng, vị thanh mát có trong nấm với vị ngọt, giàu protein của tim vịt. Món ăn đậm đà này rất dậy mùi, dễ ăn và có lợi cho sức khỏe.

Mô tả chi tiết

Tim vịt xào nấm đặc biệt thơm ngon, khi ăn cảm nhận rõ vị ngọt từ tim vịt cùng nước sốt nấm ngấm đều, đậm đà và lan tỏa một mùi hương độc đáo.

Tim vịt là một nguồn chất sắt, kẽm, selen, vitamin nhóm B như B2, B6, axit folic và B12 tuyệt vời. Tim vịt đặc biệt giàu chất CoQ10 -  đây là một chất rất quan trọng cho hoạt động của cơ thể - bộ máy sản xuất năng lượng trong cơ thể.

Hầu hết mọi người mắc bệnh mãn tính là do thiếu CoQ10 và bị tổn thương cơ thể. Chính vì vậy, tim vịt được coi là nguồn thực phẩm chứa CoQ10 rất dồi dài. Tim vịt không chứa nhiều chất béo mà khá nạc.

Tim vịt khi kết hợp với nấm hương tươi trở thành món ăn hết sức bổ dưỡng. Trong nấm hương chứa nhiều khoáng chất, các chất đạm, vitamin như vitamin C, tiền vitamin D, vitamin B, canxi, Niacin, nhôm, sắt, magiê...Chính vì vậy, tim vịt xào nấm có tác dụng tư âm, dưỡng vị, lợi thủy tiêu thũng, giải độc hỗ trợ chữa bệnh tim mạch, hỗ trợ điều trị lao phổi và ung thư. Ngoài ra còn bổ sung sắt cho cơ thể, giải độc và bảo vệ gan, tăng cường hệ miễn dịch…

Hướng dẫn cách làm món tim vịt xào nấm

Nguyên liệu: Tim vịt sống thái miếng; Sốt nấm; Nấm hương tươi; Nấm đùi gà; Ớt xào; Hành củ băm; Tỏi băm; Dầu ăn; Nước mắm; Hạt nêm; Mì chính.

Cách làm

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho 1 ít nước vào đun sôi, cho hết nấm vào trần chín khoảng 80%, vớt ra để ráo nước

Bước 2: Cho tiếp dầu ăn + tỏi băm + hành băm phi thơm

Bước 3: Cho tim và gia vị đảo đều cho ngấm

Bước 4: Cho nấm vừa trần vào đảo nhỏ lửa cho tới khi chín

Bước 5: Cho tiếp ớt xào, nước sốt nấm vào đảo đều đun sôi cho ngấm gia vị

Bước 6: Bày ra đĩa, rồi rắc vài sợi rau mùi ta lên trang trí

Trên đây là chi tiết món tim vịt xào nấm, để thưởng thức trọn vẹn hương vị độc đáo của món Vịt quay Bắc Kinh cùng nét ẩm thực riêng có được tạo ra từ món Vịt này, mời quý khách qua 7 cơ sở có mặt trên khắp các quận nội thành của Vịt 29 để một lần được trải nghiệm và cảm nhận hương vị không đâu trộn lẫn này. Mọi thông tin chi tiết về Vịt 29 Quý khách vui lòng truy cập: Website: www.vit29.com hoặc liên hệ Hotline:
0243.8252929