Cách nấu lẩu vịt chuối xanh đậm đà chuẩn vị
Bữa ăn truyền thống của gia đình Việt là một nét văn hoá tuyệt vời. Tại bữa ăn sum vầy này bạn sẽ giải tỏa được những căng thẳng mệt mỏi của cuộc sống ngoài kia. Bạn đang muốn tìm ra một món ăn khác lạ và ngon miệng. Thì bạn có thể tham khảo món lẩu vịt chuối xanh cho bữa cơm gia đình thêm đầm ấm.
Cách chế biến món lẩu vịt chuối xanh đơn giản tại nhà
Quả chuối xanh là loại quả có rất nhiều tại Việt Nam. Đây là nguyên liệu có nhiều trong các món ăn như cá om chuối, ốc chuối đậu, vịt om chuối, lẩu chuối xanh… Đặc biệt món lẩu vịt nấu với chuối xanh là một món ăn vô cùng hấp dẫn. Thịt vịt được nấu với chuối xanh chính là một sự kết hợp tuyệt vời ăn không bao giờ ngán.
Nguyên liệu và sơ chế
Bất cứ một món ăn nào đều có những nguyên liệu cần thiết và món ăn này cần những nguyên liệu:
- Vịt tùy theo số lượng khẩu phần ăn thường là ½ vịt khoảng 800-900gram.
- Chuối xanh: Khoảng 4 - 5 quả chuối xanh.
- Dừa: 1 quả.
- Gừng 2 nhánh cắt sợi.
- Rau thơm: Hành ngò, hành tím, ớt…
- Gia với cần thiết: Muối, dầu ăn, mắm, bột ngọt, tiêu, rượu…
Cách chế biến lẩu vịt chuối xanh đơn giản tại nhà
Món ăn lẩu vịt rất có lợi cho sức khỏe
Như chúng ta đã biết vịt là một trong những thực phẩm có nhiều chất béo, chất đạm bổ ích cho sức khỏe. Bao gồm:
- Thịt vịt có nhiều chất selen và nhiều chất oxy hóa giúp ngăn ngừa các tế bào chống viêm nhiễm và tăng cường miễn dịch cho cơ thể.
- Thịt vịt có các khoáng chất, duy trì sức khỏe, tinh thần thoải mái. Nhất là khoáng chất đồng là một trong những yếu tố đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển.
- Thịt vịt nhiều người vẫn hay nhầm tưởng là nó có nhiều chất béo. Nhưng thịt vịt chính là yếu tố giảm lượng cholesterol xấu và nâng cao lượng cholesterol tốt trong cơ thể.
- Thịt vịt là một dạng thức ăn đáp ứng rất tốt cho hoạt động thần kinh. Trong thực phẩm này có axit pantothenic của dạng vitamin B giúp giải phóng năng lượng, kích hoạt, khởi động lại hệ thần kinh.
- Dạng vitamin B3 là hàm lượng chất niacin. Đây là yếu tố giúp hệ tiêu hoá con người tốt hơn hấp thụ các protein, chất béo, carbohydrate…
Cách chế biến món lẩu vịt chuối xanh
Để có một nồi lẩu vịt chuối xanh ngon bạn cần da căng, thịt tươi ngon cầm chắc tay. Dùng gừng rượu xát mạnh vào da bên ngoài của vịt để cho loại bỏ mùi tanh của thịt vịt. Sau đó rửa sạch bằng nước sạch nhiều lần. Sau đó bạn để ráo nước và chặt nhỏ vừa miếng ăn.
Giai đoạn tiếp theo là ướp thịt vịt với các gia vị như tiêu xay, gừng tươi giã, hành tím băm nhỏ, bột ngọt, mắm, muối, mì chính ướp khoảng 20 - 30 phút.
Chuối xanh bạn chọn những quả chuối còn tươi, xanh chắc chắn, gọt vỏ ngoài cắt khúc bằng ngón tay trỏ rồi ngâm nước muối hoặc chanh, dấm.
Bước tiếp theo là bạn cho dầu hành tím băm nhỏ rồi phi thơm lên. Sau khi hành đã vàng ươm thì bạn cho thịt vịt vào xào cho thịt săn lại. Khi thịt vịt đã săn lại bạn cho nước dừa ngập nồi, đun vừa phải lửa để vịt chín mềm.
Bước cuối cùng là để hoàn thành món ăn này là cho chuối xanh vào trộn đều và tiếp tục đun nhỏ lửa. Khi chuối đã chín mềm và thấm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng bạn rắc hành tươi, ngò, ớt…là bạn đã có nồi lẩu chuối xanh vô cùng tuyệt vời.
Đặt lẩu vịt chuối xanh tại vịt 29
Nếu bạn là một người rất yêu thích món ăn từ vịt hay món lẩu vịt này mà lại không có thời gian chế biến, nấu nướng. Thì vịt 29 chính là địa chỉ vô cùng uy tín chất lượng. Bởi hương vị thơm ngon, nước dùng hấp dẫn, thịt vịt tươi mềm làm khách hàng có ấn tượng khó quên.
Hãy cùng vịt 29 tận hưởng những món ăn từ vịt mà không mất nhiều công sức chỉ cần gọi ngay 0978.000.059 là bạn sẽ được nhân viên hướng dẫn và ship nhanh cho bạn. Ngoài món lẩu vịt chuối xanh này bạn có thể tìm hiểu thêm nhiều món ăn khác qua website: vit29.com.
