Hướng dẫn cách làm món vịt nấu mẻ cực ngon
Thịt vịt là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình. Nó được xem như một bài thuốc quý tốt cho sức khỏe. Vì vậy mà thịt vịt được các bà nội trợ đặc biệt yêu thích để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong đó có vịt nấu mẻ được rất nhiều người yêu thích. Vậy cách làm món ăn này như thế nào? Mời các bạn cùng xem bài viết sau đây nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu làm món vịt nấu với mẻ
Để cho món ăn trở nên thơm ngon hấp dẫn chuẩn hương vị. Khâu chuẩn bị nguyên liệu là một trong những vai trò quan trọng quyết định đến chất lượng, kết quả của món ăn. Đối với món vịt nấu mẻ khâu chuẩn bị vô cùng đơn giản với các nguyên liệu truyền thống gồm có:
- Thịt vịt ½ đến 1 con tùy vào khẩu phần ăn
- Hành tím 1 Củ
- Ớt 3 trái
- Sả 4 Cây
- Riềng Củ
- Muối hột 2g
- Rượu trắng 1 muỗng canh
- Cơm mẻ 1 muỗng canh
- Mắm tôm 1 muỗng canh
- Nước tương 2 muỗng canh
- Hạt nêm 1 muỗng cà phê
- Bột canh 1 muỗng cà phê
- Bột ngọt 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn 2 muỗng canh
Cách làm món vịt nấu mẻ thơm ngon chuẩn vị
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
- Khử mùi hôi của thịt vịt bằng cách dùng muối hạt, rượu trắng, gừng chà xát bên ngoài, bên trong cho sạch mùi hôi. Sau đó rửa sạch, để ráo nước chặt vịt thành những miếng vừa phải.
- Sả lột bỏ võ già bên ngoài rửa sạch để ráo nước đập dập, băm nhỏ,
- Ớt rửa sạch ráo nước thái nhỏ.
Bước 2. Tẩm ướp gia vị
Thịt vịt sau khi chặt miếng ướp với riềng đã xay nhuyễn cùng 1 muỗng canh cơm mẻ, 1 muỗng mắm tôm, sả băm, ớt băm, 2 muỗng cơm tương, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều, ướp trong vòng 30 phút.
Bước 3. Chế biến
Cho chảo lên bếp đun nóng dầu phi thơm hành tím, sau đó cho thịt vịt đã ướp vào xào thịt vịt săn lại. Sau đó thêm một chút nước xăm xắp mặt vịt, đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa nhỏ om trong khoảng 20 phút. Khâu này giúp món vịt nấu mẻ ngấm gia vị đậm đà. Khi thấy thịt vịt chín mềm nếm gia vị lại 1 lần nữa cho vừa ăn tắt bếp.
Bước 4. Thành phẩm
Sau khi thịt vịt chín bạn cho ra đĩa trang trí thêm hành lá rau thơm và thưởng thức. Để món ăn này được ngon hơn bạn nên ăn kèm với cơm trắng khi còn nóng nhé.
Vậy là chỉ qua vài bước đơn giản bạn đã chế biến xong món vịt nấu cùng mẻ thơm ngon đúng vị rồi phải không nào?
Địa chỉ bán món vịt nấu mẻ thơm ngon chất lượng giá rẻ
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều hàng quán, dịch vụ nấu đồ ăn sẵn chuyên các món vịt thơm ngon. Tuy nhiên để chọn được một cửa hàng uy tín chất lượng, giá cả phù hợp là điều không hề dễ. Giới thiệu bạn Vịt 29 là một trong những địa chỉ uy tín, chất lượng được nhiều khách hàng đánh giá cao.
Dịch vụ của chúng tôi với đội ngũ đầu bếp lâu năm giàu kinh nghiệm. Có thể biến hóa tài tình tạo ra những món ăn ẩm thực ngon phong phú, đa dạng. Nhằm đáp ứng được mọi nhu cầu của khách hàng.
Bên cạnh đó nguồn nguyên liệu của chúng tôi được lựa chọn một cách kỹ càng. Chúng tôi cam kết không chất phụ gia không chất bảo quản, nguyên liệu luôn tươi mới. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và dinh dưỡng.
Đây cũng là một trong những lý do mà nhiều khách hàng yên tâm khi đến thưởng thức các món ăn về vịt của chúng tôi. Bạn muốn ăn món vịt ngon mà không có thời gian nấu nướng hãy đến với Vịt 29 để thưởng thức nhé!
Cam kết món ăn ngon, giá cả hợp lý cùng đội ngũ nhân viên phục vụ tận tình. Hi vọng với những hướng dẫn chi tiết cách làm vịt nấu mẻ bạn có thể tự tay vào bếp trổ tài. Chúc ngon miệng!
