Thu sang đổi bữa với món Vịt xốt vang
Thời tiết chuyển sang thu mát mẻ hãy trổ tài món vịt xốt vang thơm ngon cho cả gia đình. Thay đổi thực đơn cho bữa ăn hàng ngày cũng giúp cho mọi người hào hứng hơn đó.
Thời tiết chuyển sang thu mát mẻ hãy trổ tài món vịt xốt vang thơm ngon cho cả gia đình. Thay đổi thực đơn cho bữa ăn hàng ngày cũng giúp cho mọi người hào hứng hơn đó.
Thời tiết chuyển sang thu mát mẻ hãy trổ tài món vịt xốt vang thơm ngon cho cả gia đình. Thay đổi thực đơn cho bữa ăn hàng ngày cũng giúp cho mọi người hào hứng hơn đó.
Vịt xốt vang là món rất phù hợp với thời tiết chớm lạnh. Các bà nội trợ chỉ cần đầu tư một chút thời gian là có thể chế biến ra một món ăn mới thay đổi khẩu vị cho gia đình của mình rồi.
Nguyên liệu:
- Vịt (nên chọn vịt bầu hoặc có thể thay thế bằng ngan)
- Khoai tây
- Cà chua
- Bột mì
- Rượu vang đỏ (có thể thay bằng bia hoặc rượu trắng)
- Các loại gia vị thông thường.
Chế biến:
- Thịt vịt chặt từng miếng to.
- Ướp thịt bằng 1 muôi rượu vang để thịt mềm hơn (ướp trong 15 phút).
- Sau khi ướp rượu được 15 phút thì ướp với gia vị: 1 thìa muối, 1 thìa thìa đường, 1 thìa mì chính, 1 thìa nước hành tỏi, 1 thìa húng lìu, một ít nước mắm, 1 ít xì dầu.
- Cà chua thái hạt lựu.
- Cho ít dầu ăn, hành tỏi băm và chảo, rồi cho cà chua vào xốt.
- Cho thịt vịt vào rán chín vàng.
- Sau đó cho vào nồi xốt cà chua.
- Sau đó cho phần nước ướp thịt ban đầu vào nồi ninh khoảng 20 phút thì bỏ ra.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
