Vịt nấu canh khoai sọ béo ngọt đậm đà ai ăn cũng hợp

11-04-2023, 8:47 am

Thịt vịt không còn là món ăn xa lạ với bất kỳ ai, dù là ở khu vực thành thị hay nông thôn. Tuy nhiên làm món vịt sao cho ngon, ai ai cũng ăn được kể cả trẻ em hay người già là điều bạn băn khoăn. Vậy hãy thử ngay món vịt nấu canh khoai sọ mà chúng tôi hướng dẫn ngay sau đây. Món ngon dễ làm mà lại vô cùng tiện lợi, tốt cho sức khoẻ. Nào, cùng vào bếp ngay sau đây nhé!

Dinh dưỡng của món vịt nấu canh khoai sọ

Hiện nay, cho dù nền ẩm thực đã rất đa dạng với nhiều món ăn ngon. Ngoài các món du nhập từ nước ngoài thì các món ăn truyền thống vẫn là lựa chọn tuyệt vời và được nhiều người đánh giá cao. Trong các bữa ăn gia đình, đám đình, tiệc, liên hoan… thì thịt vịt vẫn là lựa chọn tối ưu.

Nếu làm món ăn cho cả gia đình, trong nhà có người già, trẻ nhỏ… Muốn ăn vịt ngon, đảm bảo dinh dưỡng nhưng không muốn mất nhiều thời gian chế biến chẳng hạn. Bạn có thể tham khảo món vịt nấu canh khoai sọ rất dinh dưỡng và ngon miệng.

Chưa xét về độ ngon, dinh dưỡng trong món ăn này thực sự rất tốt. Cả thịt vịt và khoai sọ đều là những thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Cung cấp tối đa năng lượng và dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể cần. Cụ thể như:

Thịt vịt chứa nhiều khoáng chất như: Canxi, sắt, kẽm, đồng, magie, phốt pho, kali, natri… Hàm lượng vitamin A, vitamin nhóm B, vitamin D, E cũng ở mức cao. Thịt vịt cũng chứa nhiều protein, là loại thịt lành tính và dễ tiêu hoá.
Khoai sọ chứa hàm lượng tinh bột cao, cung cấp nhiều năng lượng. Trong khoai sọ cũng có nhiều canxi, protein, chất xơ, đường fructose, photpho, magie, natri, kali, sắt, kẽm, đồng… Ngoài ra còn nhiều vitamin C, thiamine, riboflavin và niacin,...

Hướng dẫn làm vịt nấu canh khoai sọ cực ngon đơn giản

Bạn không rành về cách nấu vịt ngon, nhất là nấu vịt với khoai sọ. Đừng lo vì Vịt 29 sẽ hướng dẫn bạn chi tiết ngay sau đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cho món canh này bao gồm:

Thịt vịt 1 con;
Khoai sọ khoảng 0.5kg;
Gia vị: Đường, muối, nước mắm, hạt nêm, dầu màu điều, bột gừng, hành băm, ớt băm, tiêu

Sơ chế nguyên liệu

Thịt vịt nhờ người bán làm sẵn ở chợ cho tiện, về nhà bạn chỉ cần dùng rượu trắng và gừng đập dập rửa vịt thật kỹ. Cách này sẽ loại bỏ được mùi hôi tanh của vịt rất đáng kể. Sau đó chặt vịt thành miếng vừa ăn.
Khoai sọ: Gọt bỏ hết vỏ, ngâm nước 10 phút, vớt ra để ráo rồi cắt thành từng miếng như hầm canh khoai tây.
Rau thơm rửa sạch;
Ướp vịt với các gia vị đã chuẩn bị vừa đủ 30 phút.

Thực hiện món vịt nấu canh khoai sọ

Phi thơm hành băm với dầu ăn rồi cho khoai sọ vào chiên sơ rồi vớt ra;
Tiếp tục cho vịt vào nồi xào sơ rồi đổ nước sôi vào nấu khoảng 30 phút;
Cho tiếp khoai sọ vào nấu thêm 10 phút đến khi mềm, khoai sọ tan gần hết thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp và cho rau thơm cắt nhỏ vào là được.

Có nên chọn Vịt 29 để thưởng thức các món vịt không?

Đi đâu bạn cũng rất dễ dàng bắt gặp các quán vịt dọc đường, không khó để ăn thịt vịt, nhất là vào buổi tối. Tuy nhiên nhiều người lại rỉ tai nhau rằng không nên bỏ qua Vịt 29 khi muốn thưởng thức món vịt. Điều này có đúng không cùng đánh giá qua các tiêu chí sau:

Nguyên liệu: Thịt vịt tươi ngon, vịt lựa chọn từ nguồn nuôi chất lượng, an toàn, vịt ngọt và béo;
Chế biến: Vịt được sơ chế và chế biến liền khi gọi món hoặc trong ngày, đảm bảo độ tươi, giúp món ăn có chất lượng cao;
Đầu bếp có tay nghề cao, chuyên các món vịt nhiều năm kinh nghiệm;
Giá cả món vịt rẻ so với mặt bằng Hà Nội;
Luôn có những combo hấp dẫn, nhiều ưu đãi.

Bạn có thể ghé trực tiếp các quán Vịt 29 để kiểm chứng thực hư ra sao. Hoặc quá bận rộn có thể tham khảo https://vit29.com/ để đặt món cực nhanh nhé!