Vịt là món ăn quen thuộc, dân dã thường có trong bữa cơm của người Việt. Vịt có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong đó có món ức vịt sốt chanh thơm ngon bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Vậy bạn đã biết cách chế biến món ăn này chưa ? Nếu chưa hãy cùng xem bài viết dưới đây nhé! 

Nguyên liệu làm món ức vịt sốt chanh

Để chế biến được một món ăn thơm ngon đậm đà hương vị. Khâu chuẩn bị nguyên liệu vô cùng quan trọng, quyết định đến chất lượng của món ăn. Nguyên liệu chuẩn bị để chế biến món ăn gồm có:

• Ức vịt: 2 miếng; 

• Chanh vàng: 1 trái

• Hành tỏi băm: 1 trái

• Sả băm: 1 muỗng

• Bột ngũ vị hương

• Ớt bột Paprika: 1 muỗng

• Gừng đập dập; Gừng băm: 1 muỗng

•  Mật ong: 1 muỗng

• Muối, tiêu, dầu ăn, rượu

•  Nước tương; Hạt nêm; Bột ngọt.

• Món ăn có vị đậm đà thật ngon

Cách làm món ức vịt sốt chanh thơm ngon

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

• Sơ chế vịt: Khử mùi hôi của vịt, dùng gừng,  rượu chà lên vịt để khử mùi, sau đó rửa sạch, để ráo. Phần da vịt khứa caro, sau đó nghiêng dao cắt vịt thành lát dày khoảng 1cm. Tiếp tục khứa theo đường caro lên 2 mặt miếng vịt đã cắt mỏng, dần sơ miếng vịt cho mềm.

• Chanh mài lấy vỏ để cho vào sốt một ít vỏ cắt sợi để trang trí. Phần còn lại vắt lấy nước cốt khoảng 2 muỗng

  Bước 2. làm nước sốt

Đun nóng chảo cho 2 muỗng dầu 1 muỗng hành tỏi băm, 1 muỗng sả băm, 1 muỗng gừng băm, 1 muỗng ớt bột paprika,½ muỗng bột ngũ vị hương, 1 muỗng mật ong,1 muỗng bột ngọt, ½ muỗng tiêu, ½ muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm , thêm 2 muỗng nước tương. Muốn món ức vịt sốt chanh ngon thì nước sốt rất quan trọng.

Khuấy đều hỗn hợp đến khi hơi sệt lại, tắt lửa. Sau đó thêm 2 muỗng nước chanh và vỏ chanh vào. Dùng cọ quét sốt lên 2 mặt vịt cho thấm đều 10 phút. Chừa lại một ít sốt để trình bày.

Bước 3.  Áp chảo ức vịt

Đun nóng dầu cho ức vịt vào chiên áp chảo chín đều 2 mặt vịt xém vàng thịt chín vừa tới tắt bếp. Chú ý để lửa nhỏ để thịt được chín đều và không bị khô thịt.

Bước 4. Thành phẩm.

Sau khi ức vịt được áp chảo chín bạn bày ra đĩa tưới nước sốt lên trang trí và thưởng thức. Để món ăn được ngon hơn bạn nên ăn lúc còn nóng là ngon nhất. Chú ý để món ăn được ngon hơn bạn nên chọn vịt đực thịt sẽ dày và ít mỡ.

Như vậy là chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món ức vịt sốt chanh thơm ngon rồi phải không nào? Chúc bạn vào bếp thành công để gia đình được thưởng thức món ăn ngon này nhé. Tuy nhiên nếu bạn bận rộn không có thời gian dành cho việc nấu nướng bạn có thể đến các cửa  hàng nấu đồ ăn sản để thưởng thức món ăn này nhé.

Địa chỉ chuyên món vịt ngon nhất tại Hà Nội

Tại Hà Nội hiện nay có rất nhiều cửa hàng chuyên về món vịt. Tuy nhiên để tìm được địa chỉ có giá thành hợp lý và chất lượng món ăn ngon không hề dễ. Giới thiệu với bạn Vịt 29 là một trong những địa chỉ được nhiều khách hàng lựa chọn.

Các món ăn từ vịt được chúng tôi chế biến luôn tươi ngon, đảm bảo dinh dưỡng, đảm bảo an toàn thực phẩm. Không chất phụ gia, không chất bảo quản. Nguồn nguyên liệu được lựa chọn một cách kỹ lưỡng, xuất xứ rõ ràng. Giá thành vô cùng hợp lý, thái độ phục vụ nhiệt tình, chu đáo. Chắc chắn bạn sẽ hài lòng khi đến quán của chúng tôi.

Nếu bạn có nhu cầu muốn ăn món ức vịt sốt chanh thơm ngon. Vui lòng trực tiếp đến cửa hàng Vịt 29 để thưởng thức món ăn này nhé. Hoặc để biết thêm thông tin về dịch vụ, các món ăn hấp dẫn khách hãy truy cập vào website https://vit29.com/ ! Rất hân hạnh được phục vụ quý khách.