Vịt chiên cay lạ miệng cho bữa cơm hấp dẫn hơn
Thịt vịt là loại thịt quen thuộc và thường có mặt trong các bữa ăn hàng ngày của các gia đình Việt. Thịt vịt có thể chế biến thành nhiều món ngon đặc sắc khác nhau tùy thuộc vào cách nấu nướng, ướp gia vị. Bạn đã nghe qua món vịt chiên cay bao giờ chưa? Nếu chưa hãy vào bếp thực hiện để đổi vị cho bữa cơm gia đình nhé.
Thịt vịt có thể chế biến đa dạng món ăn
Thịt là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày hay các đám giỗ tiệc hiện nay. Trong các loại thịt thì thịt vịt được ưu ái hơn cả do thịt vịt rẻ, ngon và bổ dưỡng. Hơn nữa vịt có thể chế biến thành đa dạng món ăn khác nhau, vịt chiên cay là một ví dụ điển hình.
Với các đám cỗ tiệc thì vịt có thể chế biến thành món gỏi, món vịt quay, vịt rô ti sẽ là lựa chọn hợp lý nhất. Còn bữa ăn thường ngày chúng ta có thể làm vịt luộc, vịt kho, vịt xào...để ăn với cơm.
Thịt vịt được đánh giá là chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao và phù hợp cho mọi lứa tuổi. Những bữa cơm dân dã hay mâm cỗ tiệc sang trọng thì thịt vịt đều rất được chào đón.
Món vịt chiên cay đơn giản ngon cơm
Bạn muốn học hỏi làm món vịt chiên ngon ngon cay cay thì đầu tiên cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ. Với những ai muốn món ăn đặc trưng đậm đà có thể chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ. Hoặc muốn đơn giản và nhanh hơn có thể chuẩn bị tối giản hơn. Nguyên liệu chính bao gồm 1 con vịt xiêm, hành và tỏi, rau thơm ăn kèm.
Gia vị ướp vịt gồm hạt nêm, hạt tiêu, ớt bột, dầu hào, nước cốt quả thơm, nước ép gừng và tỏi. Gia vị làm nước sốt vịt gồm sa tế, nước cốt dứa , nước mắm, dầu hào, tương ớt, dấm ăn, hạt nêm. Gia vị làm sốt bạn hãy trộn và đánh đều cho tan ra.
Cách thực hiện vịt chiên cay theo các bước sau đây:
- Sơ chế vịt để đánh bay mùi hôi: Dùng chanh, giấm hoặc gừng chà xát lên vịt. Sau đó rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo, đem chặt miếng vừa ăn.
- Đem vịt đã chặt miếng cho vào nồi hoặc thau nhỏ trộn đều với phần gia vị ướp đã chuẩn bị ở trên. Tốt nhất nên ướp vịt khoảng 3-4 tiếng đồng hồ thì vịt mới ngấm đều được.
- Sau khi ướp xong đem vịt ra chiên, chuẩn bị 1 cái chảo đun thật nóng dầu rồi thả vịt vào chiên vàng. Sau đó vớt vịt ra để cho ráo dầu.
- Cho chảo lên bếp và ít hành tỏi băm nhỏ phi thơm lên. Cho phần nước sốt của vịt chiên cay vào rồi chờ cho sôi lên. Ban đầu bật lửa to rồi sau đó hạ lửa nhỏ xuống rồi cho thịt vịt chiên vào cho ngấm đều.
Như vậy món vịt chiên cay đã thực hiện xong rồi đấy. Món này bạn có thể ăn kèm cơm nóng, bún hoặc làm món nhậu lai rai đều tuyệt cú mèo.
Vịt 29 địa chỉ quán vịt đáng ăn nhất Hà Nội
Hiện nay có rất nhiều quán bán các món vịt tại Hà Nội. Tuy nhiên đứng ở cương vị khách hàng, tâm lý chúng ta bỏ tiền ra ăn sẽ muốn ăn ngon và giá hợp lý. Vì thế bạn cần tìm hiểu địa chỉ quán vịt ngon để thưởng thức vịt chiên cay đúng vị nhé.
Mách nhỏ bạn Vịt 29 là địa chỉ quán chuyên vịt được rất nhiều thực khách yêu mến. Tại đây phục vụ các món chuyên vịt với đa dạng kiểu cách chế biến và mức giá lại cực kỳ hợp lý. Quán rất sạch sẽ và thân thiện bạn có thể đến quán để cùng nhau thưởng thức. Hoặc ngại ra ngoài có thể đặt món qua hotline 0978 000 059.
Ngoài vịt chiên cay và các món vịt thông thường thì Vịt 29 còn có món vịt quay Bắc Kinh trứ danh. Mời quý thực khách đến quán để chọn món và thưởng thức cho nóng sốt nhé. Hiện tại quán Vịt 29 đang có chương trình ưu đãi cho các món vịt hấp dẫn khác nhau. Nhanh tay đặt hàng nhé khách!
