Ăn vịt quay ở đâu ngon nhất tại Hà Nội?

Vịt quay là món ăn quen thuộc đối với người Việt nói chung và cho các vùng miền nói riêng. Trong các cách chế biến vịt thì vịt quay luôn là món ăn hấp dẫn nhất. Bạn đã biết ăn vịt quay ở đâu ngon nhất nếu không có thời gian quay vịt tại nhà chưa? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm được đúng địa chỉ ăn vịt quay ngon không cần bàn cãi.

Có gì trong món vịt quay hấp dẫn thực khách?

Trước khi tìm hiểu địa chỉ để ăn vịt quay ở đâu ngon nhất, hãy xem tại sao món vịt quay thu hút đến vậy. Nó hấp dẫn từ người lớn cho đến con nít, có mặt trong bữa cơm gia đình hay bữa tiệc và cả trên bàn nhậu.

Trong các cách nấu nướng như xào, luộc, nướng, hấp, chiên, trộn...Vịt có thể chế biến và nấu nướng theo tất cả mọi cách trên. Thế nhưng đa phần ai cũng chọn vịt quay là ngon nhất. Vì sao vậy?

Xét về hương thì vịt quay có mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Cái mùi thơm nồng nàn của thịt vịt toả ra từ bên trong, kết hợp thêm cái mùi sem sém của da vịt và mùi mỡ béo ngậy hòa quyện vào nhau. Đó là chưa kể tới mùi thơm của tiêu tỏi hay các gia vị, nguyên liệu ướp cùng vịt đâu nhé.

Nếu xét về vịt quay ở đâu ngon nhất thì ta phải đánh giá cả hương lẫn vị. Mùi vịt quay thơm là thế nhưng phải thưởng thức tận miệng mới cảm nhận được. Vị vịt quay ngọt ngọt, mềm mềm bên trong với da vịt giòn giòn, sem sém và beo béo bên ngoài. Ăn kèm rau và nước chấm, nhâm nhi thêm ngụm bia thì còn gì bằng.

Những tiêu chí để đánh giá vịt quay ngon

Khẩu vị của mỗi người sẽ có sự khác nhau, tuy nhiên đó là dựa vào cách nêm nếm gia vị. Còn với vịt quay thì vẫn có những tiêu chí nhất định sau đây:

• Nguyên liệu vịt quay phải tươi ngon: Vịt trước khi quay phải chọn vịt còn sống, chọn con vịt không quá béo hay quá gầy. Khi sơ chế vịt phải khử mùi hôi.
• Cách tẩm ướp vịt ngon: Vịt quay muốn ngon phải được tẩm ướp đầy đủ nguyên liệu và đủ thời gian để vịt thấm gia vị. Nếu để đánh giá vịt quay ở đâu ngon nhất thì đây là một tiêu chí vô cùng quan trọng.
• Quá trình nướng vịt vừa đủ chín: Cũng là vịt quay với cách tẩm ướp và nguyên liệu vịt giống nhau. Nhưng không phải ai cũng biết quay cho ngon, cho giòn. Vịt quay ngon là bên ngoài da giòn dai, bên trong thịt mềm, thơm và chín đều. Tránh quay chín quá thì vịt sẽ bị khô và sáp, mất độ béo, mềm và ngọt của vịt.

Ăn vịt quay ở đâu ngon nhất tại Hà Nội?

Như đã nói vịt quay là món ăn phổ biến tại khắp các vùng miền Việt Nam. Thịt vịt rất được mọi người ưa chuộng, vì thế hầu như nơi đâu cũng có những nhà hàng, quán ăn phục vụ món vịt quay này. Thực khách có thể dễ dàng tìm kiếm quán để thưởng thức vịt quay. 

Nếu bạn là người sành ăn các món vịt chắc hẳn không còn xa lạ gì với Vịt 29. Một địa chỉ ăn vịt hấp dẫn ngay giữa lòng Thủ đô đã quá nhẵn mặt với người dân Hà Nội. Vịt 29 có rất nhiều chi nhánh khắp Hà Nội chuyên phục vụ món vịt nên thực khách có thể dễ dàng thưởng thức vịt hầu như mọi nơi.

Tại sao nên ăn vịt quay tại Vịt 29? Bởi vì hệ thống quán ăn chúng tôi đáp ứng được các tiêu chí vịt quay ngon nhất. Nguyên liệu tươi ngon, an toàn; khâu tẩm ướp gia vị kỹ càng theo công thức bí truyền. Vịt quay được các đầu bếp tài hoa thực hiện đảm bảo ăn một lần nhớ mãi không thôi.

Vịt quay ở đâu ngon nhất bạn hãy ghé thử một lần tới Vịt 29 để thưởng thức và cảm nhận nếu chưa từng đến. Đảm bảo món vịt quay chúng tôi sẽ không làm bạn thất vọng bao giờ!