Bún xá xíu Hồng Kông ăn ở đâu ngon nhất Hà Nội

03-08-2022, 9:42 am

Món bún là món ăn được nhiều người lựa chọn cho bữa ăn trong ngày, chỉ với một từ bún thôi nhưng trong đó có muôn vàn kiểu bún, tuỳ vào sự kết hợp nguyên liệu. Bún xá xíu Hồng Kông bạn đã nghe qua chưa? Bún xá xíu Hồng Kông ăn ở đâu ngon?... Chúng tôi sẽ giải đáp chi tiết nhất trong bài viết sau đây, hãy cùng đọc nhé!

Bún xá xíu Hồng Kông có gì thú vị?

Nhắc đến món bún, không có nghĩa là bún không mà là bún đi kèm với nguyên liệu làm nên tên gọi đầy đủ của món ăn. Ví dụ món bún bò, bún măng vịt, bún xá xíu… Bún xá xíu Hồng Kông ăn ở đâu ngon chúng tôi xin được nói rõ hơn ở phần sau. Bây giờ cùng khám phá xem món bún xá xíu Hồng Kông có gì đặc sắc đã nhé!

Nghe tên gọi chắc hẳn bạn biết ngay đây là món ăn được kết hợp giữa bún Việt và thịt xá xíu Hồng Kông. Hương vị của món ăn tuỳ thuộc chủ yếu vào hương vị của thịt xíu. Thịt xíu này là thịt heo và được tẩm ướp, xíu theo kiểu Hồng Kông được nhiều người yêu thích.

Gọi là thịt xíu Hồng Kông nhưng thực chất nguồn gốc thịt xá xíu là của người Trung Quốc. Được người Hồng Kông học hỏi và biến tấu lại để món ăn trở nên khác biệt. Tuy nhiên, về cơ bản, nguyên liệu để ướp thịt xíu vẫn sử dụng đậu tương xay và xì dầu làm nguyên liệu ướp chính.

Món bún xá xíu có hương vị hấp dẫn của sốt ướp, trong đó là vị của các loại gia vị như xì dầu, mật ong, tiêu, đường, ớt…rất đậm vị. Thịt ướp nướng lên vừa thơm mùi thịt trộn lẫn mùi gia vị ướp sẽ tạo nên một mùi thơm khó cưỡng.

Bún xá xíu Hồng Kông ăn ở đâu ngon Hà Nội?

Tại Hà Nội, không khó để tìm một quán ăn phục vụ bún xá xíu. Nhưng để tìm một quán bán bún xá xíu Hồng Kông ngon bạn phải khá rành rọt các địa chỉ ăn uống. Để tiết kiệm thời gian tìm hiểu và trải nghiệm, chúng tôi bật mí cho bạn một địa chỉ được nhiều người lựa chọn. Đó chính là Vịt 29, nơi hội tụ của những món ăn độc đáo.

Đây là địa chỉ quán quen của rất nhiều khách hàng, đặc biệt là giới trẻ và các gia đình. Quán phục vụ nhiều món bún hấp dẫn, trong đó không thể thiếu mặt món bún xá xíu Hồng Kông. Ngoài món này, bạn cũng có thể thưởng thức nhiều món ăn biến tấu khác như: Bún chim cút, bún bò băm nướng, bún cá băm, bún ba chỉ heo…nướng Hồng Kông cực hấp dẫn khác.

Món bún xá xíu Hồng Kông của quán được thực khách đánh giá rất cao nhờ các yếu tố: Nguyên liệu đầu vào tươi ngon, đảm bảo vệ sinh thực phẩm, đầu bếp chuyên nghiệp… Đặc biệt các món ăn của quán có mức giá cực kỳ bình dân, hợp lý.

Bí quyết làm bún xá xíu Hồng Kông đơn giản mà ngon tại nhà

Tuy đã biết địa chỉ bún xá xíu Hồng Kông ăn ở đâu ngon rồi, nhưng bạn lại không muốn đi ăn quán mãi. Vậy thì học hỏi ngay bí quyết làm bún xá xíu Hồng Kông đơn giản nhất sau đây.

Chọn nguyên liệu thịt để xá xíu là thịt ba chỉ hoặc thịt nạc mềm;
Không thể thiếu các nguyên liệu ướp chính là nước tương, đậu tương tươi xay nhuyễn, xì dầu, mật ong… Ngoài ra cò có thêm các gia vị nêm nếm khác.
Khi ướp thịt xong trộn đều, cho vào giấy bạc ướp trong tủ lạnh khoảng 3-5 tiếng.
Khi chế biến: Có thể chiên hoặc cho vào lò nướng, nên nướng ở mức nhiệt độ vừa phải.
Nên ăn kèm thêm đồ chua, dưa leo sẽ ngon và ít ngán hơn.
Có thể làm thêm nước sốt từ các nguyên liệu xì dầu, sò điệp, tôm khô và gia vị để món bún trộn thêm đậm đà.

Nào, bạn đã biết bún xá xíu Hồng Kông ăn ở đâu ngon rồi, vậy ghé ngay Vịt 29 nhé!