Cách làm bồ câu tiềm nấm hấp dẫn tại nhà

16-08-2022, 10:32 am

Trong các món ngon bổ dưỡng cho mùa hè này, mách bạn một món ăn cực hấp dẫn không nên bỏ qua đó chính là bồ cầu tiềm nấu. Hãy tham khảo ngay cách làm bồ câu tiềm nấm trong bài viết sau đây của Vịt 29 để bồi bổ cho cả gia đình mình, tăng cường thêm sức khoẻ nhé. Nào, vào bếp cùng Vịt 29 thôi.

Hướng dẫn cách làm bồ câu tiềm nấm đơn giản nhất

Thịt chim bồ câu là món ăn bổ dưỡng được nhiều người lựa chọn cho bữa ăn gia đình. Trong đó không thể không kể đến món bồ câu tiềm nấm đậm đà, ngon ngọt. Nghe tên có vẻ cầu kỳ nhưng nguyên liệu lại dễ kiếm và cách làm khá đơn giản sau đây:

Chuẩn bị nguyên liệu gồm: Chim bồ câu con vừa, tuỳ số lượng; măng khô, hạt sen; nấm hương; ngũ vị hương; hành tỏi băm, gia vị nhà bếp cơ bản, rượu trắng, gừng.

Sơ chế chim bồ câu: Nếu mua chim sống về bạn cắt tiết, nhổ lông và mổ bụng làm sạch. Sau đó chần sơ qua với rượu trắng cộng chút gừng cho bớt mùi tanh. Chặt khúc vừa ăn hoặc chặt làm tư là được.

Sơ chế nguyên liệu phụ: Măng khô ngâm nước ấm đến khi mềm, cắt khúc rửa sạch, để ráo nước. Nấm hương ngâm đên khi nở thì làm sạch, để ráo. Hành tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.

Ướp nguyên liệu: Với cách làm bồ câu tiềm nấm nào, muốn ngon thì bạn cần phải ướp trước. Bạn ướp chim bồ câu với ngũ vị hương, chút dầu hào, hành, gia vị cơ bản trong 30 phút.

Phi thơm tỏi cho bồ câu vào xào đều các mặt, cho them chút nước sôi và hạt sen vào hầm măng khô và nấm xào riêng. Khi thịt bồ câu chín, hạt sen bở thì cho măng và nấm đã xào vào cùng, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp. Như vậy là đã hoàn thành món bồ câu tiềm nấm rồi.

Món bồ câu tiềm nấm có lợi ích gì cho sức khoẻ

Với cách làm bồ câu tiềm nấm trên, bạn đã có bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng cho cả nhà. Vậy bạn đã biết giá trị dinh dưỡng của món ăn là gì chưa? Nó chứa cả dinh dưỡng của bồ câu, nấm và măng kết hợp.

Trong thịt chim bồ câu chứa rất nhiều chất đạm, protein, canxi và hàm lượng omega 3 dồi dào. Những chất này có tác dụng tăng cường sức khoẻ cơ xương, xây dựng tế bào, cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Cả bồ câu và nấm đều chứa hàm lượng vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin D và E vượt trội, có nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Món bồ câu tiềm nấm đem lại nhiều tác dụng cho cơ thể như:

Hỗ trợ giảm cân;
Chữa lành vết thương;
Bồi bổ sức khoẻ;
Tăng cường hệ miễn dịch;
Tăng hấp thu, tốt cho hệ tiêu hoá,;
Là thực phẩm giúp an thần;
Món ăn bổ mắt, bổ não…

Địa chỉ ăn uống giá rẻ, chất lượng nhất Hà Nội

Bạn đã được hướng dẫn cách làm bồ câu tiềm nấm nhưng chưa có điều kiện thưởng thức vì quá bận rộn. Bạn muốn tìm một quán ăn ngon để thưởng thức được món bồ câu thơm ngon này nhưng chưa biết chọn địa chỉ nào?

Mách nhỏ bạn một địa chỉ được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là những tín đồ sành ăn đó chính là Vịt 29. Quán phục vụ chuyên món vịt và một số món ăn độc đáo khác. Món bồ câu tiềm nấm của quán sở hữu hương vị đậm đà riêng biệt nhờ công thức bí truyền của đầu bếp.

Tại sao bạn nên chọn Vịt 29 để thưởng thức? Đó là vì nguyên liệu làm món ăn được tuyển chọn từ nguyên liệu tươi ngon nhất. Đầu bếp kinh nghiệm đứng bếp, quy trình chế biến món ăn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đặc biệt mức giá cả rất phải chăng và phục vụ chu đáo.

Nếu muốn tự tay làm những món ăn ngon, bạn có thể truy cập vào web https://vit29.com/ của Vịt 29 để học hỏi thêm kinh nghiệm nhé.