Cách làm xôi chim bồ câu đơn giản cho bữa sáng ngon

08-08-2022, 3:09 pm

Bạn là một người sành ăn và yêu thích việc nấu những món ăn ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức. Vậy đừng bỏ qua món xôi chim bồ câu thơm ngon lạ miệng cho bữa sáng nhé. Cách làm xôi chim bồ câu như thế nào vừa nhanh vừa đơn giản mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon của món ăn? Hãy cùng Vịt 29 khám phá kỹ hơn trong bài viết sau đây.

Hướng dẫn cách làm xôi chim bồ câu thơm ngon

Xôi là món ăn hấp dẫn được nhiều người lựa chọn cho bữa sáng của mình. Nếu bạn và gia đình là tín đồ của món xôi, đừng bỏ qua món xôi chim bồ câu nhé. Hãy cùng khám phá công thức chế biến ngay trong bài viết sau đây.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chuẩn bị cho món xôi chim bồ câu khá đơn giản, bạn nhớ chuẩn bị đầy đủ để đảm bảo hương vị món ăn như:

Gạo nếp lượng tuỳ ý;
Chim bồ câu số lượng tuỳ ý;
Hành củ khô, gừng tươi, bột nghệ;
Nước cốt dừa;
Rượu trắng,;
Ít dầu hào;
Gia vị cơ bản như muối, dầu ăn, tiêu…

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Chim bồ câu bạn đem cắt tiết, làm sạch lông và ruột, sau đó cần khử mùi tanh. Cho chút rượu trắng cùng gừng giã dập rồi xát rửa chim bồ câu để khử. Tiếp theo bỏ phần đầu chim, chân chim rồi băm nhỏ cả xương bồ câu. Vì xương chim bồ câu rất mềm nên băm nhỏ luôn cả xương bạn nhé.
Ngâm gạo: Cách làm xôi chim bồ câu muốn dẻo, mềm, nhanh chín và không nát bạn cần ngâm gạo nếp trước đó khoảng 2 -3 tiếng. Sau đó vo sạch và để ráo nước bớt.

Bước 3: Ướp và xào thịt chim bồ câu

Cho thịt chim bồ câu băm ướp với hành, muối, tiêu, dầu ăn, bột ngọt, đường trong 30 phút. Sau đó phi thơm hành rồi cho thịt chim câu vào xào chín và tắt bếp.

Bước 4: Nấu xôi

Nồi hông xôi bạn cho nước vào bên dưới, cho gạo đã vo vào vỉ nồi hông chuyên dụng. Cho thêm nước cốt dừa đã chuẩn bị vào đảo đều gạo rồi tiến hành hông xôi trong khoảng 40 phút. Khi xôi chín, mềm thì phi thêm hành khô, trộn đều với thịt chim bồ câu xào. Cho vào nồi xôi trộn đều hoặc dàn đều trên mặt rồi tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm

Với cách làm xôi chim bồ câu trên, chúng ta sẽ có món xôi vừa thơm, vừa dẻo vừa hấp dẫn. Xôi hạt tròn không bị nát, có vị béo của nước cốt dừa, vị ngọt mặn vừa ăn của thịt chim. Thưởng thức món ăn ngay khi còn nóng vào bữa sáng không còn gì tuyệt vời bằng. Bạn hãy thử ngay nhé!

Món xôi chim bồ câu cho bữa sáng tuyệt hảo

Ai cũng biết rằng thịt chim bồ câu là loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng. Hàm lượng chất dinh dưỡng trong chim bồ câu rất cao và phong phú, đem lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Một số dẫn chứng cụ thể như:

Lượng chất đạm và protein cao hơn nhiều so với thịt gà giúp cơ thể luôn tràn đầy năng lượng.
Lượng tiền vitamin A rất cao tốt cho thị lực, đem lại một đôi mắt khoẻ.
Hàm lượng canxi và vitamin D vượt trội có trong thịt bồ câu là tiền đề cho hệ xương khớp chắc khoẻ.
Thịt bồ câu chứa nhiều các vitamin nhóm B, vitamin C, D, E… giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Trong thịt chim bồ câu đã chế biến chín có nhiều collagen đem lại nhiều tác dụng như: Chữa lành vết thương, giúp đẹp da, giúp móng và tóc chắc khoẻ…

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, cơ thể cần cung cấp năng lượng nhiều nhất. Vì thế xôi chim bồ câu bổ dưỡng là lựa chọn không thể nào hợp lý hơn.

Hy vọng với cách làm xôi chim bồ câu mà Vịt 29 đã chia sẻ ở trên, gia đình bạn sẽ có một bữa ăn thật ngon. Đừng quên truy cập vào web https://vit29.com/ để cập nhật công thức nấu món ngon mỗi ngày.