Cách làm vịt om sa tế đơn giản tại nhà bạn nên biết

Bạn là một người nội trợ tại nhà? Bạn đam mê với những món ăn? Vậy bạn đã biết những món ăn từ vịt thơm ngon và tuyệt vời chưa? Chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn đọc một món ăn không những ngon tuyệt vời mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Để mô tả chi tiết hơn thì bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm vịt om sa tế đơn giản tại nhà.

Mô tả chi tiết món vịt om sa tế

Thịt vịt là một món ăn không còn xa lạ đối với chúng ta nữa, Tuy nhiên đối với những chất dinh dưỡng có trong món thịt vịt thì nhiều người lại chưa để ý. 

Trong thịt vịt có rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Trong thịt vịt thì có đến 25% là chứa protein, vượt xa so với những loại thực phẩm như thịt lợn, thịt bò, trứng,...

Vì vậy nếu cơ thể bạn đang thiếu protein thì hãy nhanh chóng cung cấp cho cơ thể món thịt vịt nhé. 

Ngoài ra trong một món thịt vịt còn chứa cả các loại chất dinh dưỡng như canxi, photpho, các loại vitamin như A,B,C,D,E,..

Đặc biệt, vịt mang tính hàn nên đối với những người ốm yếu hay cơ thể hay đau ốm thì đây thực sự là một món ăn không thể thiếu. 

Món ăn chính là một tinh hoa trong ẩm thực, là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu và người tạo ra món vịt om sa tế.

Định lượng cách làm vịt om sa tế đơn giản tại nhà

Định lượng: Cần 1 con vịt 1 - 1,5kg  để làm vịt om sa tế cho 4 người trong một gia đình thật ngon và béo ngậy. 

Hướng dẫn cách làm vịt om sa tế hấp dẫn nhất

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Vịt 1 1,5kg
• Sa tế 2 gói
• Hành, tỏi, gừng
• Rượu trắng 200ml
• Rau xà lách, rau mùi,...
• Gia vị: Muối, nước mắm, bột nêm,..
• Dầu hào 200ml

Sơ chế nguyên liệu

Vịt được rửa sạch và cắt thành 2 miếng. Sau khi đã rửa sạch thì để ráo nước.

Hành, tỏi, gừng rửa sạch rồi băm nhiễn với nhau. Có thể bỏ ớt nhưng vì trong sa tế đã có vị cay nên trong nguyên liệu cần chuẩn bị chúng tôi sẽ không đề cập đến ớt nữa.

Rau rửa sạch và để ráo nước. Vì là rau để ăn sống nên cần ngâm với muối để loại bỏ các loại vi khuẩn.

Cách chế biến

Cho vịt lên chảo dầu đã đun nóng, rán qua sao cho vàng cả hai mặt. sau khi đã rán xong thì để ra một đĩa. 

Bắc một nồi lên bếp, cho một chút dầu sau đó cho hỗn hợp tỏi, hành và dừng vào đảo qua đảo lại. Cho thêm muối và hạt nêm, tiếp theo là cho dầu hào và đổ vào trong đó 500ml nước lọc. Khi nồi nước đã sôi thì hãy bỏ vị vào, tiếp là thêm sa tế và đun trong thời gian 20 phút. Trong quá trình om thì phải thường xuyên lật vịt để chín đều giữa hai bên. 

Khi mà thấy nước đã đặc sệt thì cũng là lúc vớt thịt ra thái thành cái miếng đều, trưng bày ra đĩa. Thêm một lớp nước màu(nước đặc sệt vừa om) lên trên đĩa thịt vịt om sa tế. Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong Cách làm vịt om sa tế. Thật đơn  giản đúng không ạ? 

Sẽ ngon hơn nếu các bạn ăn kèm với cơm trắng và rau thơm, rau xà lách đã chuẩn bị. 

Trên đây là Cách làm vịt om sa tế tại nhà đơn giản nhất. Nếu bạn ngần ngại việc nấu nướng thì hãy đến ngay Vịt 29 để thưởng thức món vịt om sa tế thơm ngon béo ngậy này nhé. Liên hệ website vit29.com hoặc hotline 0243.8252929 để đặt bàn trước nhé. Đến với Vịt 29 bạn sẽ được đội ngũ nhân viên phục vụ nhiệt tình và tốt nhất.