Gà tiềm ớt hiểm: Món ăn ngon, hấp dẫn và cách chế biến

Gà tiềm ớt hiểm là một món ăn truyền thống của đồng bào người Hoa được nhiều người Việt yêu thích. Đây là một món ăn có vị cay nồng, hơi ngọt và mùi thơm đặc trưng của gà được hòa quyện vào trong nước sốt đậm đà. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về cách chế biến món ăn này cũng như những lợi ích và nhược điểm của nó.

Cần chuẩn bị nguyên liệu gì cho món gà tiềm ớt hiểm? 

Trước khi bắt tay vào chế biến món gà tiềm với ớt hiểm, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Gà (khoảng 1kg)
• Hành tím (3 củ)
• Tỏi (2 tép)
• Ớt khô (20g)
• Tương bần (50ml)
• Dầu ăn (1 muỗng canh)
• Hạt tiêu (1/2 muỗng cà phê)
• Đường (1 muỗng canh)
• Muối (1 muỗng canh)
• Rượu trắng (1/2 chén)

Các bước chế biến món gà tiềm ớt hiểm

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta sẽ tiến hành thực hiện các bước chế biến món gà tiềm với ớt hiểm như sau:

• Bước 1: Chuẩn bị gà

Trước tiên, chúng ta rửa sạch và cắt gà thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, trộn đều gà với 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu.

• Bước 2: Phi hành tỏi và ớt khô

Phi hành tím và tỏi cho đến khi thơm vàng. Sau đó, cho ớt khô vào phi chung với hành tỏi khoảng 30 giây.

• Bước 3: Tiềm gà

Đun nóng dầu ăn, sau đó cho gà vào xào đến khi da gà vàng ruộm. Sau đó, cho hành tỏi đã phi và ớt khô vào xào tiếp khoảng 1 phút.

• Bước 4: Nấu nước sốt gà tiềm ớt hiểm

Cho tương bần vào xào chung với gà khoảng 1 phút, sau đó cho 1/2 muỗng canh đường vào. Tiếp đó, cho rượu trắng vào đun sôi khoảng 1 phút, sau đó thêm nước vào đun sôi lại.

• Bước 5: Tiềm gà với nước sốt

Khi nước sôi lại, cho gà đã xào vào nồi. Để lửa nhỏ, đậy nắp và tiềm gà với nước sốt khoảng 30 phút cho đến khi gà mềm và thấm đều gia vị.

Những lợi ích khi ăn gà tiềm cùng ớt hiểm

Gà tiềm ớt hiểm là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Gà là nguồn cung cấp chất đạm giúp tăng cường sức khỏe của cơ thể. Ngoài ra, các loại gia vị như hành, tỏi, ớt... cũng có tác dụng giúp tiêu hóa tốt hơn.

Thịt gà được đánh giá là một trong những loại thịt gia cầm tốt nhất, đứng top. Thịt gà ăn vừa ngon miệng lại cung cấp một lượng dưỡng chất lớn, bồi bổ tốt cho trẻ em, người lớn, người bệnh… Tuy nhiên món gà tiềm này cũng có một số nhược điểm. Món ăn này chứa một lượng đường và muối khá cao, do đó không nên ăn quá nhiều để tránh béo phì và các bệnh liên quan đến tim mạch.

Gà tiềm ớt hiểm là một món ăn ngon miệng, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Với cách chế biến đơn giản và dễ thực hiện, bạn hoàn toàn có thể tự làm món ăn này tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Tuy nhiên, bạn nên kiểm soát lượng đường và muối để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe.

Vịt 29 - Địa chỉ ăn vịt ngon và học nấu ăn hấp dẫn

Hiện nay, nhịp sống ngày càng bận rộn nên nhiều người lựa chọn ăn quán. Tuy nhiên nấu ăn tại nhà vẫn là lựa chọn tốt nhất để đảm bảo sức khoẻ và dinh dưỡng. Nếu chọn quán để ăn cần lưu ý chọn quán đảm bảo về nguồn gốc nguyên liệu và an toàn thực phẩm.

Vịt 29 là một trong những địa chỉ chuyên vịt cực ngon, đa dạng món ăn, giá bình dân tại Hà Nội. Bạn có thể ghé quán để thưởng thức nhiều món ngon hơn tại đây. Đừng quên theo dõi trang https://vit29.com/ để học thêm nhiều công thức nấu ăn ngon như gà tiềm ớt hiểm nhé!