Hướng dẫn cách làm vịt nướng chao mật ong thơm nức lòng

Chắc hẳn mỗi người trong chúng ta đã không còn quá xa lạ với món vịt nướng chao mật ong. Món ăn sở hữu mùi thơm nức mũi của vịt nướng mật ong. Có thể nói đây là một món ăn thơm ngon mà những tín đồ thịt vịt không nên bỏ qua. Vịt nướng chao cùng mật ong là một món ăn vô cùng hấp dẫn mà bạn nên thay đổi làm thực đơn cho bữa tối của gia đình. Hãy cùng Vịt 29 chúng tôi vào bếp để trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức món ăn này bạn nhé.

Món vịt nướng chao mật ong cực hấp dẫn

Các món ăn làm từ thịt vịt đều được chế biến vô cùng đơn giản và đặc biệt. Mỗi món ăn lại mang một màu sắc riêng tạo nên sự hấp dẫn cho khách hàng khi thưởng thức. Không chỉ dừng lại ở đó trong thịt vịt còn chứa rất nhiều vitamin và các khoáng chất tốt cho sức khỏe của người sử dụng.

Một trong những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng nhất hiện nay mà bạn không nên bỏ qua phải nhắc đến món vịt nướng chao mật ong. Món ăn có hương thơm lừng kết hợp thịt vịt ngọt tạo nên một sức hút không hề nhỏ cho người thưởng thức.

Vịt nướng mật ong có một lớp da cực giòn kết hợp với đó là lớp thịt mềm dai vừa phải. Đặc biệt với cách tẩm ướp gia vị hoàn hảo đã giúp các gia vị ngấm đều vào từng thớ thịt, đậm đà hơn. Hòa quyện với đó là hương vị ngọt thanh của mật ong và dậy mùi thơm từ gừng.

Hướng dẫn công thức cách chế biến vịt nướng chao mật ong

Chuẩn bị nguyên liệu

Để quá trình nấu nướng trở nên đơn giản và dễ dàng hơn thì trước tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ gia vị, nguyên liệu. Nhiều người nghĩ rằng vịt nướng mật ong là món ăn cần sử dụng nhiều kỹ thuật trong chế biến cũng như đòi hỏi nhiều nguyên liệu phức tạp.

Song thực tế công thức chế biến món ăn lại không quá khó, dưới đây là cách làm vịt nướng tẩm ướp mật ong ngon đúng vị nhất.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:

Thịt vịt: 1 con

Dưa chuột: 2-3 quả

Các loại rau thơm ăn kèm: Rau mùi, rau ngò.

Hành khô: 1 củ

Tỏi khô: 1 củ

Chanh:1 quả

Bột bắp:20g

Mật ong

Các loại gia vị cần thiết: Muối, mì chính và nước mắm.

Chế biến món ăn

Thịt vịt rửa sạch và khử hết mùi hôi, sau đó thấm khô vịt. Tiếp theo bạn dùng dụng cụ đầu nhọn để xăm da vịt, hoặc có thể dùng nĩa hay dao nhọn đều được.

Hành khô bóc vỏ băm nhuyễn; tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, bớt lại 1 phần tỏi để làm nước chấm, phần còn lại cùng với hành khô băm nhỏ cho vào ướp vịt cùng với mật ong, gia vị trong vòng 30 phút.

Pha ½ quả chanh với 1 thìa cà phê đường đường và một ít nước khuấy đều. Sau khi thịt vịt ướp ngấm gia vị, dội chút ít sôi lên bề mặt da vịt, sau đó rưới đều hỗn hợp chanh, đường lên bề mặt da gà để da vịt được bóng và giòn.

Sau khi hoàn tất bạn cho vào khay nước rồi cho vào lò nướng. Nướng trong vòng hơn 1 tiếng với nhiệt độ trong lò là 250 độ C. Đảm bảo thịt vịt đã chín với lớp da giòn rụm có màu nâu cánh gián và thịt vịt săn lại trông hấp dẫn vô cùng.

Khi thịt vịt nướng mật ong đã chín, bạn chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Trình bày lên đĩa trang trí với rau xà lách, dưa chuột thái lát cùng với cà chua sống thái mỏng. Bạn cũng có thể trang trí thêm rau húng và rau mùi cho thơm.

Bên cạnh dùng lò nướng để nướng vịt bạn cũng có thể dùng than hoa để nướng, vịt sẽ giòn và chín vàng rất hấp dẫn.

Bài viết này Vịt 29 chúng tôi đã chia sẻ tới bạn đọc những thông tin chi tiết về món vịt nướng chao mật ong. Hãy áp dụng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trong bài viết này để biết cách chế biến món ăn này đơn giản nhất.