Hướng dẫn cách làm vịt xào thập cẩm ngon khó cưỡng
Cuối tuần hãy đổi bữa cho gia đình bằng món vịt xào thập cẩm bạn nhé. Đây là món ăn ngon, bổ dưỡng và rẻ. Nếu chưa biết cách làm vịt xào thập cẩm thì hãy tham khảo bài viết dưới đây của Vịt 29 để có món ăn ngon phục vụ gia đình ngày cuối tuần các bạn nhé.
Cách khử mùi hôi của vịt
Để có món vịt xào thập cẩm ngon phục vụ gia đình ngày cuối tuần thì đầu tiên khi mua vịt về bạn phải khử mùi hôi của vịt trước khi mang đi chế biến. Để vịt không bị hôi sau khi làm sạch lông bạn hãy lấy hết các phần tuyến nhờn ở đuôi vịt để tránh mùi hôi khi nấu.
Dùng muối, tiêu, gừng hoặc rượu trắng bóp với vịt và để khoảng 30 phút rồi mang đi rửa sạch, để ráo và mang đi luộc. Trong nước luộc thì bạn nên đập thêm một ít gừng hoặc hành để mùi hôi không còn và món vịt luộc luôn thơm ngon và hấp dẫn người ăn.
Một cách khử mùi hôi khác của vịt đó là sau khi mổ xong, bạn lấy muối trắng xát quanh thân vịt. Hoặc bạn có thể dùng chanh xát quanh vịt rồi đem đi rửa sạch để ráo nước trước khi đem đi chế biến.
Cách làm vịt xào thập cẩm ngon đúng điệu
2.1. Nguyên liệu
Để cách làm vịt xào thập cẩm thơm ngon hấp dẫn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt vịt
- Rau thập cẩm
- Gừng, tỏi, ớt
- Gia vị: Muối, đường, nêm, tiêu, hành tươi.
2.2. Cách làm thịt vịt xào thập cẩm ngon đúng điệu
Bước 1: Tiến hành sơ chế thịt vịt và rau
Thịt vịt sau khi mua về rửa sạch, dùng muối, chanh hoặc rượu trắng khử hết mùi hôi. Dùng dao lọc hết phần xương vịt, phần thịt dùng dao thái thành từng miếng mỏng, vừa ăn kho xào nhanh chín.
Bạn hãy ướp thịt vịt vừa thái với các gia vị như hạt nêm, hạt tiêu, đường và gừng khoảng chừng 15 - 20 phút. Rau thập cẩm làm và rửa sạch, thái thành những miếng vừa ăn và để riêng ra rổ cho ráo nước.
Bước 2: Tiến hành xào thịt vịt
Bước đầu tiên trong cách làm vịt xào thập cẩm này bạn hãy đặt chảo lên bếp cùng một ít dầu ăn cùng tỏi, gừng băm nhỏ vào cùng phi thơm lên. Cho thịt vào chảo và xào cho săn thịt, nêm thêm một chút gia vị cho vừa ăn rồi bỏ thịt ra đĩa.
Bước 3: Xào thịt vịt với rau thập cẩm
Sau khi bỏ thịt ra đĩa bạn hãy cho rau thập cẩm vào xào cho đến khi các loại rau đã chín tới, bỏ thịt vào xào cùng. Cho hành lá, nêm thêm gia vị nếu đang còn nhạt cho đến khi vừa ăn rồi bỏ ra đĩa.
Như vậy chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay món vịt xào thập cẩm cho cả nhà trong ngày cuối tuần rồi phải không. Cách làm vịt xào thập cẩm rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Phần xương thịt vịt không dùng đến bạn có thể ninh lên lấy nước dùng rồi nấu một bát canh bí hay rau củ quả. Thật là một bữa ăn trọn vẹn phải không.
Mua vịt xào thập cẩm ở đâu thì ngon?
Nếu bạn không muốn nấu ăn ở nhà thì đi ra ngoài ăn cũng là một trải nghiệm cho gia đình trong những ngày cuối tuần. Nếu chưa biết lựa chọn địa chỉ nào thì hãy ghé đến Vịt 29 để thưởng thức món vịt xào thập cẩm ngon tuyệt này các bạn nhé.
Vịt 29 là thương hiệu nổi tiếng được nhiều người Hà Nội tin tưởng và lựa chọn. Hiện nay Vịt 29 có rất nhiều cơ sở trải rộng khắp Hà Nội sẽ là điểm đến lý tưởng của bạn cùng gia đình và bạn bè mỗi khi có dịp tụ họp.
Đến với Vịt 29 bạn sẽ được phục vụ bởi đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, phục vụ tận tình chu đáo. Không gian nhà hàng sạch sẽ, thoáng mát chắc chắn sẽ điểm đến không thể bỏ qua khi đi ra ngoài ăn. Nếu bạn không muốn trực tiếp đến quán thì có thể liên hệ qua hotline 0978.000.059 hoặc truy cập trực tiếp vào website vit29.com để được giao hàng tận nhà trong thời gian nhanh nhất, giúp bạn tiết kiệm thời gian đi lại.
Bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin về cách làm vịt xào thập cẩm ngon và bổ dưỡng, ngoài ra còn có nhiều món ăn ngon được chế biến từ vịt. Bạn hãy là một người nội trợ giỏi chế biến nhiều món ăn ngon phục vụ gia đình mình bạn nhé.
