HỆ THỐNG CỬA HÀNG

18 Trung Hoà- Cầu Giấy - Hà Nội
Phone: 0243 212 3092

65 Lạc Trung - Hai Bà Trưng - Hà Nội
Phone: 0243 987 3043

104-C9 Tô Hiệu - Cầu Giấy - Hà Nội
Phone: 0243 219 1442

195B Đội Cấn - Ba Đình - Hà Nội
Phone:0243 722 8929

44 Thái Hà - Đống Đa - Hà Nội
Phone: 0243 538 1299

70 Trần Nhật Duật - Hoàn Kiếm - Hà Nội
Phone:0243 935 0535

29 Nguyễn Thượng Hiền - Hai Bà Trưng - Hà Nội
Phone: 0243 941 3939

208B Lê Trọng Tấn - Thanh Xuân - Hà Nội
Phone: 0243 2016019

10 đường 2.5 Gamuada Garden - Trần Phú - Quận Hoàng Mai - Hà Nội
Phone: 0904 133 559

138 Nguyễn Văn Lộc, phường Mỗ Lao, quận Hà Đông, Hà Nội
Phone: 0862 291 619

389 Trần Nhân Tông, Phường Hải Hòa, TP Móng Cái, Quảng Ninh
Phone: 0968 500 029

Cách làm khô gà lá chanh đơn giản cực kỳ ngon miệng

Không cần nói nhiều lời thì khô gà lá chanh là một món ăn quá đỗi quen thuộc. Nó được xếp vào hàng đồ ăn vặt, đồ ăn nhậu, đồ ăn tiếp khách đều được. Bạn đã biết các làm khô gà lá chanh sao cho ngon mà đơn giản nhất chưa? Hãy cùng Vịt 29 tìm hiểu chi tiết về món ăn hấp dẫn này trong bài viết sau đây.

Hướng dẫn cách làm khô gà lá chanh đơn giản và độc đáo

Trong các món ăn vặt, ăn nhậu ngày tết thì khô gà lá chanh là món rất phổ biến ngày nay. Món này rất dễ ăn, ăn ngon và bắt miệng nên hầu như ai cũng yêu thích, kể cả trẻ con. Cùng Vịt 29 tìm hiểu thêm về cách làm đơn giản nhất sau đây.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu để làm khô gà lá chanh không khó tìm, toàn là nguyên liệu dễ kiếm. Vì thế để món ăn đạt hương vị chuẩn bạn nhớ chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ như sau:

  • Thịt gà ức, thường sẽ làm khô gà bằng gà công nghiệp để trội và ít dai, cứng.
  • Gừng tươi;
  • Lá chanh;
  • Ớt tươi;
  • Sả;
  • Ngũ vị hương;
  • Tỏi;
  • Hành củ;
  • Đường nâu;
  • Gói ngũ vị hương;
  • Dầu ăn, nước mắm, ớt bột.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Ức gà bạn rửa với chút rượu trắng để loại bỏ bớt mùi tanh;
  • Nguyên liệu phụ: Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, hành củ nướng qua, sả cắt nhỏ và xay nhuyễn, lá chanh rửa và cắt vừa, gừng tươi bóc vỏ rửa rồi đập dập.

Bước 3: Luộc gà

Cách làm khô gà lá chanh sau khi khâu sơ chế xong đó là luộc ức gà, bạn cho thêm hành củ đã nướng và gừng đập dập vào luộc cùng cho thơm. Sau khi ức gà chín thì vớt ra, bỏ vào thau có ngâm với chút đá lạnh. Làm cách này thịt gà sẽ dai giòn, ít bị nát khi chế biến. 

Bước 4: Ướp gà

Trước khi ướp gà, bạn vớt gà đã ngâm xé nhỏ thành sợi vừa. Cho đường nâu, nước mắm, sả, tỏi, ớt, dầu ăn, ngũ vị hương với tỷ lệ vừa đủ rồi ướp gà trong 30 phút. 

Bước 5: Rang gà

Cho chút dầu ăn vào chảo rồi phi thơm với tỏi, sau đó cho gà đã ướp ở bước 3 vào. Tiếp theo là công đoạn rang để làm khô gà, bạn có thể dùng lò nướng, lò vi sóng hay chảo thông thường đều được. Qúa trình làm khô gà khá đơn giản nhưng mất thời gian.

Nếu rang bằng chảo bạn cho gà vào và bật bếp ở mức lửa nhỏ rồi đảo đều đến khi khô gà khô. Lúc gần tắt bếp thì cho thêm lá chanh, sả,ớt tươi vào rang cho khô hẳn thì tắt bếp.

Bước 6: Thành phẩm

Với cách làm khô gà lá chanh ở trên, bạn sẽ có ngay thành phẩm là món khô gà có màu vàng nâu đẹp mắt. Mùi thơm đầy đủ của nguyên liệu như sả, tỏi, nước mắm,...hoà quện cùng mùi thịt gà đặc trưng. Khi ăn, sợi khô gà ngon ngọt và đừng quá mặn, sợi khô gà không bị gãy và khô, không bị ướt.

Món khô gà lá chanh có gì hấp dẫn?

Nếu bạn là tín đồ ăn vặt chắc hẳn khô gà lá chanh là món ăn không nằm ngoài danh sách. Với những “bợm” nhậu, đây cũng là món ăn cực kỳ bắt miệng. Món khô gà hấp dẫn không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn cuốn hút bởi màu sắc bắt mắt, mùi thơm hấp dẫn.

Ăn từng sợi gà ngon ngọt dai dai, thêm lon coca làm món ăn vặt, hay uống kèm ly bia thì hấp dẫn phải biết. Bạn có thể chọn mua khô gà ở nhiều địa chỉ như các cửa hàng, tạp hoá, siêu thị… Tuy nhiên, nếu rảnh rỗi bạn nên tự tay làm sẽ đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm hơn.

Vịt 29 là một trong những quán ăn hấp dẫn tại Hà Nội, chúng tôi không chỉ phục vụ những món ăn ngon, giá rẻ bình dân. Thực khách có thể liên hệ với chúng tôi để có những công thức nấu ăn ngon mỗi ngày. Truy cập vào website https://vit29.com/ để cập nhật công thức nấu ăn hấp dẫn. Chúc bạn thành công với cách làm khô gà lá chanh ở trên.

Bài viết liên quan

Tin xem nhiều