Cách làm nước sốt bánh mì thịt nướng đơn giản cực cuốn miệng

17-12-2022, 9:15 pm

Bánh mỳ là món ăn quen thuộc và phổ biến đối với hầu hết mọi quốc gia trên thế giới. Trong đó, bánh mỳ Việt Nam được đánh giá là món ăn đường phố hấp dẫn nhất hành tinh. Tinh tuý của bánh mỳ còn nằm ở phần nước sốt, hãy cùng khám phá các cách làm nước sốt bánh mì thịt nướng cực cuốn miệng mà 29 Food chia sẻ ngay sau đây.

Cách làm nước sốt bánh mì thịt nướng với tương ớt

Bánh mỳ thịt nướng là cách chế biến bánh mỳ quen thuộc nhất và khá phổ biến. Mặc dù khi chế biến thịt nướng đã có tẩm ướp gia vị vào phần thịt rồi. Nhưng vì bánh mỳ khá khô, muốn dễ ăn và đậm đà hơn, bánh mỳ thịt nướng cần có thêm nước sốt. Làm sốt bánh mỳ với tương ớt và cà chua vừa đẹp mắt lại rất ngon miệng nữa đấy.

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm: Hành tím băm, tỏi băm, tiêu, đường, nước mắm, cà chua, bột ngọt, tương ớt chinsu. Sau dây là các bước tiến hành:

Sơ chế: Cà chua rửa sạch, cắt vuông và dọc thành từng miếng nhỏ; hành và tỏi băm nhỏ.
Cho dầu ăn vào chảo phi thơm hành tỏi băm rồi cho cà chua vào xào, đậy vung lại cho nhuyễn.
Pha nước mắm, tương ớt, một phần nước sôi, đường, tiêu xay, bột ngọt đánh đều rồi cho vào nồi cà chua.
Dùng đũa đánh đều, nhuyễn phần nước sốt, nên để lửa nhỏ tới khi sôi, nêm nếm lại vừa miệng thì tắt bếp.

Vì là nước sốt bánh mỳ nên bạn không cần để quá đặc hay quá loãng. Món nước sốt này có vị thơm và chua thanh thanh của cà chua cùng các loại gia vị rất dễ ăn.

Công thức nước sốt bánh mì thịt nướng với xì dầu

Nhiều người lại thích vị nước sốt có xì dầu, vì thế bạn có thể chọn cách làm nước sốt xì dầu cũng rất đơn giản. Để làm món nước sốt này, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm: Xì dầu, dầu hào, tương đen, ớt bột, tiêu xay, đường, bột ngọt, bột hành, dầu ăn…

Cách làm nước sốt xì dầu ăn kèm bánh mỳ thịt nướng như sau:

Pha nước sốt gồm: Xì dầu, dầu hào, tương đen, tiêu xay, đường, bột ngọt vào chén, đánh thật đều.
Phi dầu ăn sôi thì cho bột hành và ớt bột vào, sau đó cho liền phần sốt đã chuẩn bị vào đánh đều, để lửa liu riu. Nếu phần sốt quá đặc bạn có thể cho thêm nước sôi vào, nêm lại cho vừa ăn thì tắt bếp.

Khác với cách làm nước sốt tương ớt cà chua có màu đỏ cam bắt mắt. Cách làm nước sốt bánh mì thịt nướng xì dầu lại có màu nâu đen cánh gián đặc trưng. Nhìn thì có vẻ không bắt mắt, nhưng nước sốt xì dầu sóng sánh này ăn kèm bánh mỳ thịt nướng thì ngon hết sẩy.

Làm nước sốt bánh mì thịt nướng với mật ong

Mật ong là loại nguyên liệu quen thuộc để làm nước uống, làm các bài thuốc hay gia vị nấu ăn. Mật ong nếu dùng cho nấu ăn thường là ướp nguyên liệu hoặc kết hợp để làm nước sốt cũng rất hấp dẫn. Nếu bạn đã dùng mật ong để ướp thịt nướng, nên để một phần mật ong làm nước sốt chấm hoặc chan bánh mỳ.

Cách làm nước sốt chấm có mật ong để chan bánh mỳ rất đơn giản như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Mật ong,dầu hào, nước mắm, tiêu, ớt bột, bột hành, bột tỏi, dầu ăn, bột nêm, hành tím.
Cho các nguyên liệu vào chén rồi đánh đều, phi nóng dầu ăn thì cho hành lá cắt khúc vào cho thơm.
Đổ từ từ phần sốt đã đánh vào chảo, đun lửa liu riu cho sôi và nếm thử vừa miệng chưa. Nếu sốt quá đặc thì nên thêm nước sôi vào đánh đều rồi tắt bếp.

Trên đây là một số cách làm nước sốt bánh mì thịt nướng cực đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm và rất hấp dẫn. Hãy cập nhật ngay những công thức nấu nướng thú vị tại https://29foods.com/ nếu bạn yêu thích nấu ăn nhé!