Gà rang gừng món đưa cơm ngày hè

08-08-2022, 2:56 pm

Gà rang gừng là một trong những món ăn hấp dẫn, bắt miệng được rất nhiều người yêu thích. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn nhiều dinh dưỡng đừng bỏ qua món ăn này cho cả gia đình mình. Cùng Vịt 29 tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng và lợi ích cũng như cách làm món ăn này nhé!

Gà rang gừng món ngon rất tốt cho sức khoẻ

Thịt gà là món ăn giàu dinh dưỡng, là lựa chọn của rất nhiều người trong bữa ăn cho gia đình. So với các loại thịt gia cầm khác thì thịt gà được đánh giá là bổ dưỡng hơn cả. Từ xưa, món thịt gà luôn là món ăn được lựa chọn trong các bữa ăn sang trọng, đám đình hay liên hoan.

Nhờ giá trị dinh dưỡng cao và nhiều tác dụng cho sức khoẻ mà món gà rang gừng nói riêng hay món từ thịt gà nói chung rất được yêu thích.

Điểm qua giá trị dinh dưỡng có trong thịt gà

Thịt gà là loại thịt chứa hàm lượng lớn protein, đây là nhóm chất chủ yếu cấu tạo nen cấu trúc tế bào. Protein ảnh hưởng khá lớn đến sự phát triển của cơ thể về chiều cao, cân nặng, trí óc.

So với các loại thịt khác, lượng omega 3 trong thịt gà khá cao, đây là chất hình thành nên DHA. Một loại axit béo cấu thành nên não bộ và võng mạc mắt (chiếm 60% não và 20% võng mạc).

Trong thịt gà cũng chứa hàm lượng vitamin cao và đa dạng như: Vitamin A, vitamin C, vitamin nhóm B, vitamin E, vitamin PP. Hàm lượng các chất khoáng trong món gà rang gừng cũng rất cao, bao gồm: Canxi, sắt, phốt pho, natri, magie…

Bên cạnh đó, thịt gà cũng biết tới là thực phẩm giàu tiền vitamin A như: lycopene, retinol, beta-carotene, alpha…rất tốt cho người cần cải thiện thị lực.

Một số tác dụng mà thịt gà mang lại

Với hàm lượng dinh dưỡng cao ngất nên thịt gà cũng đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ như:

Cung cấp chất đạm giúp cơ thể tăng cơ bấp, giảm cân rất tốt.
Tác dụng chống trầm cảm, giảm căng thẳng;
-Hàm lượng canxi cao phòng ngừa loãng xương
Là thực phẩm tốt cho tim mạch;
Chứa nhiều vitamin giúp nâng cao hệ miễn dịch của cơ thể;
Giúp cơ thể tăng cường sự trao đổi chất;
Tác dụng phòng chống ung thư.

Hướng dẫn cách làm gà rang gừng

Món gà rang với gừng ngon nhưng cách làm rất đơn giản. Vì thế được nhiều người lựa chọn cho bữa ăn gia đình. Cùng Vịt 29 tham khảo công thức sau đây.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây:

Thịt gà, nên chọn con gà béo và là gà ta sẽ ngon hơn;

Gừng;
Lá chanh;
Gia vị cơ bản.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà: Cắt tiết và nhúng với nước sôi để nhổ lông sạch, sau đó cho chanh và rượu trắng chà xát mình gà để khử bớt mùi tanh. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào tô.
Gừng: Chia ra một phần cắt sợi, một phần băm nhỏ.
Lá chanh đem rửa sạch, cắt sợi thật nhỏ.

Bước 3: Ướp gà với gia vị

Để món gà rang gừng ngon hơn bạn cần ướp trước với gia vị gồm: Một ít gừng băm, đường, bột ngọt, muối, dầu ăn. Để ướp như vậy trong khoảng 30 phút là được.

Bước 4: Làm gà rang muối

Cho chảo lên bếp với một lượng dầu khoảng 2 thìa, khi dầu sôi thì cho gừng cắt sợi vào đảo đều. Khi gừng chín thơm thì cho thịt gà vào rang, nhớ để mức lửa nhỏ. Rang gà với gừng đến khi miếng gà săn lại thì hạ lửa nhỏ liu riu, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm

Gà rang gừng thơm, màu vàng sánh lại hấp dẫn, có vị ngọt của thịt gà đặc trung và vị của gừng cay ấm. Sau khi tắt bếp rắc thêm chút lá chanh món ăn sẽ thơm và đẹp mắt hơn.

Nếu bạn là một người đam mê nấu ăn, thích thử nấu những món mới lạ. Đừng bỏ qua công thức làm món gà rang gừng mà Vịt 29 đã chia sẻ. Truy cập vào https://vit29.com/ để học hỏi thêm nhiều công thức món ăn hấp dẫn mỗi ngày nhé.