Cách vặt lông vịt nhanh nhất bạn đã biết?
Thịt vịt là món ăn quen thuộc và được rất nhiều người yêu thích. Từ mâm cơm bình dân giản dị hay trong các đám tiệc, giỗ thì món vịt đều rất phổ biến. Tuy nhiên làm vịt và nhổ lông vịt là cả vấn đề lớn với nhiều người. Cách vặt lông vịt nhanh như thế nào để rút ngắn thời gian nếu cần làm vịt số lượng lớn? Bạn có muốn biết không, hãy theo dõi bài viết sau đây và cùng khám phá thôi nào!
Bỏ túi cách vặt lông vịt tiết kiệm thời gian
Nếu câu trả lời cho cách vặt lông vịt nhanh của bạn là dùng máy vặt lông vịt cũng không sai. Tuy nhiên nếu bạn bán vịt ở chợ hay là các quán bán món vịt mới sử dụng máy vặt lông vịt. Còn nếu lâu lâu mới làm thịt vịt ăn hay làm cho đám tiệc mà mua hẳn chiếc máy nhổ lông vịt không được hợp lý cho lắm.
Bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nhổ lông vịt thủ công bằng tay. Tuy không nhanh bằng nhổ lông bằng máy nhưng lại cực kỳ an toàn và nhanh hơn việc vặt lông thông thường.Việc của bạn là chuẩn bị một ít giấm hoặc rượu trắng.
Quy trình làm vịt như sau:
- Đầu tiên cần cắt tiết vịt, chú ý phải cắt đúng vào động mạch hủ của vịt. Như vậy máu tiết mới ra hết nhanh và không bị ứ lại.
- Sau khi cắt tiết vịt hết bạn bỏ vịt vào thau nước lạnh và ngâm khoảng 5 phút cho lông vịt ngấm nước, xong rồi vớt vịt ra.
- Dùng rượu trắng hoặc giấm đã chuẩn bị tưới thật đều lên vịt sao cho ngấm vào phần lông vịt. Bước này giúp cách vặt lông vịt nhanh hơn sau đó.
- Ngâm vịt lại với nước lạnh thêm lần nữa khoảng 10 phút rồi vớt vịt ra.
- Chuẩn bị 1 thau nước nóng khoảng 70 độ C rồi ngâm vịt vào khoảng 3-4 phút. Trở vịt để ngấm đều nước nóng vào lông vịt. Chú ý đừng ngâm lâu quá sẽ làm da vịt bị chín, nhổ lông sẽ kéo theo da vịt rất mất thẩm mỹ.
- Dùng tay miết mạnh vào lông vịt theo chiều dọc, miết mạnh và đều lực sẽ giúp vặt hết sạch cả lông to và lông tơ nhanh chóng.
Cách sơ chế vịt không còn mùi hôi và tanh khó chịu
Như vậy chúng ta đã xong cách vặt lông vịt nhanh gọn lẹ rồi. Ngoài ra chúng tôi sẽ hướng dẫn thêm cách làm sạch vịt sau khi nhổ lông. Giúp bạn có những món ăn từ vịt ngon hơn.
Để sơ chế vịt bạn cần chuẩn bị một trong các nguyên liệu như sau: 1 ly rượu trắng, 1 củ gừng tươi, 1 nắm muối hạt và 1-2 quả chanh tươi.
Cách sơ chế vịt không còn mùi hôi: Sau khi nhổ lông vịt xong chúng ta lấy hết phần lòng mề vịt để riêng ra ngoài và làm sạch sau. Còn cả con vịt bạn lấy 1 trong 3 nguyên liệu đã chuẩn bị chà khắp mình vịt cả bên trong và bên ngoài. Chà đều như vậy từ 3-5 phút là vịt sẽ không còn mùi hôi nữa. Cách khử mùi hôi vịt nhanh và hiệu quả phải không nào.
Địa chỉ ăn vịt ngon tại Hà Nội
Vịt là món ăn khoái khẩu của nhiều người nhưng không phải ai cũng có thời gian để làm vịt và nấu nướng. Hoặc nếu có thời gian nhưng lại không biết cách vặt lông vịt nhanh, cách nấu sao cho ngon. Việc tìm một địa chỉ nấu các món vịt ngon rất cần thiết. Bạn đã bỏ túi cho mình quán vịt nào ngon tại Hà Nội chưa nhỉ?
Mách bạn một địa chỉ được những người sành ăn yêu mến đó là Vịt 29. Với hệ thống quán ăn ở khắp các quận trong thành phố Hà Nội. Quý khách yêu ẩm thực món vịt sẽ dễ dàng thưởng thức món ăn nhanh chóng.
Vịt 29 là quán ăn chuyên vịt phục vụ đa dạng món ăn từ vịt với nhiều cách chế biến khác nhau như: Vịt làm món luộc, vịt làm món nướng, vịt làm món xào, vịt làm món kho, vịt làm món gỏi...Mỗi cách chế biến chúng tôi lại tạo ra nhiều món ăn phong phú khác nhau. Đừng bỏ lỡ nhé khách!
Hy vọng chia sẻ về cách vặt lông vịt nhanh của chúng tôi hữu ích cho bạn. Theo dõi website https://vit29.com/ để cập nhật các món ăn của chúng tôi nhé!
