Chả vịt làm như thế nào bạn có biết?

Chả vịt làm như thế nào là câu hỏi khiến nhiều bà nội trợ quan tâm, nhất là những ai yêu thích việc nấu ăn và chăm sóc gia đình. Hơn nữa vịt là loại thịt ngon và bổ dưỡng, chúng ta có thể sáng tạo đa dạng món ăn ngon thì mắc gì không sáng tạo bạn nhỉ. Vậy bạn biết cách làm món chả vịt ra sao chưa? Nếu chưa cùng Vịt 29 khám phá trong bài viết này nhé!

Chả vịt là món ăn dân dã của sự sáng tạo

Nền ẩm thực Việt Nam phải nói là rất đa dạng và phong phú, cũng từ một nguyên liệu ban đầu người Việt có thể sáng tạo ra rất nhiều món ăn khác nhau. Khoan hãy nói về chả vịt làm như thế nào, chúng ta hãy cùng xem món chả vịt có gì thú vị nhé.

Thường thịt vịt không phải là món ăn thường xuyên hàng ngày, mà nó là món ăn hàng tuần hoặc tháng đôi ba lần. Vì thịt heo, thịt bò, cá...có thể ăn hàng ngày nhưng ít ngán, còn thịt vịt tuy ngon nhưng ngày nào cũng ăn sẽ rất ngán. Vì thế mà nhiều người nghĩ ra ngay món chả vịt mới mẽ.

Chả heo, chả bò, chả cá rất quen thuộc, ăn riết cũng nhàm, thì thịt vịt cũng là thịt tại sao không làm chả xem thử. Nhờ suy nghĩ đó mà chả vịt đã ra đời qua sự sáng tạo và bàn tay khéo léo của con người. Chả vịt có hương vị khác xa hẳn so với các loại chả truyền thống, vị ngon ngọt cũng hấp dẫn hơn.

Cách làm chả vịt ngon như thế nào?

Để làm chả vịt không khó nhưng so ra nó sẽ kỳ công hơn so với chả được làm từ cá, heo, bò. Bởi thịt vịt là thịt gia cầm nên được ít thịt và lại chứa xương nên bạn phải rút xương cầu kỳ hơn. Chả vịt làm như thế nào hãy tham khảo quy trình thực hiện sau đây nhé:

• Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt vịt và các gia vị như tiêu, ớt, bột ngọt, đường, muối, hành băm, tỏi băm.
• Sơ chế vịt qua với chanh, muối hạt hoặc gừng giã nhuyễn chà xát đều lên mình vịt để khử mùi hôi.
• Rút xương và chọn lựa phần thịt nạc để làm chả.
• Cắt thịt vịt thành từng miếng nhỏ, sau đó cho vào máy xay để xay nhuyễn thịt.
• Cho gia vị vào trộn đều với thịt vịt xay, trộn đều gia vị.
• Vắt chả vịt thành viên vừa miệng.
• Phi dầu cho nóng lên thì thả từng viên chả vịt vào chiên, chiên đến khi vàng giòn đều 2 mặt thì vớt ra.
• Thành phẩm: Món chả vịt giòn, ngon, có mùi thơm tiêu tỏi cùng mùi vị chả chiên đặc trưng, màu vàng đẹp mắt.
• Chả vịt làm như thế nào đã xong, bây giờ bạn có thể thưởng thức chả vịt. Nên ăn kèm rau húng, dưa leo, dưa chua vừa ngon mà lại đỡ ngán hơn. Món chả vịt nhâm nhi ngày mưa hay buổi tối mát trời, kèm ly bia, chai nước khoáng nữa không còn gì tuyệt vời hơn.

Ăn các món vịt ở đâu ngon giá hợp lý?

Món chả vịt chỉ là một trong số rất rất nhiều cách chế biến vịt khác nhau mà bạn biết hoặc chưa biết tới. Thịt vịt có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như luộc, om, quay, nướng, nấu lẩu, làm gỏi, kho, xào...Mỗi món khi kết hợp với loại nguyên liệu khác nhau sẽ cho ra những món vịt khác nhau nữa.

Nếu bạn không biết chọn món gì cho bữa cơm gia đình hay cho tiệc liên hoan thì lựa chọn các món vịt vô cùng hợp lý. Bởi nó vừa đảm bảo được sự ngon miệng vừa đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ. Tuy nhiên nếu bạn không có thời gian nấu nướng, muốn ăn ngoài thì nên tìm địa chỉ nấu vịt ngon và đảm bảo nhé.

Vịt 29 là địa chỉ bán vịt ngon nhất nhì Hà Nội được rất nhiều thực khách yêu thích và ủng hộ. Quán phục vụ đa dạng món ăn từ vịt với nguồn nguyên liệu sạch sẽ, an toàn. Đặc biệt có món vịt quay Bắc Kinh thơm ngon trứ danh rất được lòng khách ghé quán. Chả vịt làm như thế nào hy vọng bạn sẽ thành công nhé!