Chân gà chiên mắm - Món ngon rẻ tiền được giới trẻ yêu thích

05-06-2023, 7:43 pm

Các món ăn vặt đường phố hiện nay rất đa dạng và phong về nguyên liệu lẫn hình thức. Ngoài cánh gà chiên mắm, đùi gà chiên mắm, bạn có thể tận dụng chân gà để làm chân gà chiên mắm cũng rất ngon đấy nhé. Vậy cách làm ra sao, để Vịt 29 hướng dẫn cho bạn ngay trong bài viết sau đây.

Cách làm chân gà chiên mắm hấp dẫn, bắt miệng

Bạn là tín đồ ăn vặt thì hẳn không bao giờ bỏ qua các món như chân gà sả tắc, chân gà nướng quá quen thuộc rồi. Cũng cùng một nguyên liệu là chân gà, bạn có thể áp dụng cách làm như đùi gà chiên mắm. Tuy nhiên cách làm vẫn có đôi chút khác biệt vì đùi gà, cánh gà nhiều thịt. Còn chân gà không có thịt nên dễ bị khô và dai nếu không biết cách làm.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu để làm chân gà chiên mắm khá đơn giản, bao gồm:

Chân gà loại to, thường thì chân gà nuôi công nghiệp nhiều da và gân, lại ít dai. Nhưng nhớ chọn chân gà có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm bạn nhé.
Nước mắm loại thơm ngon, linh hồn cho món chân gà ngon;
Dầu ăn;
Một chút gia vị như đường, tiêu, ớt…

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, khi mua chân gà về, bạn nên rửa sạch, chặt bỏ móng gà. Sau đó khử mùi hôi với rượu trắng, muối hạt và chanh xát cho kỹ. Bước này cũng giúp cho chân gà trắng hơn, ngon hơn.

Tiếp theo bạn dùng dao nhỏ, sắc rạch dọc chân gà từ trên xuống để khi chiên chân gà nhanh chín, nước mắm ngấm đều chân gà mới ngon. Trước khi muốn chiên bạn phải để chân gà thật ráo nước để tránh bị bắn dầu nhé.

Chế nước mắm: Bạn cho nước mắm ra chén, thêm chút ớt nếu ăn cay, thêm đường, bột ngọt và đánh đều. Nếu chiên chân gà ăn vặt thì nên pha cho ngọt hơn đôi chút.

Làm chân gà chiên mắm

Đây là bước cuối cùng để làm chân gà chiên mắm, bạn cho dầu ăn vào chảo. Đun sôi dầu ăn xong thì cho chân gà vào chiên vừa, tuy nhiên nên để lửa không quá to để chân gà chín từ từ không bj cháy hay dai. Sau khi chân gà chín rồi thì hạ lửa nhỏ liu riu, cho nước mắm vào đảo đều chân gà cho ngấm.

Vịt 29 - Địa chỉ ăn vịt ngon, đặt vịt tận nơi tiện lợi

Tuy là địa chỉ phục vụ chủ yếu là các món vịt, nhưng Vịt 29 vẫn muốn cung cấp nhiều công thức nấu ăn cho những người nội trợ. Bạn có thể cập nhật nhiều món ngon từ vịt tại https://vit29.com/ nhé.

Ngoài cánh gà chiên mắm, bạn cũng có thể lựa chọn các món ăn khác từ vịt để đổi vị. Thịt vịt là món ăn ngon, rẻ tiền lại rất bổ dưỡng, phù hợp cho hầu hết mọi người. Nếu muốn ăn vịt ngon, bạn có thể ghé quán Vịt 29 để thưởng thức.

Các món vịt đa dạng

Quán có menu cực đa dạng, từ vịt quay nướng, gỏi vịt đến vịt um, vịt nấu măng… Mỗi món lại mang một hương vị riêng độc đáo, tuyệt vời, được thực khách đánh giá rất cao.

Nguyên liệu tươi ngon

Nguyên liệu mà Vịt 29 sử dụng đảm bảo tươi ngon, chế biến liền, vì thế chất lượng món ăn luôn hoàn hảo nhất. Ngoài ra, yếu tố an toàn vệ sinh thực phẩm luôn được quán chú ý nên rất an toàn cho sức khoẻ.

Giá cả bình dân

Các món ăn từ vịt tại Vịt 29 có mức giá rất “dễ chịu”, khách khó có thể tìm quán nào rẻ hơn, ngon hơn mà vẫn đảm bảo các tiêu chí khác như ăn ngon, ân toàn.

Ngoài ăn tại quán, khách có thể gọi hotline 0978.000.059 để đạt giao tại nhà rất tiện lợi. Chúc bạn thành công với món chân gà chiên mắm mà Vịt 29 đã hướng dẫn ở trên nhé!