Chân vịt rút xương làm món gì ngon?
Ngày nay, các món làm từ chân vịt là món ăn vặt phổ biến không thua kém gì chân gà. Trong đó, các món từ chân vịt rút xương được đánh giá cao nhờ hương vị thơm ngon. Chân vịt rút xương làm món gì ngon bạn đã biết chưa? Hãy cùng Vịt 29 khám phá thêm trong bài viết sau đây nhé!
Tại sao món làm từ chân vịt rút xương được yêu thích?
Từ lâu, các món từ thịt vịt luôn có một sức hấp dẫn lớn với nhiều người vì vừa ngon, vừa bổ dưỡng, giá lại rẻ nữa. Ngoài thịt vịt, các bộ phận khác của vịt có thể chế biến thành nhiều món ngon. Ví dụ như cánh cổ vịt, chân vịt, lòng mề vịt… Vậy chân vịt rút xương làm món gì ngon, tại sao lại được yêu thích?
Trước đây, các món ăn vặt làm từ chân gà nổi lên như một “hiện tượng”, là trào lưu ăn vặt hấp dẫn. Tuy nhiên, chân gà sẽ cứng và nhiều xương, chân gà ta lại dai và cứng, còn chân gà công nghiệp nhiều thịt hơn nhưng vị không ngon. Nhiều người chuyển qua lựa chọn khác đó là ăn chân vịt, đây là lựa chọn ngon không kém chân gà.
Chân vịt được rút xương có thể làm thành nhiều món khác nhau. Món ăn từ chân vịt không gây béo, không ngán, rất phù hợp với nhiều người, kể cả ai muốn giảm cân. Chân vịt có giá rẻ, ăn lại ngon, dễ mua đang ngày càng trở thành món ăn được nhiều người lựa chọn.
Nếu bạn chưa từng ăn qua các món từ chân vịt rút xương, hãy thử ăn ngay khi có cơ hội. Còn muốn biết chân vịt rút xương chế biến món gì ngon, có thể tham khảo ở phần tiếp theo nhé.
Chân vịt rút xương làm món gì ngon?
Bạn vừa được cho rất nhiều chân vịt tươi hoặc muốn mua chân vịt chiêu đãi mọi người nhưng chưa biết làm món gì. Sau đây là các món ăn hấp dẫn từ chân vịt rút xương có thể tham khảo thử.
Chân vịt rút xương nướng
Chân gà hay chân vịt muốn ngon thì chắc chắn khi chế biến bạn không nên bỏ qua cách nướng. Các gia vị ngấm vào chân vịt, sau đó đem nướng trên than hoa hay bếp điện, toả mùi thơm hấp dẫn và kích thích.
Bạn chỉ cần chuẩn bị chân vịt đã sơ chế và rút xương. Sau đó đem ướp với các nguyên liệu yêu thích như: Sa tế, ngũ vị hương, sả ớt, dầu hào, mật ong với gia vị… Ướp như vậy khoảng 30 phút thì đem nướng là được.
Chân vịt rút xương xào sả ớt
Nếu không thích cách nướng, bạn có thể chọn chân vịt đã rút xương xào sả ớt. Hương vị chân vịt xào chua chua cay cay sẽ đánh thức vị giác của bất kỳ ai. Cần chuẩn bị chân vịt đã sơ chế, rút xương sau đó ướp sơ gia vị. Tiếp theo, phi dầu ăn, cho sả giả nhỏ vào rồi cho chân vịt vào xào. Xào 5 phút cho chân vịt chín thì cho thêm ớt tươi cắt xéo xào thêm 2 phút, thêm tiêu bên trên rồi tắt bếp là được.
Chân vịt rút xương xào dứa
Chân vịt rút xương làm món gì ngon thì cách đem xào dứa cũng rất tuyệt vời. Món chân vịt xào kiểu này ăn rất đưa cơm, bắt miệng. Chỉ cần có một ít chân vịt rút xương, sơ chế sạch sẽ và ¼ quả thơm là đã có món ăn hấp dẫn. Đầu tiên, phi thơm hành tím với dầu ăn, cho chân vịt vào xào khoảng 3phust thì cho thêm thơm cắt lát vào. Xào chín, nêm gia vị, cho thêm hành lá vào rồi tắt bếp.
Chân vịt rút xương chiên giòn
Ngoài 3 cách chế biến chân vịt trên, còn một cách hấp dẫn không kém là chân vịt rút xương chiên giòn. Bạn chuẩn bị chân vịt rút xương đã sơ chế ướp chút gia vị và 1 quả trứng gà, bột chiên giòn. Sau đó cho chân vịt nhúng qua bột chiên giòn đã pha nước. Đun sôi dầu ăn nóng thì chiên chân vịt ngập dầu đến chín vàng. Sau đó vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu là được.
Hy vọng với câu hỏi chân vịt rút xương làm món gì ngon, bạn đã có những món ăn hấp dẫn rồi. Đừng quên theo dõi Vịt 29 tại https://vit29.com/ để cập nhật những món vịt ngon.
