Vịt hầm củ cải - Món ngon bồi bổ cơ thể tuyệt vời

09-01-2023, 2:17 pm

Thịt vịt là món ăn ngon, bổ, giá rẻ nên được rất nhiều người ưa chuộng. Nếu bạn thích ăn thịt vịt hầm, có thể thử ngay món vịt hầm củ cải siêu ngon. Cách chế biến này tuy không có gì khó nhưng hầu như ít người biết đến. Để 29 Food chia sẻ thêm về món ăn này cũng như công thức nấu nướng giúp bạn nhé!

Món vịt hầm củ cải có gì hấp dẫn?

Khi nhắc đến các món ăn ngon từ thịt gia cầm, hầu như luôn có món từ thịt vịt. Thật vậy, bởi món ăn từ thịt vịt không chỉ ngon mà còn là loại thực phẩm bổ dưỡng, rất dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon. Một số món ăn hấp dẫn từ thịt vịt được bán ở quán hay nhà hàng như: Vịt quay Bắc Kinh, vịt quay lá mắc mật, vịt nướng muối ớt…

Nếu chế biến ở nhà, thịt vịt thường được chế biến thành các món như: Cháo vịt, gỏi vịt, vịt nấu chao, bún măng vịt, vịt kho giả cầy. Ngoài ra, bạn có thể chế biến món vịt hầm củ cải ăn cũng rất đậm đà. Món ăn này ăn rất mát vào mùa hè, còn mùa đông ăn giúp giữ ấm cơ thể rất tốt.

Thịt vịt hầm củ cải có đặc điểm không quá ngọt đậm vị như các cách chế biến khác. Bởi củ cải có đặc tính sẽ làm nhạt bớt món ăn. Vì thế cách chế biến này sẽ giúp món vịt mềm, thơm và ngọt thanh dễ chịu. Món vịt hầm này ăn kèm bún lúc còn nóng, làm món ăn cơm cũng rất phù hợp.

Vịt hầm với củ cải thích hợp cho tất cả mọi người, từ trẻ em, người già cho tới mẹ bầu, người ốm. Trong thịt vịt chứa nhiều chất khoáng thiết yếu như canxi,phốt pho, magie, kẽm…cùng nhiều loại vitamin. Xứng đáng là món ăn ngon, bổ, rẻ cho mọi nhà.

Hướng dẫn làm vịt hầm củ cải đơn giản cực ngon

Bạn yêu thích nấu nướng và muốn chế biến một món từ vịt ngon để chiêu đãi cả nhà. Vậy làm ngay món thịt vịt hầm với củ cải này, đảm bảo ai cũng khen ngon. Nào, cùng Vịt 29 vào bếp ngay bây giờ nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cho món vịt hầm bao gồm:

Thịt vịt 1 con, vịt cỏ là ngon nhất;
Củ cải: 2 củ;
Sa tế;
Hạt nén, tiêu, gừng;
Gia vị cơ bản;
Bún ăn kèm;
Rượu trắng.

Sơ chế nguyên liệu

Vịt mua về cắt tiết nhổ lông xong cần sơ chế như sau để món vịt hầm củ cải không bị tanh: Cho vịt vào thau nhỏ, dùng gừng đập dập cùng rượu trắng xoa đều khắp mình vịt thật kỹ. Sau đó rửa lại với nước lạnh, để ráo rồi chặt thành từng miếng vừa ăn, ướp sơ chút đường, muối.
Củ cải cạo vỏ ngoài, cắt thành từng khúc vuông vắn;

Chế biến

Cho dầu ăn vào nồi (chuẩn bị nồi dày để hầm vịt), giã dập nén rồi phi thơm. Cho thị vịt vào xào săn lại rồi đổ thêm dầu điều, chút rượu trắng, nước sôi vào.
Đậy kín nồi vịt và um khoảng 30 - 45 phút thì cho thêm củ cải trắng vào. Nấu thêm khoảng 10 phút cho củ cải mềm thì nêm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Như vậy là đã hoàn thành món vịt hầm củ cải, đơn giản, bổ dưỡng và ngon miệng rồi.

Vịt 29 - Nơi thưởng thức các món vịt hấp dẫn

Hẳn rất nhiều thực khách yêu thích ẩm thực từ các món vịt và cũng muốn tự tay chế biến món ăn cho cả nhà. Nhưng nếu điều kiện thời gian hay tay nghề không cho phép. Bạn có thể ghé Vịt 29 để thưởng thức nhiều món ăn ngon đậm đà từ vịt. Đây chính là “thiên đường” món vịt tại Hà Nội rất nổi danh mà bạn không nên bỏ qua.

Tại Vịt 29, các món ăn được lấy từ nguyên liệu tươi ngon, qua bàn tay đầu bếp chuyên nghiệp với công thức bí truyền. Vì thế, các món vịt luôn có hương vị thơm ngon rất đặc trưng. Bạn thích món vịt hầm củ cải hay bất kỳ món vịt đặc sản nào, cứ ghé Vịt 29 để được phục vụ tận tình nhé. Liên hệ hotline 0978 000 059 để đặt món hoặc ghé xem https://vit29.com/ để tham khảo thực đơn.