Công thức ướp vịt nướng nồi chiên không dầu hấp dẫn

14-01-2023, 11:50 am

Hiện nay, với công nghệ hiện đại và xã hội phát triển, việc nấu nướng cũng tiện lợi hơn. Nhiều người thích ăn thịt nướng nhưng lại ngại việc vào bếp chế biến, nấu nướng. Vậy có thể tham khảo công thức ướp vịt nướng nồi chiên không dầu sau đây. Đảm bảo bạn sẽ có món thịt vịt nướng cực hấp dẫn ai ăn cũng khen ngon. Nào, hãy cùng Vịt 29 vào bếp ngay sau đây.

Các công thức ướp vịt nướng nồi chiên không dầu hấp dẫn

Thịt vịt nướng được đánh giá là cách chế biến thịt vịt ngon nhất trong các cách chế biến vịt. Món vịt nướng ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào cách ướp vịt. Có thể chọn nồi chiên không dầu để nướng vịt, sẽ tách bớt được mỡ thừa và rút ngắn thời gian. Sau đây là các cách ướp vịt khi dùng nồi chiên không dầu để nướng.

Vịt nướng ướp sa tế

Cách ướp thịt nướng thông dụng nhất là dùng sa tế, kể cả nướng thịt gà, thịt lợn hay thịt vịt. Chỉ cần 2 hũ sa tế cho 1 con vịt khoảng hơn 2kg là bạn đã có món vịt thật ngon. Sau khi mua vịt về, bạn sơ chế vịt sạch sẽ, dùng gừng và rượu trắng để khử mùi hôi.

Muốn ướp ngấm nhanh và nướng nhanh hơn, có thể sẻ đôi con vịt.Cho sa tế vào ướp trong 1 tiếng đồng hồ, cho vào nồi nướng. Bật bếp, cài đặt mức thời gian và nhiệt độ là được.

Vịt nướng ướp xì dầu

Món vịt nướng cũng rất hợp với xì dầu, khi ăn hương vị cũng mới lạ hơn. Thịt vịt sau khi bỏ lông và lòng làm sạch, dùng gừng, muối pha loãng rửa vịt cho hết mùi hôi. Sau đó cắt đôi con vịt hoặc để nguyên con rồi phả nước ướp gồm: Xì dầu, dầu ăn, tiêu, chút đường, chút nước mắm. Ướp vịt trong vòng 1-2 tiếng đồng hồ rồi tiến hành nướng.

Vịt ướp xì dầu khi nướng lên sẽ có màu nâu nâu đẹp mắt, mùi xì dầu và các gia vị hoà quyện cùng mùi vịt chín vô cùng kích thích. Ăn kèm dưa chua, rau sống vô cùng tuyệt vời.

Vịt nướng ướp ngũ vị hương

Trong các công thức ướp vịt nướng nồi chiên không dầu, không thể bỏ qua ngũ vị hương. Cách ướp này rất tiện lợi vì bạn có thể mua sẵn gói ngũ vị hương ở chợ. Cách ướp vịt như sau:

Đầu tiên sơ chế vịt (cắt tiết, nhổ lông) xong thì dùng gừng và rượu rửa vịt cho thơm.
Để nguyên con vịt hoặc cắt đôi, để ráo nước;
Cho vịt vào nồi to, đổ gói ngũ vị hương đều khắp mình vịt, dùng bao tay nilon xoa thật đều vịt cả trong ra ngoài.
Bật bếp, cài đặt nhiệt độ và thời gian để nướng vịt chín.

Vịt nướng ướp mật ong và gia vị

Để món vịt nướng ngon, chắc chắn mật ong là gia vị không thể thiếu. Bạn có thể áp dụng cách ướp vịt như sau:

Vịt sau khi sơ chế sạch sẽ xong, dùng gừng hoặc chanh chà xát khắp mình vịt để khử mùi tanh;
Pha mật ong cùng chút nước mắm, tiêu, bột ngọt đánh thật đều đều dùng bao tay xoa khắp mình vịt. Nên ướp khoảng 2 tiếng đồng hồ cho vịt ngấm gia vị.
Bật bếp và cài đặt chế độ nướng phù hợp.

Vịt nướng ướp chao

Trong các cách chế biến vịt thì chao là loại gia vị vô cùng hấp dẫn, cực kỳ hợp với thịt vịt. Sau khi sơ chế vịt xong, bạn có thể cho chao và ít gia vị cơ bản vào xoa khắp mình vịt. Ướp thịt vịt với chao 1 tiếng rồi bật nồi chiên không dầu để nướng.

Cách nướng thịt vịt bằng nồi chiên không dầu giòn da mềm thịt

Để món vịt nướng ngon, cần đảm bảo yêu cầu là thịt vịt bên trong mềm, ngấm gia vị và phần da giòn giòn dai dai. Hướng dẫn cách nướng như sau:

Bật nồi chiên không dầu khoảng 5 phút với 120 độ;
Cho vịt vào khay nồi rồi đẩy vào cho kín, nướng ở mức nhiệt độ 200 độ C khoảng 15 phút. Sau đó trở qua các mặt khác cho đều, nướng thêm 10 phút. Sau đó, trở đều các mặt khác và hạ nhiệt độ xuống đến khi vịt chín đều bên trong, thơm lừng.

Với cách nướng này, vịt nướng sẽ có lớp da giòn, thịt mềm và ngấm đều gia vị. Hy vọng với công thức ướp vịt nướng nồi chiên không dầu mà Vịt 29 đã chia sẻ trên, bạn sẽ có một bữa ăn vô cùng hấp dẫn.