Địa chỉ mua món vịt xông khói ngon dinh dưỡng cho cả nhà

Ức vịt xông khói là một món ăn rất giàu dinh dưỡng, bạn không nên bỏ qua. Vậy các giá trị dinh dưỡng cụ thể mà món ăn này mang lại là gì? cách bảo quản ra sao? mua ở đâu đảm bảo chất lượng? Tất cả sẽ được trả lời chi tiết trong bài viết dưới đây mời các bạn đón xem.

Giới thiệu về món ức vịt xông khói

Chắc hẳn ai cũng biết phần chứa nhiều thịt nhất chính là phần ức vịt. Phần này nằm ở hai bên sườn vịt nên thịt mềm, rất nạc. Ức vịt được tách ra một cách dễ dàng bởi bên dưới là một lớp xương sụn bóng, giòn. Sau đó được đem lên gác bếp (xông khói) giống như kiểu thịt lợn xông khói hay thịt trâu xông khói vậy. 

Món ăn này có nguồn gốc bắt nguồn từ châu Á thường ăn kèm với sandwich, bánh mì cho bữa sáng bổ dưỡng.

Món vịt xông khói có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều khoáng chất và hàm lượng vitamin rất tốt cho sự phát triển của cơ thể. Nếu ăn món này 2 bữa mỗi tuần sẽ rất có lợi cho sức khỏe. Nhất là với những người không ăn được thịt cá, ức vịt xông khói chính là nguồn thực phẩm dinh dưỡng thay thế lý tưởng vì nó rất giàu axit béo Omega 3.

Cách chế biến món xông khói này rất đa dạng: bạn có thể ăn trực tiếp, hoặc  làm các món salad ức vịt, ức vịt áp chảo cũng rất ngon đấy

Giá trị dinh dưỡng trong món ức vịt xông khói

Thông thường, thịt gà phần có nhiều giá trị dinh dưỡng nhất chính là ức gà. Nên đối với những người ăn kiêng, người có chế độ ăn uống khoa học, thanh lọc cơ thể thì ức gà được lựa chọn đầu tiên.

Đối với ức vịt cũng vậy, giá trị dinh dưỡng của nó cao hơn rất nhiều so với thịt bò, cá, dê, heo, trứng. Giá trị dinh dưỡng của nó rất cao. Cụ thể đó là:

• Trong 100gr thịt vịt, các chuyên gia nghiên cứu rằng: có khoảng 25g protein. Hàm lượng này vượt xa so với thịt lợn, cá, bò, dê
• Hàm lượng các chất dinh dưỡng rất cao như sắt, canxi, photpho, vitamin A, D, E B2, B1…
• Trong Đông Y, thịt vịt được sử dụng như một vị thuốc chữa được rất nhiều bệnh vì nó có tính hàn, nên có tác dụng dưỡng vị, tư âm. Một số bệnh được điều trị bởi thịt vịt như: nhiệt bệnh, tiểu tiện bất lợi, thủy đại, hư lao, giải độc, dưỡng vị....Bạn nên chọn những con vịt đực có đầu màu xanh hoặc vịt có lông màu trắng nhưng xương đen, đó là những con vịt có giá trị dinh dưỡng cao hơn với vịt thông thường.

Có thể thấy rằng ức vịt hay thịt vịt nói chung có giá trị dinh dưỡng cao mà nhiều người không biết đến. Từ hôm nay, bạn nên bổ sung các món làm từ vịt nhất là món ức vịt xông khói vào danh sách thực đơn hàng ngày cho cả gia đình. Hơn nữa, giá thành thịt vịt rẻ hơn rất nhiều so với các thực phẩm khác, chắc chắn sẽ giúp bạn tiết kiệm một khoản kha khá hàng tháng đấy.

Cách bảo quản món ức vịt xông khói chuẩn

Tuy là món xông khói nhưng cũng cần bảo quản để sử dụng được lâu hơn. Cách bảo quản được thực hiện như sau:

• Muốn sử dụng được lâu trong khoảng 4 tuần thì bạn nên đóng gói vào túi nilon có hút chân không và luôn giữ ở nhiệt độ -18 độ C.
• Nếu để trong tủ lạnh trên ngăn mát thì thời gian bảo quản tối đa là 3 - 5 ngày.
• Để ngăn đá thì thời gian sử dụng lâu và trước khi ăn thì cần phải giã đông trước bằng cách xả đông tự nhiên hoặc nhúng cả túi chân không đựng món ăn này vào bát nước sau đó bỏ ra sử dụng ngay.

Địa chỉ mua ức vịt xông khói chất lượng, giá rẻ tại Hà Nội

Vịt 29.com là địa chỉ chuyên về vịt nổi tiếng tại Hà Nội. Ở đây nổi tiếng là các món vịt quay, vịt nướng được chế biến mang hương vị đặc sản của các vùng miền trong cả nước như vịt nướng Vân Đình Vịt nướng Lạng Sơn… Bên cạnh những món ngon chế biến từ thịt vịt tươi thì ở đây còn nổi tiếng bán ức vịt xông khói có hương vị nhà làm cực kỳ ngon. Giá thành cho món xông khói từ ức vịt tại Vịt 29 cũng rất hợp lý, có tính cạnh tranh hơn so với giá trị thị trường. Hơn nữa, món ăn này được chế biến rất sạch sẽ, được kiểm định an toàn thực phẩm nên khách hàng hoàn toàn yên tâm.

Vậy, bạn còn chần chừ gì mà không đến cửa hàng Vịt 29 gần nhà mình nhất để thưởng thức món ức vịt xông khói mang hương vị chuẩn Úc, thơm ngon và bổ dưỡng này.