Đổi vị với món gà rang riềng hấp dẫn

05-06-2023, 7:54 pm

Không cần bàn cãi thì thịt gà vẫn là món ăn hấp dẫn nhất trong số các loại thịt thường thấy để chế biến món ăn. Tuy nhiên, làm món nào ngon từ thịt gà thì còn tuỳ vào cảm nhận và khẩu vị của từng người nữa. Vậy bạn hãy thử làm món gà rang riềng để đổi vị cho bữa ăn gia đình xem sao. Nào, cùng Vịt 29 khám phá cách làm trong bài viết sau đây nhé!

Dinh dưỡng của món gà rang riềng

Khi muốn chế biến một món ăn nào đó thì điều bạn quan tâm nhất là gì? Hương vị, màu sắc hay dinh dưỡng của món ăn? Nếu chọn làm món ăn từ thịt gà, có rất nhiều cách chế biến ngon và đảm bảo cả 3 tiêu chí trên.

Ngoài những cách chế biến quá quen thuộc như hấp, quay, chiên, gỏi… Bạn có thể làm món gà rang riềng đổi vị cho bữa ăn cả gia đình. Đảm bảo sẽ rất mới lạ, đưa cơm, làm mồi cũng ngon tyệt.

Đây là món có sự kết hợp của thịt gà và loại nguyên liệu độc đáo đó là củ riềng. Ai cũng biết thịt gà không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, với hàm lượng các chất dinh dưỡng rất cao.

Trong thịt gà có chứa các khoáng chất thiết yếu như canxi, kali, phốt pho, magie, natri, mangan… Giúp xây dựng hệ xương chắc khoẻ, quá trình trao đổi chất ổn định, duy trì sức khoẻ. Trong thịt gà còn chứa cả nhiều loại vitamin như vitamin nhóm B, vitamin D…

Gà rang riềng có sự góp mặt của củ riềng, loại nguyên liệu quen thuộc khi kho cá, làm nem chua, nướng vịt… Trong củ riềng cung cấp một lượng natri, flavonoid, sắt và vitamin A. Cung cấp nhiều chất xơ, vitamin C, protein và cả chất béo.

Hướng dẫn làm món gà rang riềng siêu ngon

Bạn đang băn khoăn không biết công thức làm gà rang riềng có khó không? Rất đơn giản bạn nhé, tuy nhiên nếu chưa biết làm thì hãy tham khảo công thức ở phần này.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần có:

1 con gà hoặc nửa con, gà tơ để khi rang khô không quá dai;
1 củ riềng tươi vừa vừa;
Gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu, ớt bột, gói muối thơm…

Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà: Cắt tiết, làm sạch lông và bụng gà, rửa với nước chanh + muối hạt hoặc rượu trắng. Nhằm loại bỏ mùi tanh, giúp món gà rang riềng thơm ngon hơn;
Riềng: Cắt bỏ vỏ, cắt thành sợi to vừa;
Thịt gà rửa xong để ráo rồi chặt thành từng miếng to vừa ăn, ướp với một chút đường, muối, bột ngọt, tiêu…

Làm gà rang riềng

Cho dầu vào chảo, đun sôi rồi thả riềng thái sợi vào chiên vàng, vớt ra.
Cho gà vào đảo và chiên, trở đều các mặt cho chín đều từ ngoài vào trong;
Lót giấy thấm dầu ra dĩa, cho thịt gà đã chiên vào dĩa rút bớt dầu xong thì cho vào tô lớn.
Cho phần riềng chiên và ít muối thơm vào phần gà chiên, xóc đều.
Cho ra dĩa làm món nhậu hay ăn cùng cơm nóng sẽ rất ngon.

Như vậy, món gà răng riềng cực ngon nhưng các bước làm rất đơn giản đã xong rồi.

Vịt 29 - Thưởng thức nhiều món vịt ngon đậm đà giá rẻ Hà Nội

Ngoài thịt gà thì các món từ thịt vịt cũng ngon và bổ dưỡng không kém. Nếu đã ăn thịt gà khá nhiều muốn đổi vị thì thịt vịt là lựa chọn tuyệt vời hơn cả. Bạn đã biết thưởng thức vịt ngon ở đâu chưa?

Mách bạn Vịt 29 là địa chỉ được đánh giá là bán vịt ngon nhất nhì Hà Nội. Với menu đa dạng, bạn có thể thoả sức chọn món ngon. Đến đây bạn có thể đi 1 mình hoặc cùng gia đình, tụ tập bạn bè đều được. Quán phục vụ các món vịt khác nhau và kiểu combo, mẹt vịt vừa ngon vừa rẻ.

Đừng quên cập nhật nhiều món vịt ngon và các công thức nấu ăn hấp dẫn tại https://vit29.com/ nhé. Chúc bạn ngon miệng với món gà rang riềng mà chúng tôi đã hướng dẫn.