Gà om nấm hạt sen - Món ngon và bổ dưỡng

11-02-2023, 9:04 pm

Thịt gà được biết đến là một trong những loại thịt gia cầm tốt nhất, đứng đầu trong 10 loại thịt tốt cho sức khoẻ. Bạn muốn khám phá những công thức nấu gà ngon nhất, bổ dưỡng nhất chắc chắn không thể bỏ qua gà om nấm hạt sen. Cách làm gà om nấm với hạt sen như thế nào bạn đã biết chưa? Nếu chưa hãy khám phá ngay trong bài viết sau đây.

Gà om nấm hạt sen món ngon nhiều giá trị dinh dưỡng

Thịt gà là món ăn phổ biến thường ngày, không như trước đây chỉ có trong đám đình, giỗ tiệc. Làm sao để món gà ăn ngon nhất, bổ dưỡng cho sức khoẻ khiến nhiều chị em nội trợ đau đầu. Thay vì những cách chế biến cầu kỳ bạn có thể làm gà om với nấm và hạt sen. Đảm bảo đạt tiêu chuẩn cả về hương vị lẫn giá trị dinh dưỡng.

Trong thịt gà chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhiều muối khoáng như canxi, magie, natri, kali, phốt pho… Hàm lượng vitamin A, vitamin B, vitamin D…trong thịt gà cũng rất dồi dào. Vì thế, đây là thực phẩm được ưu tiên cho mẹ bầu, trẻ nhỏ, bồi bổ cho người ốm.

Tương tự, nấm cũng chứa hàm lượng dinh dưỡng cao không thua kém thịt gà. Nấm không phải là thực vật, cũng không phải là động vật nhưng xét về góc độ dinh dưỡng lại rất tuyệt vời. Hơn nữa nấm còn rất dễ chế biến, dễ ăn, có thể kết hợp với hầu hết các loại nguyên liệu để làm thực phẩm.

Hướng dẫn cách làm gà om nấm hạt sen chuẩn vị

Bạn muốn tự tay làm món gà om nấm cho người thân của mình thưởng thức. Tuy nhiên bạn chưa nắm được công thức như thế nào, vậy thì phần này là dành cho bạn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần có bao gồm:

Thịt gà: Gà ta nguyên con, chọn gà mái để thịt mềm, om nhanh và béo hơn;
Nấm rơm;
Hạt sen;
Gia vị cơ bản nhà bếp;
Rau thơm;

Sơ chế nguyên liệu

Gà: Đem cắt tiết, nhổ lông, dùng gừng và rượu trắng chà xát khắp mình gà cho hết mùi tanh rồi đem rửa lại nước sạch;
Hạt sen đem ngâm nước;
Nấm rơm đem cắt chân, rửa sạch, cái nào to thì cắt làm đôi;
Rau thơm đem rửa sạch;

Tiến hành nấu nướng

Gà om nấm hạt sen không khó làm, chủ yếu cần canh lửa sao cho vừa vặn. Đầu tiên bạn phi thơm hành tím băm với dầu ăn rồi cho thêm nước lạnh vào nổi, xếp gà vào rồi hầm trong 40 phút.

Trong quá trình hầm cho thêm gia vị là muối với chút đường, khi lấy đũa chọc vào gà chín tới thì cho hạt sen đã ngâm vào hầm chung. Trước khi tắt bếp khoảng 5 phút thì cho tiếp nấm rơm vào om cùng. Trước khi tắt bếp nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn xong rồi cho thêm rau thơm vào nếu muốn.

Thưởng thức món gà hầm ngay khi còn nóng là ngon nhất. Có thể ăn gà hầm một mình hoặc thêm bún, bánh mỳ ăn kèm nếu muốn.

Vịt 29 - Giúp bạn nấu ăn ngon mỗi ngày

Nếu bạn là một người nội trợ yêu bếp núc thì món gà om nấm hạt sen cực kỳ dễ dàng đúng không. Tuy nhiên, không phải ai cũng khéo tay và nấu ăn giỏi, vậy thì cập nhật ngay các công thức nấu ăn từ Vịt 29 tại https://vit29.com/ nhé.

Vịt 29 là hệ thống quán ăn hấp dẫn tại Hà Nội với giá cả hợp lý nhất, đi kèm đó là hương vị tuyệt vời, quy trình chế biến đảm bảo… Rất nhiều thực khách đánh giá cao chất lượng món ăn. Quán có bán nhiều món vịt đa dạng cách chế biến, từ kiểu Tàu, kiểu Thái, kiểu Việt…

Ngoài phục vụ thực khách những bữa ăn ngon, chúng tôi cũng muốn lan toả những món ăn ngon tới mọi người bằng cách chia sẻ công thức nấu nướng. Để những ai muốn ăn ngon có thể tự vào bếp trổ tài. Chúc bạn thành công với món gà om nấm hạt sen mà Vịt 29 đã chia sẻ ở trên.