Hướng dẫn làm vịt quay lá móc mật thơm ngon
Vịt thực phẩm hầu như luôn có mặt trong mỗi bữa cơm của gia đình. Tuy nhiên ăn mãi một món cũng dễ nhàm chán. Từ nguyên liệu chính là vịt chúng ta có thể chế biến thành các món ăn khác nhau, đổi món cho gia đình. Một trong những món ăn ngon hấp dẫn đó là vịt quay lá móc mật. Vậy bạn đã biết cách làm món ăn này chưa? Nếu chưa hãy cùng tham khảo bài viết dưới đấy nhé!
Cách làm vịt quay lá móc mật hấp dẫn, thơm ngon
Để cho món ăn luôn được thơm ngon, hấp dẫn thì khâu chuẩn bị nguyên liệu cũng không kém phần quan trọng. Đối với món ăn này nguyên liệu chuẩn bị khá đơn giản.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Vịt cỏ 1 con trọng lượng 1.2 đến 1.5kg
- Lá móc mật bạn nên chọn lá tươi ngon hơn
- Lò vi sóng. lò nướng hoặc lò quay vịt đều được
- Các loại gai vị hành, tỏi, muối tiêu, mật ong, bột ngọt, đường, ớt,
Các bước tiến hành làm vịt quay lá móc mật
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Vịt bạn làm sạch mổ lấy hết nội tạng, xát muối, rượu hoặc gừng cho hết mùi hôi tanh.
- Hành, tỏi, bóc vỏ rửa sạch băm nhỏ
- Ớt rửa sạch thái miếng băm nhỏ
- Nhồi lá móc mật, tỏi, hành, đã băm nhỏ thêm một chút bột ngọt, muối tiêu, đường, ớt vào bụng của vịt. Sau đó khâu kín lại buộc chặt cổ vịt.
Bước 2: Tiến hành quay vịt
Bạn hòa mật ong cùng nước và đun sôi nước. Tiếp đến nhúng vịt vào nồi nước đang sôi khoảng 2 phút, vớt vịt ra để ráo nước.
Sau khi vịt đã ráo nước bạn cho vịt vào lò than hoặc lò quay để nướng. Trong quá trình quay bạn chú ý xoay đều tay để vịt được chín đều nếu dùng lò than. Khi thấy vịt đã chín chuyển sang màu vàng bạn lấy vịt ra khỏi lò.
Bước 3: Chiên vịt
Để cho món vịt quay lá móc mật được giòn thơm ngon. Sau khi vịt được lấy ra khỏi lò bạn cho dầu vào chảo đun nóng, cho vịt vào chiên. Bạn tiến hành chiên vịt trong khoảng 3 đến 5 phút thấy vịt đã vàng và giòn, bạn vớt vịt ra giấy thấm dầu để nguội. Sau đó chặt miếng vừa ăn bày ra đĩa, lấy lá móc mật trong bụng vịt ra thái đều rắc trên đĩa thịt. Để cho món ăn này được ngon hơn, bạn nên ăn kèm với rau sống, chấm nước xì dầu.
Cách làm món vịt quay lá móc mật thật đơn giản phải không nào? Chắc chắn ai cũng có thể làm được. Chúc bạn vào bếp thành công nhé! Tuy nhiên nếu bạn quá bận rộn không có thời gian nấu nướng bạn có thể đến nhà hàng để thưởng thức.
Ở đâu bán món vịt quay lá móc mật ngon nhất tại Hà Nội
Hiện nay tại Hà nội có rất nhiều nhà hàng, quán ăn có bán các món ăn này. Tuy nhiên để tìm được cho mình một địa chỉ bán món vịt quay lá móc mật thơm ngon, hấp dẫn là điều không hề dễ. Vậy bạn đã tìm được địa chỉ nào uy tín chất lượng chưa? Nếu chưa hãy đến với nhà hàng Vịt 29 của chúng tôi nhé!
Nhà hàng Vịt 29 của chúng tôi là một trong những dịch vụ chuyên nấu các món ăn về vịt tại Hà Nội. Dưới sự biến hóa tài tình của những đầu bếp lâu năm giàu kinh nghiệm có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau. Trong đó có món vịt quay lá móc mật được nhiều khách hàng đánh giá ngon nhất hiện nay.
Nhà hàng nằm ở vị trí đắc địa thoáng mát sạch sẽ. Đội ngũ nhân viên phục vụ tận tình chu đáo, giá cả hợp lý. Nguồn thực phẩm được lựa chọn một cách kỹ càng, tươi ngon, đảm bảo chất dinh dưỡng. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa? mà không ghé qua cửa hàng chúng tôi để thưởng thức nhỉ? Để biết thêm thông tin chi tiết về dịch vụ của chúng tôi. Vui lòng liên hệ trực tiếp qua hotline 978.000.059 - 0243.825.29.29 để được phục vụ nhé!
