HỆ THỐNG CỬA HÀNG

18 Trung Hoà- Cầu Giấy - Hà Nội
Phone: 0243 212 3092

65 Lạc Trung - Hai Bà Trưng - Hà Nội
Phone: 0243 987 3043

104-C9 Tô Hiệu - Cầu Giấy - Hà Nội
Phone: 0243 219 1442

195B Đội Cấn - Ba Đình - Hà Nội
Phone:0243 722 8929

44 Thái Hà - Đống Đa - Hà Nội
Phone: 0243 538 1299

70 Trần Nhật Duật - Hoàn Kiếm - Hà Nội
Phone:0243 935 0535

29 Nguyễn Thượng Hiền - Hai Bà Trưng - Hà Nội
Phone: 0243 941 3939

208B Lê Trọng Tấn - Thanh Xuân - Hà Nội
Phone: 0243 2016019

10 đường 2.5 Gamuada Garden - Trần Phú - Quận Hoàng Mai - Hà Nội
Phone: 0904 133 559

138 Nguyễn Văn Lộc, phường Mỗ Lao, quận Hà Đông, Hà Nội
Phone: 0862 291 619

389 Trần Nhân Tông, Phường Hải Hòa, TP Móng Cái, Quảng Ninh
Phone: 0968 500 029

Lẩu vịt chuối xanh lạ miệng ngày hè

Thịt vịt là món ăn ngon, bổ dưỡng và quen thuộc với nhiều người, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. So với thịt gà thì thịt vịt rẻ hơn, ăn mát và dễ làm, trong đó có món lẩu vịt chuối xanh. Nếu bạn đang loay hoay tìm công thức nấu nướng, hãy để Vịt 29 hướng dẫn bạn trong bài viết sau đây.

Giới thiệu món lẩu vịt chuối xanh

Trong các món ăn thân quen của người Việt, không thể bỏ qua món ăn làm từ vịt. Thịt vịt có rất nhiều cách chế biến, thông thường là nấu cháo, luộc, làm gỏi, nướng, quay…Mỗi món sẽ có một hương vị riêng và tuỳ cảm nhận của mỗi người nên không thể so sánh món nào ngon hơn món nào. Tuy nhiên, với món lẩu vịt thì chế biến theo cách nào vẫn rất thơm ngon.

Lẩu vịt thường được chế biến chủ yếu là lẩu vịt nấu măng, lẩu vịt om sấu, lẩu vịt nấu chao, lẩu vịt hầm sả…Nếu đã thử nấu những cách này, thì bây giờ làm lẩu vịt chuối xanh sẽ lạ miệng lắm đây. Nồi lẩu nóng, mùi và vị thịt vịt thơm béo, ngon ngọt kết hợp với vị của chuối xanh giúp cân bằng hương vị. Bên cạnh đó còn có mùi thơm của tiêu sọ, của sả chỉ nghe mùi thôi đã thấy đói rồi.

Hiện nay các quán vịt đều có món lẩu vịt, nhưng cũng khá ít quán làm lẩu vịt nấu chuối xanh. Món này cũng đơn giản nên bạn có thể tự làm tại nhà đổi vị cho bữa ăn hàng ngày.

Hướng dẫn làm lẩu vịt chuối xanh hấp dẫn

Bạn đam mê nấu nướng và thuộc team yêu bếp, muốn thử sức với món lẩu này. Hãy tham khảo ngay công thức đơn giản nhất mà Vịt 29 chia sẻ sau đây.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm:

  • Vịt nuôi thả đồng: 1 con
  • Chuối xanh:3-5 quả
  • Sả, tỏi, hành tăm, ớt, tiêu xanh, gừng, nước dừa, nghệ tươi hoặc bột nghệ.
  • Các gia vị nhà bếp cơ bản.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt vịt sơ chế xong cần khử mùi tanh bằng cách dùng gừng đập dập và rượu trắng chà xát khắp mình vài phút rồi rửa sạch, để ráo. Chặt vịt thành từng khúc vừa ăn để nấu lẩu. 
  • Chuối xanh cắt khúc, ngâm nước muối để không bị đen.
  • Sả, tỏi, hành băm nhỏ, nghệ tươi đem giã dập.

Bước 3: Chế biến

Để nấu lẩu vịt chuối xanh ngon bạn cũng cần ướp vịt qua với các gia vị như: Tỏi, hành tím, tiêu, ớt bột, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, chút đường…Ướp trong vòng khoảng 30 phút thì phi thơm hành tăm rồi cho thịt vịt vào xào sơ cho săn lại. Đổ nước dừa vào hầm khoảng 30 phút để vịt mềm.

Làm nước lẩu: Phi thơm hành, tỏi, sả băm và ít nghệ tươi hoặc dầu màu điều rồi cho thêm lượng nước sôi vừa đủ ăn lẩu vào. Tiếp theo cho vịt hầm vào, sau đó cho thêm chuối xanh vào hầm khoảng 10 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Lẩu vịt nấu chuối xanh ăn kèm bún và nước mắm tỏi ớt chanh sẽ rất ngon miệng.

Vịt 29 - Địa chỉ ăn vịt ngon nhất nhì Hà Nội

Bạn thấy cách làm lẩu vịt chuối xanh vừa dễ vừa nhanh tội gì không làm thử. Tuy nhiên không phải lúc nào bạn cũng có thời gian để chuẩn bị và nấu nướng. Vậy hãy tìm cho mình một địa chỉ ăn ngon để thưởng thức trọn vị món lẩu này. Vịt 29 là địa chỉ không nên bỏ qua, ở đây chuyên phục vụ món vịt ngon tuyệt hảo.

Quý thực khách có thể tìm thấy nhiều món lẩu vịt đa dạng cách chế biến và hương vị tại đây. Không chỉ lẩu vịt mà còn nhiều món vịt khác như vịt quay Bắc Kinh, quay lá mắc mật, vịt nướng, gỏi vịt, vịt om…Không ngoa khi nói rằng đây là thiên đường của các món vịt thơm ngon nhất Hà Nội với mức giá rất bình dân.

Hy vọng với công thức chế biến lẩu vịt chuối xanh trên gia đình bạn sẽ có ngay bữa ăn mới lạ và ngon miệng!

Bài viết liên quan

Tin xem nhiều