Thưởng thức món vịt hầm Hàn Quốc siêu ngon tại Vit29
Vịt hầm Hàn Quốc không chỉ đơn giản là một món ăn ngon, mà cách làm món này còn là một nghệ thuật nấu nướng tuyệt vời. Món ăn là sự kết hợp nguyên liệu cũng như thao tác một cách tuyệt vời để tạo ra một món siêu ngon. Nếu bạn đang tìm nơi bán vịt hầm Hàn Quốc thơm ngon, thì đây Vit29 là địa điểm uy tín dành cho bạn lựa chọn.
Một số món vịt hầm khác nhau
- Thịt vịt hầm bia
- Thịt vịt hầm hạt sen
- Thịt vịt hầm nhân sâm
- Thịt vịt hầm nấm đông cô
- Thịt vịt hầm khoai tây
- Thịt vịt hầm kiểu tàu
- Thịt vịt hầm nấm đông cô
Có rất nhiều cách thức hầm vịt siêu ngon, mỗi cách thức sẽ đưa tới một hương vị khác nhau. Sau đây Vit29.com sẽ mách bạn một tuyệt chiêu nấu món vịt hầm Hàn Quốc vô cùng ngon. Một món ăn bạn không nên bỏ lỡ.
Giá trị dinh dưỡng
Thịt vịt có vị ngọt, hơi mặn, ăn vào rất mát. Công dụng của nó là thanh nhiệt giải độc,giải nhiệt cơ thể. Đặc biệt có hiệu quả đối với các bệnh như sốt, sởi, trừ khử thử nhiệt, đại tiện táo, họng khô miệng khát. Vịt hầm Hàn Quốc mang tới nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe con người.
Da vịt là nguồn cung cấp Glycine tuyệt vời, giúp chữa lành vết thương, thúc đẩy một giấc ngủ ngon. Thịt vịt cung cấp các protein quan trọng cho sức khỏe của da, tóc và móng. Ăn thịt vịt có thể giảm thiểu và ngăn ngừa các vấn đề tim mạch một cách rất hiệu quả. Nó cón có tác dụng cải thiện hiệu quả mật độ và sức mạnh của xương.
Hướng dẫn làm thịt vịt hầm Hàn Quốc
- Vịt: 1 con nặng khoảng 1,5kg
- Bia khoảng 800ml
- Nấm hương: 14 miếng nấm
- Khoai tây khoảng 200g
- Hoa hồi: 2 hoa
- b3 nụ đinh hương
- Vỏ cam: nửa quả
- 1 củ gừng
- 2 lá nguyệt quế khô
- Tương hột khoảng 2 muỗng canh cafe
- Ớt băm: nửa muỗng cà phê
- 5 trái ớt khô
- 1 thanh quế
- 6 tép tỏi
- 4 nhánh hành lá
- Nước tương: 4 muỗng cà phê
- Dầu mè: 1 muỗng cà phê
- Rong biển khoảng 20g
- 1 muỗng cà phê đường
- Tiêu xay: nửa muỗng cà phê
Cách làm vịt hầm Hàn Quốc
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Tương hột bạn đem giã nhỏ. Nấm hương, rong biển ngâm cho đến khi nở mềm. Gừng thái lát mỏng, tỏi bóc vỏ. Hành lá thắt lại thành 2 bó, khoai tây rửa sạch, không cần gọt vỏ và đem bổ đôi.
Bước 2. Sơ chế thịt vịt
- Vịt làm sạch, rửa qua rượu trắng hoặc nước muối để khử mùi hôi của nó, xả lại nước lạnh, chặt miếng vừa ăn.
- Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, cho nửa số gừng, 1 bó hành lá và thịt vịt vào, luộc săn lại, vớt ra, để ráo.
Bước 3. Hầm vịt với bia
- Bạn bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, làm nóng và cho thịt vịt vô xào vài phút. sau đó bạn cho 2 muỗng canh tương hột, ½ muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng cà phê đường vào xào cùng thịt vịt vài phút cho gia vị thấm vào thịt.
- Cho tiếp 2 lá nguyệt quế, 1 thanh quế, 5 trái ớt khô, 2 cái hoa hồi, 3 nụ đinh hương, tỏi, 1 bó hành lá và số gừng còn lại vào nồi. Bạn nhớ đảo đều cho dậy mùi thơm.
- Cho 800ml bia vào nấu sôi vì món ăn này hầm bằng bia nên bạn hãy chọn loại bia có nồng độ cồn nhẹ.
- Cho nấm hương, vỏ cam vào, vặn nhỏ lửa, đậy nắp hầm trong khoảng 1 giờ. Thường xuyên kiểm tra để nước không bị cạn, nếu cạn hãy bổ sung thêm bia.
- Khoai tây, rong biển thêm vào sau khi đã sôi được 1 giờ. Bạn thêm vào 4 muỗng cà phê nước tương, đậy nắp và hầm tiếp 1 giờ nữa.
- Hầm xong bạn cho vào dầu mè, ½ muỗng cà phê tiêu xay vào, nấu thêm 1-2 phút rồi tắt bếp.
Như vậy là bạn đã hoàn thành món vịt hầm Hàn Quốc vô cùng hấp dẫn rồi đấy. Hãy luôn theo dõi vit29.com để được cập nhật thường xuyên rất nhiều món ăn ngon theo công thức siêu đầu bếp bạn nhé. Chúc bạn sẽ có một bữa ăn siêu ngon.
