Vịt kho củ cải - Món ngon dễ làm

Vịt kho củ cải là một món ăn độc đáo và mới lạ chắc hẳn nhiều người vẫn còn chưa biết tới. Nếu đã chán ngán với những món ăn quen thuộc, hoặc không thích ăn vịt theo kiểu củ, không thích ăn vịt quay nhiều dầu mỡ thì đây là món ăn dành cho bạn. Cùng khám phá kỹ hơn về món ăn này nhé!

Vịt kho củ cải mới lạ, đơn giản nhưng ngon miệng

Cùng với sự phát triển của xã hội, càng ngày càng có nhiều món ăn ra đời. Các món ăn có thể là được sáng tạo hoàn toàn hoặc biến tấu, sáng tạo dựa trên món ăn đã có sẵn. Nhiều món ăn là sự kết hợp của các nguyên liệu khác nhau, tưởng không ngon mà lại ngon không tưởng.

Thịt vịt là món ăn quen thuộc và có thể coi là món ăn mang tính truyền thống của người Việt. Bởi nó có mặt trong hầu hết các bữa cơm gia đình, trong các bữa tiệc, các cuộc nhậu...Tùy vào tính chất bữa ăn mà thịt vịt có thể chế biến bình dân hay sang trọng. Vịt kho củ cải cũng là một món ăn được sáng tạo như đã nêu trên.

Món ăn này nghe qua có vẻ không ngon nhưng thực sự vị của nó khá hấp dẫn. Thịt vịt ngon ngọt kết hợp thêm vị của củ cải lạ miệng rất đưa cơm, hoặc bạn cũng có thể ăn kèm bún, bánh mỳ đều được. 

Thực hiện vịt kho củ cải như thế nào ngon?

Với những ngày nắng nóng như hiện nay, các bà nội trợ phải đau đầu suy nghĩ hôm nay ăn món gì ngon, bổ mà lại mát. Thịt vịt kho với củ cải đáp ứng tốt điều kiện này. Nào cũng chuẩn bị và thực hiện món ăn thôi.

Nguyên liệu gồm có: Thịt vịt, củ cải trắng, gừng, rượu, xì dầu, tương đậu,  tỏi, các loại gia vị cơ bản.

Các bước thực hiện như sau:

• Vịt mua về, rửa sạch, dùng gừng giã nhỏ pha rượu trắng chà xát vịt để khử hết mùi hôi tanh.
• Đun sôi nước, cho vịt vào luộc qua, sau đó vớt ra để ráo, đem chặt miếng vừa ăn.
• Phi nóng dầu ăn thì cho tỏi băm, gừng sợi vào rồi cho thịt vịt kho củ cải cắt miếng to vào xào. Nêm nếm gia vị sao cho vừa khẩu vị rồi đảo đều, đậy nắp lại khoảng 10 phút cho gia vị ngấm.
• Cho thêm nước sôi vào để hầm và ninh cho vịt mềm (khoảng 30-45 phút).
• Um vịt như thế đến khi nào nước rút gần hết, còn một ít vừa đủ chan cơm và vịt thơm mềm thì nêm nếm lại rồi tắt bếp.
• Thành phẩm: Nồi vịt kho mềm, thịt vịt ngọt, củ cải chín mềm, mùi vị toả ra bắt miệng.
• Múc vịt kho ra dĩa và thưởng thức, món ăn này ăn vào ngày hè giải nhiệt giải độc rất tốt vì thịt vịt có tính hàn. Thịt vịt cũng rất lành tính nên trẻ em, người già, mẹ bầu gì ăn cũng rất tốt nhé. 

Như vậy vịt kho củ cải rất dễ làm, lại nhanh gọn lẹ, hi vọng bạn sẽ thành công theo hướng dẫn.

Vịt 29 - Địa chỉ thưởng thức vịt ngon Hà thành 

Nếu bạn là tín đồ ăn uống thì việc khám phá các món ăn ngon, mới lạ rất được quan tâm. Đó cũng được coi là một thú vui trong cuộc sống bề bộn này. Có nhiều người muốn khám phá cách làm món ăn để tự tay vào bếp nấu nướng cho gia đình thưởng thức. Có người lại muốn tìm được quán ăn ngon để thưởng thức vì không khéo nấu ăn.

Nếu là chọn nấu nướng thì đã có công thức ở trên, còn nếu chọn quán ăn vịt ngon, Vịt 29 là địa chỉ bạn có thể tham khảo. Với hệ thống 7 quán vịt trên khắp địa bàn Hà Nội thực khách có thể dễ dàng tìm thấy quán của chúng tôi để thưởng thức.

Vịt 29 chuyên phục vụ các món vịt từ bình dân đến sang trọng, từ vịt kho, vịt luộc cho đến vịt nướng, gỏi vịt...Ngoài món vịt kho củ cải chúng tôi còn phục vụ rất nhiều món vịt đặc sắc khác, đặc biệt là vịt quay Bắc Kinh hấp dẫn. Hãy tới và thưởng thức nhé!