Vịt kho khoai tây - Món ăn đưa cơm cho ngày hè

Trong rất nhiều cách chế biến vịt khác nhau thì vịt kho vẫn là cách chế biến được nhiều người trung thành lựa chọn. Bởi vịt kho sẽ không chứa nhiều dầu mỡ gây ngán, không cần cầu kỳ khi chế biến và có thể làm món ăn cho bữa chính. Hãy khám phá thêm về món vịt kho khoai tây trong series giới thiệu các món ăn về vịt từ Vịt 29 nhé!

Vịt kho khoai tây được nhiều người lựa chọn

Cuộc sống hiện đại chúng ta không thiếu những món ăn mới lạ và ngon. Tuy nhiên không mấy ai có điều kiện để ngày nào cũng được thưởng thức các món ăn khác nhau. Vậy thì lựa chọn món nào vừa ngon, chế biến theo cách sáng tạo cho bữa cơm hấp dẫn hơn là được.

Một trong những loại thịt được người Việt yêu thích và lựa chọn cho bữa cơm gia đình đó là thịt vịt. Lý do đơn giản bởi vì thịt vịt ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng, ăn mát lại rẻ tiền, phù hợp cho mọi đối tượng. Vịt kho khoai tây là món ăn mà bạn nên thử một lần đấy.

Thịt vịt có vị ngọt mát, đậm đà, kết hợp với khoai tây dẻo bùi đảm bảo là món ăn rất hấp dẫn. Tuy không ngon đến mức đặc sắc nhưng nó là món ăn phù hợp với mọi bữa cơm gia đình. Món ăn này vừa tốt cho sức khoẻ lại ăn mát nữa chứ.

Thực hiện món vịt kho khoai tây thế nào ngon

Vịt là món ăn có thể được xe là truyền thống đối với người Việt và cả châu Á. Từ xưa món vịt đã được cha ông ta chế biến thành nhiều món đặc sắc, ngon miệng. Ngày nay nó càng ngày càng được kết hợp với nhiều nguyên liệu để tạo nên món ăn mới. Giữa nhiều cách chế biến khác nhau thì vịt kho cùng khoai tây vẫn là món ăn hoàn hảo cho bữa cơm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 con vịt, 5 củ khoai tây, 1 củ gừng, rượu trắng, bột ca ri, gia vị cơ bản.

Hướng dẫn thực hiện vịt kho khoai tây đơn giản nhất.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Vịt mua về đã làm lông sạch và bỏ ruột cần chà xát lại với gừng giã nhỏ cho hết mùi hôi, chặt miếng vừa kho. Khoai tây cạo vỏ (lúc mua không nên chọn loại nảy mầm) rửa sạch rồi cắt miếng vuông.

Bước 2: Luộc vịt: Bạn nấu nước sôi rồi cho vịt vào luộc, hoặc nếu có nồi áp suất nên cho vịt vào hầm cùng chút rượu trắng để vịt có mùi thơm.

Bước 3: Luộc khoai tây: Bạn bắc một nồi nước khác, đun sôi rồi bỏ khoai tây đã gọt vào nồi để loại bỏ bớt bột, khi kho sẽ không có màu đục. Luộc sơ trong khoảng 5 phút thì vớt ra rổ.

Bước 4: Hầm vịt và khoai tây: Bạn canh lửa đến khi nào vịt cạn nước, thịt vịt hơi hơi mềm thì cho khoai tây vào hầm cùng đến khi chín. Cho cà ri vào, nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng rồi đun lửa nhỏ khoảng 10 phút để vịt kho khoai tây ngấm đều gia vị.

Bước 5: Thành phẩm: Món vịt kho mềm ngọt cùng khoai tây béo bùi hấp dẫn, hương vị được hòa quyện giữa các loại gia vị rất thu hút. Ăn kèm cơm nóng hoặc bún ngày mưa hay bữa tối ngon khỏi bàn.

Thưởng thức vịt ngon hãy tham khảo Vịt 29

Hầu như thịt vịt là món ăn được lòng của rất nhiều người, một số nhận xét cho rằng thịt vịt ngon hơn so với thịt gà và rẻ hơn nên rất được yêu thích. Nếu bạn là người khéo tay và đảm đang có thể vào bếp. Nhưng nếu quá bận rộn và muốn tìm một địa chỉ quán vịt ngon, giá rẻ hãy đến với Vịt 29 nhé.

Không ngoa khi nói rằng đến với Vịt 29 là đến với thiên đường các món vịt. Bởi quán phục vụ rất nhiều món vịt đa dạng và độc đáo, từ kiểu truyền thống cho đến kiểu hiện đại. Bạn muốn ăn vịt kho khoai tây, vịt quay, vịt nướng, lẩu vịt, gỏi vịt...ở đây hầu như đều tập trung đầy đủ. Quan trọng là quán có mức giá cực hợp lý và phục vụ tận tình nữa.