HỆ THỐNG CỬA HÀNG

18 Trung Hoà- Cầu Giấy - Hà Nội
Phone: 0243 212 3092

65 Lạc Trung - Hai Bà Trưng - Hà Nội
Phone: 0243 987 3043

104-C9 Tô Hiệu - Cầu Giấy - Hà Nội
Phone: 0243 219 1442

195B Đội Cấn - Ba Đình - Hà Nội
Phone:0243 722 8929

44 Thái Hà - Đống Đa - Hà Nội
Phone: 0243 538 1299

70 Trần Nhật Duật - Hoàn Kiếm - Hà Nội
Phone:0243 935 0535

29 Nguyễn Thượng Hiền - Hai Bà Trưng - Hà Nội
Phone: 0243 941 3939

208B Lê Trọng Tấn - Thanh Xuân - Hà Nội
Phone: 0243 2016019

10 đường 2.5 Gamuada Garden - Trần Phú - Quận Hoàng Mai - Hà Nội
Phone: 0904 133 559

138 Nguyễn Văn Lộc, phường Mỗ Lao, quận Hà Đông, Hà Nội
Phone: 0862 291 619

389 Trần Nhân Tông, Phường Hải Hòa, TP Móng Cái, Quảng Ninh
Phone: 0968 500 029

Vịt nướng xì dầu thơ thịt, ngon mềm từ trong ra ngoài 

Trong các món vịt ngon thì vịt quay, vịt nướng luôn xếp đầu bảng vì cách làm này vịt không bị mất nước ngọt. Trong những cách chế biến vịt nướng, có món vịt nướng xì dầu được đánh giá cao vì rất dễ làm lại ngon miệng. Nếu bạn đang có ý định làm vịt nướng nhưng chưa biết làm cách nào đơn giản, ít tốn thời gian thì hãy nướng vịt theo cách này nhé. Cùng Vịt 29 vào bếp khám phá ngay công thức thôi.

Vịt nướng xì dầu có gì hấp dẫn?

Từ xưa đến nay, trong các cách thức chế biến món ăn thì nướng vẫn được đánh giá cao vì hương vị thơm ngon (nếu bỏ qua yếu tố sức khoẻ). Chắc hẳn bạn đã nghe câu “Nhất nướng, nhì chiên, tam xào, tứ luộc”, ý ám chỉ món nướng là ngon nhất. Cách này đặc biệt đúng với các món thịt, nhất là thịt vịt đem nướng thì đúng bài.

Vịt nướng có nhiều cách ướp nướng khác nhau, mỗi cách ướp sẽ cho ra một hương vị riêng đặc trưng. Ví dụ như vịt nướng mật ong thì có vị ngọt kiểu “ngọt ngào”, vịt nướng muối ớt lại cay cay, the mặn…Còn vịt với xì dầu lại giữ được vị “thanh tao” nguyên bản của vịt hơn, giúp người dùng cảm nhận chân thực hơn hương vị vịt nướng.

Vịt nướng với xì dầu có lớp da vàng giòn dai dai, béo béo. Bên trong là từng lớp thịt nâu hồng đậm vị mềm vừa phải, dai vừa phải. Khi ăn, cần phải nhai từ tốn để thưởng thức được vị ngọt thanh đậm đà của vịt nướng. Món vịt này ăn kèm dưa leo, đồ chua, chấm nước mắm gừng thì ngon chuẩn chỉnh.

Hướng dẫn cách làm vịt nướng xì dầu ngon

Bạn muốn làm ngay món vịt nướng ngon để đãi khách đến nhà chơi, chiêu đãi mọi người trong gia đình nhưng không có nhiều thời gian. Hãy làm ngay món vịt quay với xì dầu cực nhanh cực ngon này nhé!

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Vịt nguyên con; chọn vịt béo, thịt chắc khi quay mới ngon;
  • Xì dầu;
  • Bột ngọt;
  • Chút đường;
  • Ít tiêu xay.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Vịt: Vịt mua về bạn đem cắt tiết, nhúng nước sôi để làm sạch lông, mổ bụng làm sạch ruột. Sau đó dùng gừng tươi đập dập cùng rượu trắng chà xát khắp mình vịt để khử hết mùi tanh hôi. Ở phần đuôi vịt có cục nhờn bạn cắt vứt bỏ cục nhờn này.
  • Pha nước ướp vịt nướng xì dầu: Cho xì dầu, tiêu, bột ngọt, đường, dầu ăn vào chén, đánh đều cho tan ra.

Bước 3: Ướp và nướng vịt với xì dầu

Cho vịt vào thau nhỏ, rưới đều nước ướp đã chuẩn bị lên trên mình vịt, sau đó dùng bao tay nilon xoa khắp mình vịt. Để vịt ngấm kỹ hơn, có thể dùng que nhọn đâm sơ vào phần da vịt. Ướp vịt như vây khoảng 1-2 tiếng đồng hồ trong tủ lạnh.

Đủ thời gian, đem vịt cho vào lò nướng, bật nhiệt độ 200 độ C 15 phút rồi trở đều mặt kia thêm 15 phút. Sau đó hạ nhiệt độ, nướng vịt thêm khoảng 20 phút, nhớ trở đều các mặt. 

Bước 4: Thành phẩm 

Món vịt nướng xì dầu thịt phải mềm thơm, lớp da bên ngoài vàng dai bắt mắt. Vịt có hương vị ngon ngọt đậm đà, chấm cùng nước mắm gừng ớt cực kỳ ngon.

Ăn vịt ngon ở đâu Hà Nội?

Bạn là tín đồ của món vịt và muốn tìm những món vịt ngon nhất để thưởng thức nhưng chưa biết chọn địa chỉ nào? Mashc bạn hãy đến với Vịt 29 - Hệ thống ẩm thực vịt phong phú, tập hợp các món ngon từ vịt khắp mọi nơi. Quán nổi danh với các món vịt như: Vịt quay Bắc Kinh, vịt quay mắc mật, vịt quế hoa Nam Kinh, vịt quay kiểu Thái…

Muốn ăn vịt ngon nhưng bận rộn, muốn ăn vịt ngon nhưng lười nấu hay không khéo tay… Hãy gọi ngay Vịt 29, bạn sẽ được cung cấp món ăn tại nhà vẫn còn nóng sốt. Chúc bạn thành công với món vịt nướng xì dầu mà Vịt 29 vừa hướng dẫn ở trên.

Bài viết liên quan

Tin xem nhiều