Bồ câu hầm nước dừa ngũ vị hương độc đáo và bổ dưỡng

23-08-2022, 10:34 am

Hẳn bạn đã nghe nhiều về món chim bồ câu cũng như những cách chế biến để món bồ câu thêm thơm ngon. Vậy đã bao giờ bạn nghe hay được thưởng thức món bồ câu hầm nước dừa ngũ vị hương chưa? Nếu bạn đang tò mò về món ăn này, cách chế biến ra sao?... Hãy cùng Vịt 29 tìm hiểu kỹ hơn trong bài viết sau đây.

Bồ câu hầm nước dừa ngũ vị hương có gì ngon?

Nguyên liệu ngon bao giờ cũng cho ra món ăn chất lượng, với thực phẩm là chim bồ câu, bạn không chỉ có món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng. Hầu như ai cũng biết rằng thịt chim câu là món ăn cực bổ và lành tính. Chẳng thế mà trở thành loại thực phẩm dùng được cho mọi đối tượng.

Đặc biệt, những người cần bồi bổ sức khoẻ như bà bầu, trẻ nhỏ, người già, người bệnh, mới ốm dậy, sau mổ… Thường sử dụng thịt chim bồ câu làm món ăn để hồi phục sức khoẻ nhanh, chữa lành vết thương hiệu quả.

Có nhiều cách để chế biến thịt chim bồ câu thơm ngon như nấu cháo, hầm thuốc bắc, bồ câu hầm ngãi cứu, bồ câu quay, bồ câu rô ti… Bồ câu hầm nước dừa ngũ vị hương là cách biến tấu món ăn tuyệt vời. Với cách làm này món bồ câu bình thường đã ngon, giờ đây còn ngon hơn gấp bội. Món ăn này có gì hấp dẫn?

Đầu tiên là hương vị món ăn, bồ câu được hầm chín vừa nên không quá mềm hay dai. Thịt bồ câu vốn dĩ đã ngọt đậm đà, nay còn thấm đậm vị nước dừa ngọt thanh mát, cùng hương vị của ngũ vị hương lôi cuống. Chỉ cần cắn một miếng bạn đã cảm nhận được sự hấp dẫn của món ăn.

Tiếp theo là màu sắc món ăn, thịt chim nâu đỏ, nước màu trắng vàng, bên trên là sốt ngũ vị hương bắt mắt. Ăn món bồ câu hầm này kèm bún hoặc mỳ thì khỏi phải chê.

Hướng dẫn cách làm bồ câu hầm nước dừa ngũ vị hương

Sau đây, Vịt 29 xin hướng dẫn cách làm món bồ câu hầm nước dừa ngũ vị hương cực đơn giản. Dù bạn không yêu bếp cho lắm vẫn sẽ tạo được món ăn “rất gì và này nọ” đấy nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu: Chim bồ câu, nước cốt dừa, gói ngũ vị hương, tiêu, hành củ, các gia vị cơ bản nhà bếp…
Sơ chế nguyên liệu: Chim bồ câu cắt tiết, làm sạch lông và ruột rồi chặt miếng to vừa. Ứớp với các gia vị muối, chút đường, dầu ăn, tiêu, hành, nước mắm, gói ngũ vị hương. Ướp như vậy trong khoảng 30 phút thì đem nấu nướng.
Phi thơm hành rồi cho bồ câu xào săn lại, tiếp theo cho thêm nước sôi vào hầm chín. Khi nước cạn thì cho thêm nước dừa vào hầm với chim bồ câu đến khi xâm xấp nước, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Như vậy là đã hoàn thành món bồ câu hầm nước dừa ngũ vị hương thơm ngon rồi đấy. Khá đơn giản đúng không nào.

Vịt 29 - Địa chỉ thưởng thức những món ăn ngon tại Hà Nội

Bạn là một người sành ăn, luôn muốn tìm tòi những món ăn mới lạ độc đáo và thưởng thức những món ăn ngon. Vậy đừng bỏ qua Vịt 29 - Hệ thống quán ăn cực hấp dẫn được nhiều thực khách đánh giá cao.

Ban đầu, quán chỉ phục vụ các món chuyên vịt và nổi tiếng với món vịt quay Bắc Kinh. Sau này quán đã phục vụ thêm rất nhiều món ăn mới lạ và đặc sắc khác. Ví dụ như các món từ hải sản, đồ rừng, món ăn đặc sản từng vùng… Mời bạn ghé quán để thưởng thức những món ăn ngon nhất với giá cả bình dân tại quán.

Bạn đã từng thưởng thức món bồ câu hầm nước dừa ngũ vị hương bao giờ chưa? Vậy thì hãy đến ngay Vịt 29 để cảm nhận rõ nhất hương vị món ăn. Đồng thời đừng quên truy cập vào https://vit29.com/ để cập nhật công thức nấu món ngon mỗi ngày.