Bún vịt trộn Bắc Kinh có ngon không? Cách chế biến có đơn giản không?
Ngoài những món ăn ngon từ vịt như xôi vịt, cháo vịt,... thì bún vịt cũng ngon không kém. Tuy nhiên, những ai chưa từng thử món này thì liệu bún vịt trộn Bắc Kinh có ngon không? Hãy cùng đi qua bài viết dưới đây của Vịt 29 để hiểu rõ hơn về món ăn vừa đơn giản lại vô cùng ngon này nhé!
Bún vịt trộn Bắc Kinh có ngon không?
Mỗi khi nhắc đến bún thì nhiều người sẽ nghĩ rằng đó là món nước hoặc để riêng phần nước và phần bún. Tuy nhiên, còn một loại bún khác là bún trộn, đặc biệt là bún vịt trộn. Vậy bún vịt trộn Bắc Kinh có ngon không?
Chúng ta chỉ có thể dùng hai từ “tuyệt vời” để diễn tả hương vị mà món bún vịt trộn mang lại. Sự chăm chút, tỉ mỉ từng khâu đã đem lại một món ăn hấp dẫn mà ít có món ăn thông thường nào có được. Đó là vịt quay Bắc Kinh làm riêng, bún cũng có nước hầm riêng, nước sốt cũng được làm riêng. Khi trộn tất cả vào nhau, chúng hòa quyện vào và tạo nên hương thơm ngon đến khó tưởng.
Hướng dẫn cách làm món bún vịt trộn Bắc Kinh ngay tại nhà
Bún vịt trộn Bắc Kinh có ngon không? Cách làm món này có đơn giản không? Bạn có thể dễ dàng thực hiện món này ngay tại nhà, chỉ với những bước sau đây:
Nguyên liệu chuẩn bị
- 1 con vịt nặng khoảng 1,2kg (vịt bạn nên chọn vịt cỏ sẽ ngon hơn).
- Ngũ vịt hương, mạch nha, nước mắm ngon, chanh, đường, chanh, tỏi ớt, gừng.
- Cà rốt, dưa leo, rau mùi.
Các bước thực hiện món bún trộn vịt
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Để làm món bún vịt trộn ngon thì bạn cần phải khử mùi hôi với muối và gừng. sau đó rửa sạch để ráo.
Cà rốt thì bạn rửa sạch gọt vỏ, bào sợi. Với dưa chuột thì bạn thái sợi mỏng vừa ăn.
Bước 2. Sơ chế vịt
Nguyên liệu để ướp thịt vịt cho món vịt quay Bắc Kinh gồm có hành tím, tỏi, ngũ vị hương, dầu hào, mạch nha. Ngoài ra, bạn cũng cần thêm tương xay, đường, dầu ăn, bột năng hay bột ngọt.
Sau đó, phết hỗn hợp lên vịt từ trong ra ngoài. Rồi khâu kín bụng vịt lại, treo vịt lên chỗ khô thoáng từ 5 đến 24 giờ. Sau đó, cho vịt vào lò quay. Bạn cũng nên chuẩn bị dầu sôi để xối vào thân vịt lúc quay để da vịt giòn.
Bước 3. Làm nước trộn
Bún vịt trộn Bắc Kinh có ngon không? Để có được món bún ngon thì nước trộn là yếu tố quan trọng. Đầu tiên, bạn giả gừng thật nhuyễn, cho ½ chén nước mắm, ½ chén nước sôi để nguội và 2 muỗng đường. Cho thêm ít nước cốt chanh và trộn đều hỗn hợp lại với nhau.
Bước 4. Thành phẩm
Bạn cho bún vào bát rồi cho vịt quay Bắc Kinh thái lát cùng nước sốt vào để trộn đều. Tùy theo sở thích, bạn có thể cho thêm ít rau thơm để ăn kèm.
Vịt 29-Điểm đến lý tưởng để thưởng thức món bún vịt trộn Bắc Kinh
Mỗi một nhà hàng sẽ có một công thức chế biến khác nhau cho món bún vịt trộn Bắc Kinh. Tuy nhiên, Vịt 29 tự hào là điểm đến được nhiều khách hàng đánh giá ngon nhất. Chúng tôi là hệ thống nhà hàng ẩm thực có nhiều món ăn đa dạng, đặc biệt là món Hoa.
Đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm tại Vịt 29 luôn cẩn thận trong từng khâu để mang đến những món ăn đặc sắc cho khách hàng. Ngoài ra, tất cả nguồn cung thực phẩm luôn được nhà hàng lựa chọn rất kỹ càng. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm luôn là tiêu chí hàng đầu tại Vịt 29. Đến với chúng tôi, bạn sẽ nhận được mức giá thành rẻ cùng đội ngũ nhân viên phục vụ tận tình.
Bạn còn băn khoăn lo lắng về chất lượng của món bún trộn. Nếu vậy hãy đến vịt 29 và thử một lần để biết được bún vịt trộn Bắc Kinh có ngon không. Để biết thêm chi tiết về dịch vụ của chúng vui lòng truy cập vào web https://vit29.com/ để được phục vụ nhé!
