Cách làm gà ác hấp bia ngon và đơn giản

Gà ác hấp bia món ăn, món nhậu đầy bổ dưỡng mà hầu như ai cũng thích. Ngày cuối tuần, bạn có thể đổi vị cùng gia đình thưởng thức món ăn này xem sao. Vậy bạn đã biết bí quyết làm món gà hấp này sao cho ngon, vị ngọt đậm đà theo cách đơn giản nhất chưa nhỉ? Nếu chưa thì cập nhật ngay công thức nấu nướng từ 29 Food để có một bữa ăn tuyệt vời nhé!

Gà ác hấp bia món ăn dinh dưỡng ngon miệng

Thịt gà là món ăn truyền thống từ xưa tới nay của người Việt. Trong các mâm cỗ truyền thống, đám cưới, đám giỗ nào cũng có mặt món gà, đặc biệt là gà luộc hay gà hấp. Có thể nói rằng mâm cỗ mà không có thịt gà thì thực sự chưa phải là mâm cỗ.

Trước nay do điều kiện kinh tế còn khó khăn, phải dịp tết, đám đình mới có dịp ăn thịt gà. Ngày nay kinh tế khá giả hơn, ăn thịt gà thôi chưa đủ, ăn thịt gà sao cho ngon bổ là điều mà nhiều người quan tâm. Gà ta (gà kiến, gà nhà hay nuôi) được xem là loại gà ngon rồi. Thế nhưng gà ăn dùng để tẩm bổ thì phải kể đến gà ác, đặc biệt gà ác hấp bia ngon ngọt.

Thịt gà ác chứa hàm lượng dưỡng chất cao hơn so với gà bình thường, nó cũng lành tính hơn. Vì vậy mà gà ác thường được dùng để bồi bổ cho người ốm dậy, trẻ em, mẹ bầu…Gà ác có nhiều khoáng chất, canxi, phốt pho, sắt…chất béo, protein, nhiều vitamin tốt cho cơ thể.

Chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện món gà ác hấp bia đơn giản nhất

Vì gà ác thường nhỏ con hơn so với gà ta, nên người ta lựa chọn cách chế biến là hấp. Làm theo cách này thịt gà vừa thơm, ngon lại không bị mất hết chất dinh dưỡng như cách luộc. Nhưng nếu nướng thì gà ác lại quá nhỏ con, ăn không tốt bằng cách hấp. Các bước thực hiện hấp bia gà ác như sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị như sau: 1 con gà ác vừa, 1 lon bia, ít rượu trắng, tỏi,  hành củ, tiêu, muối. Có thể chuẩn bị thêm chanh, lá chanh, hành tây để ăn kèm sẽ ngon hơn.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Gà ác béo và bổ hơn so với gà ta, vì thế sẽ có mùi tanh nặng hơn. Bạn nên dùng rượu trắng, thêm muối hoặc gừng đập dập xát và rửa sạch gà. Sau đó rửa lại với nước lạnh cho sạch và để ráo, như vậy gà ác hấp bia sẽ không còn mùi tanh.

Tỏi, hành củ đem băm nhỏ, hành tây bóc vỏ, cắt lát dọc, mỏng rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh tầm 30 phút thì lấy ra. Lá chanh rửa sạch, cắt sợi thật nhỏ.

Bước 3: Ướp gà

Bạn cho nguyên con gà ác ướp cùng một ít hành tỏi băm, tiêu, muối, rượu trắng, cho vào thau đeo bao tay bóp đều. Để ướp như vậy khoảng 30-40 phút thịt gà ngấm gia vị là được.

Bước 4: Thực hiện gà ác hấp bia

Sau khi tẩm ướp xong, bạn cho gà vào nồi, cho lon bia và thêm 1 chén nước rồi đậy vung lại. Sau đó bật lửa lên và hấp gà ác, khoảng 40 phút đến 1 tiếng là gà chín thì tắt bếp, vớt ra. Làm thêm chén muối tiêu chanh để chấm, ăn kèm hành tây hoặc rau thơm.

Món gà hấp bia vừa ngon miệng, không quá mềm cũng không quá dai. Có thể làm món ăn, món nhậu đều hấp dẫn, hoặc bạn trộn bóp chua ăn cũng rất bắt miệng.

Đừng bỏ qua địa chỉ này để có những bữa ăn ngon miệng khi đến Hà Nội

Bạn là một tín đồ ăn uống, muốn thưởng thức món ăn ngon nhưng ngại khoản chế biến, đi lại, nấu ăn…Vậy thì có một gợi ý tuyệt vời cho bạn đó là đến ngay 29 food để thưởng thức. Tại đây có đa dạng món ăn với nhiều cách chế biến khác nhau, từ món chiên, món xào, món hấp…

Nếu bạn không muốn ra ngoài với cái thời tiết lạnh giá này thì sao nhỉ? Gọi 29 Food để được ship ngay tận nhà, cam kết ăn ngon, giá rẻ và đảm bảo nóng sốt. Chúc bạn thành công với món gà ác hấp bia theo hướng dẫn nhé!