Gà nướng sa tế cực hấp dẫn mùa lạnh

02-03-2022, 4:01 pm

Gà nướng sa tế nghe tên thôi đã hấp dẫn rồi, bạn có công nhận vậy không nhỉ? Mùa hè ăn đồ nướng khá là dễ ngán và dễ mập, nhưng nay khắp nơi có cái không khí se se và lạnh bao phủ. Vì thế đồ nướng luôn là lựa chọn số một với các tín đồ ăn uống. Vào bếp cùng 29 Food thực hiện món gà nướng hấp dẫn này thôi!

Gà nướng sa tế, ăn ngon và nhiều dinh dưỡng

Thịt gà là món ăn quen thuộc đối với bất kỳ người nào, đồng thời gà cũng là món ăn truyền thống. Trong mâm cỗ xưa, không thể thiếu gà luộc nguyên con, ngày đầu năm thì gà luộc cũng phổ biến. Nhưng nếu mâm cỗ, mâm tiệc không phải để cúng thì chế biến gà nướng sẽ hấp dẫn hơn.

Thịt gà có hàm lượng dinh dưỡng đa dạng, chứa nhiều chất béo, protein, axit amin và nhiều khoáng chất, vitamin. Trong chế độ dinh dưỡng của trẻ em, mẹ bầu, các bữa ăn hàng ngày cũng nên bổ sung thịt gà. Tuy nhiên, một số người dễ dị ứng, bị lở, phong ngứa thì không nên ăn gà.

Ngoài gà nướng sa tế, bạn có thể làm nhiều món gà nướng khác như: Gà nướng muối ớt, gà nướng mật ong, gà nướng phô mai, gà nướng tỏi…Mỗi một cách chế biến gà nướng sẽ có những hương vị riêng, đậm đà và hấp dẫn riêng. Nếu bạn đã chán với các món gà luộc, gà hấp, gà nấu lẩu…cuối tuần này hãy thết đãi mọi người món gà nướng xem sao nhé.

Chuẩn bị và thực hiện gà nướng sa tế như thế nào?

Trong các cách chế biến gà thì gà nướng được xem là đơn giản, tuy nhiên hơi mất công xíu. Để nướng gà ngon bạn nên chuẩn bị nguyên liệu dầy đủ, các khâu thực hiện như sau.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm gà nướng bao gồm: Gà chọn con béo, không chọn gà già vì khi nướng sẽ dai, hũ sa tế, kim chi và rau thơm ăn kèm, lá chanh, gia vị khác như dầu hào, hạt nêm…

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế gà: Gà mua ở chợ nhờ người bán sơ chế qua (nhổ lông và làm sạch lòng mề). Khi mua về bạn rửa gà thật sạch, pha thêm chút rượu trắng và đập dập gừng rồi chà xát gà. Làm như vậy để gà bớt mùi tanh, hôi, khi nướng sẽ thơm hơn.

Các loại rau thơm ăn kèm rửa sạch, để ráo, lá chanh cắt sợi dài thật nhỏ. Bạn có thể làm thêm chén muối tiêu chanh để chấm thịt gà nếu thấy nhạt.

Bước 3: Ướp gà với sa tế

Gà nướng sa tế thì nguyên liệu ướp gà chủ đạo phải là sa tế rồi. Gà bạn nên để nguyên con ướp thay vì chặt nhỏ sẽ ngon hơn, và nướng da giòn ăn hấp dẫn hơn. Bạn cho gà vào thau đựng, sau đó đổ hủ sa tế vào ướp đều gà, nên đeo bao tay và phết đều sa tế khắp mình gà từ trong ra ngoài. Uớp như vậy hơn 30 phút là có thể đem gà đi nướng.

Bước 4: Nướng gà

Nếu nướng gà bằng lò nướng thì bạn nên bật bếp ở mức 150 độ C trước đó 5 phút. Sau đó mới cho gà vào nướng, quá trình nướng khi thấy da gà bên ngoài khô lại thì phết thêm nước ướp gà còn dư rồi nướng tiếp đến khi chín. Còn nếu nướng bằng bếp than hoa, bạn có thể quan sát và kiểm soát dễ dàng hơn.

Thành phẩm là gà sa tế quay nguyên con, bên ngoài vàng cam giòn đẹp mắt rớm mỡ. Thịt bên trong thơm, mềm, dai vừa ngọt, hoà cũng mùi vị sa tế hấp dẫn.

Ăn đồ nướng ngon ở đâu Hà Nội?

Để tìm kiếm quán bán đồ nướng, gà nướng không khó, nhưng quán nào nướng ngon ở Hà Nội bạn đã biết chưa? Mách bạn một địa chỉ ăn gà nướng ngon đó là 29 food. Quán phục vụ đa dạng món ăn, trong đó có các món nướng, từ gà nướng, vịt nướng, heo nướng…hấp dẫn.

Nhiều thực khách chọn 29 food khi ăn đồ nướng còn bởi vì quán có nguyên liệu tươi ngon, giá cả phải chăng, đầu bếp chuyên nghiệp. Hãy đến với quán để thưởng thức gà nướng sa tế ngon nhé khách!