Cách làm ức vịt xông khói đơn giản tại nhà
Thịt vịt là món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng lại rẻ hơn so với nhiều món ăn khác. Chưa hết vịt xông khói còn có thể dùng ăn kèm với bất kỳ món ăn nào cũng đều rất hấp dẫn. Bạn đã biết cách làm ức vịt xông khói thế nào vừa đơn giản vừa ngon chưa? Hãy tham khảo bài viết sau đây để thực hiện cho bạn bè, gia đình cùng thưởng thức nhé!
Nguồn gốc món ức vịt xông khói từ đâu?
Thịt xông khói là món ăn ngon và hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích. Trước khi tìm hiểu cách làm ức vịt xông khói thế nào cho ngon chúng ta hãy tìm hiểu đôi nét về xuất xứ của món ăn này đã nhé.
Bình thường khi nhắc đến nguyên liệu để làm thịt xông khói người ta sẽ nghĩ ngay đến thịt gà tây, thịt bò hoặc thịt heo. Các món thịt xông khói này có nguồn gốc từ châu Âu, khi du nhập vào nước ta rất được yêu thích. Tuy nhiên ức vịt xông khói là món ăn được người Việt sáng tạo nên từ thịt xông khói phương Tây.
Ức vịt xông khói có vị ngon ngọt rất hấp dẫn, mùi vị thịt hoà quyện với mùi khói tạo nên cảm giác rất quê hương. Nếu bạn chưa từng thử qua món này hẳn bạn đã bỏ lỡ một món ăn hấp dẫn nhất rồi đấy.
Cách làm ức vịt xông khói đơn giản và ngon tại nhà
Món ức vịt xông khói không khó làm, tuy nhiên đây được đánh giá là một món ăn cầu kỳ và khá kiểu cách. Thời gian để làm món ăn này cũng khá lâu khi phải trải qua nhiều công đoạn khác nhau.
Nguyên liệu chuẩn bị làm món ức vịt xông khói bao gồm: Thịt ức vịt nguyên miếng, đậu xanh, gạo, đậu xanh, trà xanh.
Thực hiện ức vịt xông khói đơn giản theo các bước sau đây:
- Ngâm gạo với đậu xanh trước khoảng 3 tiếng đồng hồ rồi vớt ra tô;
- Ức vịt sau khi rửa sạch, để ra rổ cho ráo;
- Chuẩn bị một cái nồi dày để hấp, lót giấy bạc vào đáy nồi.
- Cho đường vào đảo đều đến khi chảy nước thì cho thêm gạo và đậu xanh vào;
- Lót tiếp tấm vỉ lên phía trên rồi bỏ ức vịt vào để hấp, sau đó đậy kín vung lại khoảng 30-40 phút để ức vịt chín.
- Thành phẩm: Ức vịt xông khói có mùi thơm đậm đà của các nguyên liệu hoà quyện nhẹ nhàng rất bắt mũi, miếng ức vịt săn lại, cắt ra ăn rất ngọt.
Cách làm ức vịt xông khói không khó nhưng canh lửa và canh lượng nguyên liệu gia vị sao cho vừa miệng rất quan trọng. Món này ăn một mình cũng ngon, hoặc có thể ăn kèm xôi, ăn kèm dưa leo, salad, kim chi lại càng bắt miệng hơn.
Quán vịt ngon giá hợp lý tại Hà Nội
Bạn là một người yêu thích nấu nướng có thể cập nhật cách chế biến các món ăn độc đáo tại website https://vit29.com/. Còn nếu bạn muốn khám phá các món ăn ngon và hấp dẫn có thể đến trực tiếp quán để thưởng thức. Vịt 29 có hệ thống 7 chi nhánh rộng khắp Hà Nội luôn sẵn sàng phục vụ bạn.
Hiện nay có rất nhiều quán ăn nói chung và các quán phục vụ món vịt nói riêng trên khắp địa bàn Hà Nội. Tuy nhiên để tìm được một quán ăn ngon, vừa miệng cũng khá mất thời gian. Nếu bạn vẫn chưa biết chọn nơi nào để ăn vịt ngon đừng bỏ qua Vịt 29 của chúng tôi.
Quán phục vụ chuyên món vịt và một số món ăn ngoài lề khác, một trong số đó là món độc quyền của quán. Nguyên liệu đầu vào được chúng tôi chọn lựa từ những loại thực phẩm tươi ngon nhất. Trải qua công đoạn chế biến và nấu nướng tỉ mỉ của các đầu bếp tài ba để cho ra món ăn thơm ngon. Không chỉ đảm bảo về hàm lượng dinh dưỡng mà còn đảm bảo về an toàn vệ sinh thực phẩm.
Hy vọng với hướng dẫn về cách làm ức vịt xông khói trên bạn sẽ tự mình chế biến được món ăn thơm ngon chiêu đãi cả nhà. Nếu không có thời gian và muốn ăn ngon, giá hợp lý hãy đến Vịt 29 để được phục vụ nhé!
