Chia sẻ bí quyết: Làm thế nào để vặt lông vịt nhanh?

18-04-2023, 10:47 am

Với nhiều người thì thịt vịt luôn là lựa chọn hàng đầu trong bữa ăn của mình vì vị ngon hấp dẫn của nó. Tuy nhiên nhiều người lại rất e ngại trong việc sơ chế vịt vì làm lông vịt khá lâu, chưa kể mua trúng con vịt nhiều lông tơ nữa thì “ối giời ơi” luôn. Làm thế nào để vặt lông vịt nhanh và sạch có lẽ là câu hỏi của rất nhiều người muốn tự tay làm vịt để chế biến món ăn khi không có ai làm sẵn. Hãy đọc ngay bài viết sau đây, Vịt 29 sẽ bật mí bí quyết cho bạn.

Làm thế nào để vặt lông vịt nhanh thử ngay các cách sau

Món vịt thì ngon đấy nhưng nghe đến khâu làm thịt vịt thì nhiều người lại oải. Bởi thịt vịt nổi tiếng có nhiều lông măng, làm mãi vẫn không sạch lông, chưa kể làm không cẩn thận vịt trầy da mất ngon nữa. Đừng lo, chúng tôi sẽ bật mí cho bạn một số tip làm lông vịt nhanh sau.

Nhúng vịt vào nước lạnh trước khi nhúng nước sôi

Lông vịt rất dày và có chất dầu giúp vịt không bị ngấm nước khi bơi xuống ao hồ. Vì thế nếu chỉ nhúng nước sôi thì vịt rất khó ngấm, tốn nhiều nước nóng. Sau khi cắt tiết vịt xong tốt nhất bạn chuẩn bị một thau nước lạnh đầy sẵn rồi nhúng vịt cho ngấm nước.

Khi vịt đã ngấm hết nước rồi, bạn cho nước sôi ra thau rồi nhúng ngập vịt. Làm cách này nước nóng ngấm đều giúp nhổ lông vịt nhanh hơn.

Ủ rượu trắng hoặc giấm gạo cho ngấm lông vịt

Nếu vịt to quá nhiều lông tơ, cách nhúng nước lạnh trên chỉ là cách cơ bản nhất khi sơ chế vịt. Nếu qua bước trên rồi và cảm thấy vẫn chưa ổn, bạn có thể làm thêm bước này. Ủ vịt với rượu trắng hoặc giấm gạo sẽ giúp lông vịt lỏng hơn, dễ nhổ hơn đấy.

Ngâm vịt vào nồi lá đu đủ luộc sôi

Làm thế nào để vặt lông vịt nhanh còn một cách khá hữu hiệu nhưng hơi kỳ công đó là dùng lá đu đủ. Bạn xay nhuyễn lá đu đủ rồi đun sôi, sau khi nhổ sơ lông vịt thấy không ăn thua thì nên ngâm vịt vào lá đu đủ này. Đảm bảo việc nhổ lông vịt sẽ không làm khó được bạn nữa đâu.

Cách khử mùi hôi vịt hiệu quả

Sau khi sơ chế qua vịt, mổ lòng rồi vẫn còn nhiều bước nữa mới có món vịt ngon. Vịt thường khá tanh và nặng mùi, nếu không chế biến kỹ sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. Mách bạn cách để khử mùi hôi vịt hiệu quả nhất sau đây.

Sau khi mổ bụng làm sạch vịt với nước lạnh xong, bạn nên đập dập gừng và cho một ít rượu trắng ra thau nhỏ. Dùng nước này chà xát khắp mình vịt từ trong ra ngoài để đánh bay hết mùi hôi tanh. Hoặc không có rượu trắng bạn có thể dùng chanh tươi và muối hạt chà xát vào vịt cũng khá hiệu quả.

Vịt 29 - Phục vụ món vịt ngon nhất Hà Nội

Như chúng tôi đã chia sẻ hẳn bạn đã biết làm thế nào để vặt lông vịt nhanh rồi. Quả thật để ăn được món vịt không hề dễ, những lúc bận rộn mà làm được thịt vịt ăn thật xa xỉ. Tại sao bạn không chọn cách order các món vịt tuyệt ngon từ Vịt 29 nhỉ?

Vịt 29 là quán vịt được đánh giá cao tại Hà Nội, chuyên phục vụ các món vịt như vịt quay, vịt nướng, gỏi vịt, lẩu vịt…Món vịt của quán được yêu thích nhờ sự an toàn trong khâu chọn nguyên liệu đầu vào. Cách chế biến vịt tỉ mỉ, cẩn thận và tẩm ướp kỳ công nên vịt rất đậm đà.

Ngoài chất lượng món ăn ngon, giá cả rẻ cũng là yếu tố khiến quán rất được lòng thực khách. Quý thực khách có thể ghé quán thưởng thức hoặc đặt món ship tận nơi qua hotline 0978 000 059 hoặc tại https://vit29.com/.

Hy vọng thông tin bài viết làm thế nào để vặt lông vịt nhanh mà Vịt 29 chia sẻ ở trên hữu ích cho bạn.