Vịt rang cháy tỏi - Món ăn nhậu ngon cực dễ làm

03-04-2023, 8:47 pm

Thịt vịt có lẽ là món ăn quen thuộc và phổ biến nhất trong số các món ăn được làm từ thịt gia cầm. Thịt vịt được ưu tiên lựa chọn bởi nhiều lý do như ngon, bổ, giá rẻ và dễ chế biến. Nếu muốn làm món vịt ngon và đặc sắc, bạn có thể lựa chọn vịt rang cháy tỏi. Tuy nhiên không nhiều người thực sự biết kỹ thuật làm món ăn này sao cho ngon. Vậy hãy để Vịt 29 hướng dẫn cách làm cho bạn ngay trong bài viết này nhé!

Vịt rang cháy tỏi có ngon không?

Khi nhắc đến cách chế biến vịt ngon nhất, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến các món như vịt quay, vịt nướng, vịt rô ti… Tuy nhiên còn một cách chế biến hấp dẫn khác vô cùng lạ miệng đó là vịt rang với tỏi. Nếu đã từng thưởng thức qua chắc không cần miêu tả mùi vị của món ăn này. Nhưng những ai chưa từng ăn hẳn sẽ rất tò mò, không biết món ăn này có ngon không?

Đầu tiên về cách chế biến, món ăn nào muốn ngon thì không nên cho nước nhiều. Vì vị ngon của món ăn sẽ hoà theo nước, vị thịt vịt cũng nhạt hơn. Nhưng vịt rang là món khô, nên sẽ giữ được vị ngon ngọt tuyệt đối của thịt vịt. Hơn nữa các món rang, chiên thường sử dụng dầu ăn khá nhiều. Tuy không tốt cho sức khoẻ nhưng món chiên rán luôn có vị ngon khó cưỡng.

Vịt rang cháy tỏi có đủ vị thơm ngon, từ vị của các loại nguyên liệu như ngũ vị, dầu hào, nước mắm… Đặc biệt sử dụng nguyên liệu tỏi là chủ đạo nên từng miếng vịt thấm đẫm mùi tỏi rất thơm. Từng miếng vịt giòn giòn phần da, thịt bên ngoài, bên trong lại mềm mềm dai dai vừa đủ.

Món vịt làm kiểu này mà đem ăn kèm bún, làm chén nước mắm chua ngọt. Hoặc làm thêm ít rau thơm, dưa leo non làm món nhậu thì hấp dẫn khỏi phải bàn.

Hướng dẫn làm vịt rang cháy tỏi ăn là ghiền

Bạn là người yêu thích nấu nướng và đam mê với việc thưởng thức món ăn tự làm. Vậy hãy thử ngay món vịt rang kiểu này cho gia đình cùng ăn, đảm bảo ai cũng khen nức nở. Nào, cùng vào bếp ngay thôi!

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt vịt: ½ con hoặc nguyên con, chọn vịt trắng để ít dai, nhiều mỡ rang ngon hơn;
Nguyên liệu sơ chế vịt: Rượu trắng, gừng, muối hạt;
Các nguyên liệu ướp: Tỏi, bột gừng, dầu hào, ngũ vị hương, hạt nêm, tiêu, dầu màu điều;
Dưa leo, rau thơm ăn kèm;

Sơ chế nguyên liệu

Vịt: Khi mua về người bán đã làm sẵn, bạn chỉ cần dùng rượu, muối hạt và gừng rửa lại vịt cho sạch. Cách này nhằm khử mùi hôi, khi làm vịt rang cháy tỏi sẽ ngon hơn.
Tỏi băm nhỏ, rau dưa đem rửa sạch, cắt lát;
Ướp vịt với các nguyên liệu ướp đã chuẩn bị, trừ tỏi băm ra nhé.

Thực hiện món ăn

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm vàng rồi vớt ra dĩa. Sau đó cho phần thịt vịt ướp ít nhất 30 phút vào chiên cùng, chiên ở mức lửa vừa đến khi vịt vàng đều các bên, dậy mùi thơm là được. Khi chuẩn bị vớt thịt vịt ra thì cho phần tỏi băm vào đảo đều. Như vậy là món vịt rang cháy tỏi đã xong rồi.

Vịt 29- Địa chỉ tuyệt vời khi thưởng thức món vịt

Để có món ăn ngon cách nhanh nhất và tiện nhất là chọn quán để đi ăn hoặc đi mua. Nếu ở Hà Nội, địa chỉ tốt nhất có các món vịt tươi ngon hấp dẫn đó chính là Vịt 29. Với thâm niên nhiều năm chuyên phục vụ món vịt, menu đa dạng, giá cả rẻ, đây là địa chỉ được nhiều thực khách Hà Nội đánh giá cao.

Tất cả các món vịt của quán đều có chất lượng và hương vị nổi bật, nguyên liệu đầu vào tuyển chọn kỹ càng, đầu bếp chuyên nghiệp. Vịt rang cháy tỏi chỉ là một trong rất nhiều món vịt ngon tại quán. Quý khách có thể tham khảo thêm nhiều món vịt khác tại https://vit29.com/.