Đổi vị bữa ăn ngon hơn với gà kho măng

Gà kho măng là một món ăn truyền thống đậm đà hương vị của Việt Nam. Khi kết hợp giữa thịt gà thơm ngon, sự mềm mịn của măng và các gia vị tạo nên một món ăn ngon miệng và lôi cuốn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về dinh dưỡng, hương vị tuyệt ngon và cách nấu để món gà đạt được hương vị chuẩn nhất.

Dinh dưỡng và hương vị tuyệt ngon của gà kho măng

Gà kho nói chung không chỉ mang lại hương vị tuyệt ngon mà còn có những giá trị dinh dưỡng quan trọng. Nhất là khi kho với măng rất phù hợp, dù là măng khô hay măng chua đều ngon.  Dưới đây là một số thành phần dinh dưỡng chính có trong món ăn này:

• Protein: Gà là một nguồn giàu protein, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ sự phát triển cơ bắp.
• Chất xơ: Măng có chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và duy trì sự khỏe mạnh của hệ tiêu hóa.
• Vitamin và khoáng chất: Gà kho măng cũng cung cấp nhiều loại vitamin như vitamin B6, vitamin C, vitamin E, và các khoáng chất như sắt, kẽm, canxi, magie mangan và kali.
• Chất béo: Món ăn này chứa một lượng chất béo vừa phải, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Món gà kho với măng có nhiều tác dụng với sức khoẻ như:

• Cung cấp năng lượng và xây dựng cơ bắp nhờ hàm lượng protein cao.
• Giàu khoáng chất, đặc biệt là canxi, mangan…giúp xây dựng hệ xương;
• Xây dựng hệ miễn dịch hiệu quả nhờ hàm lượng vitamin đa dạng…

Cách nấu gà kho măng ngon chuẩn vị

Để làm gà kho với măng ngon và đạt được hương vị chuẩn nhất, bạn có thể tuân theo các bước sau:

• Chuẩn bị nguyên liệu:

• 500g thịt gà (có thể chọn từ các phần thịt cánh, đùi, hoặc ức)
• 200g măng khô
• Hành, tỏi, ớt băm nhuyễn
• Muối, đường, nước mắm, gia vị ướp thịt

• Xử lý nguyên liệu:

• Rửa sạch thịt gà và cắt thành miếng nhỏ vừa.
• Măng khô sau khi đã ngâm mềm, rửa lại và cắt thành miếng nhỏ.

• Ướp thịt:

Trộn thịt gà với hành, tỏi, ớt băm nhuyễn, muối, đường, nước mắm và các gia vị khác. Để thịt ướp từ 30 phút đến 1 giờ.

• Xào nguyên liệu giúp gà kho măng đậm đà

• Cho dầu vào nồi, thêm hành, tỏi và ớt băm để thơm.
• Tiếp theo, cho thịt gà đã ướp vào xào sơ qua.
• Sau đó, cho măng khô vào nồi và trộn đều với thịt gà.
• Thêm nước vào nồi và nấu chín trong khoảng 30-40 phút đến khi măng mềm và thịt gà mềm.

• Nêm nếm gia vị cuối cùng:

• Thêm gia vị như muối,đường, nước mắm theo khẩu vị của bạn. Trộn đều và chế biến trong thời gian ngắn để gia vị thấm vào thịt và măng.
• Khi thịt gà kho đã chín và gia vị thấm đều, bạn có thể trình bày món ăn lên đĩa và trang trí bằng hành lá hoặc rau mùi tùy ý.

Để tạo ra một món gà kho cùng măng thơm ngon hơn, bạn có thể thêm một ít nước dừa vào trong quá trình nấu.

Vịt 29 - Ăn nhiều món vịt ngon để đổi vị bữa ăn

Gà kho măng là một món ăn ngon và giàu chất dinh dưỡng. Bằng cách tuân theo các bước nấu đơn giản và sử dụng các nguyên liệu tươi ngon như Vịt 29 vừa hướng dẫn. Bạn có thể tạo ra một món gà kho tuyệt vời để thay đổi khẩu vị của bữa ăn hàng ngày. Hãy thử nấu món này và trải nghiệm hương vị độc đáo của nó!

Còn nếu bạn không thích món gà mà nghiêng về thịt vịt hơn, vẫn có nhiều món vịt tại Vịt 29 để lựa chọn. Ví dụ như vịt om măng, vịt om sấu, gỏi vịt, vịt quay Bắc Kinh, vịt nướng, combo mẹt vịt…để bạn thưởng thức.

Đừng quên truy cập vào https://vit29.com/ để tham khảo và đặt món nếu muốn ship tận nơi. Tại đây, chúng tôi cũng cập nhật nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác ngoài gà kho măng để bạn học hỏi.