Hướng dẫn làm món đùi gà chiên bơ tuyệt ngon

Đùi gà chiên bơ là món ăn được yêu thích bởi sự kết hợp giữa vị béo của bơ và vị giòn tan của đùi gà. Để có thể thưởng thức món ăn này tại nhà, bạn cần có kỹ năng và bí quyết để chế biến món ăn ngon. Hãy cùng tìm hiểu ngay công thức trong bài viết sau đây của chúng tôi nhé!

Dinh dưỡng và lợi ích khi ăn đùi gà chiên bơ

Trong các loại thịt gia cầm thì thịt gà được đánh giá là tốt nhất, vị ngon nhất và rất bổ dưỡng. Tuỳ vào từng bộ phận của con gà mà dinh dưỡng cũng sẽ có sự thay đổi khác nhau. Nếu làm các món chiên rán, nướng thì cánh gà, đùi gà là được ưa chuộng nhất. Đặc biệt phần đùi gà nhiều thịt, vị ngọt được rất nhiều trẻ em yêu thích.

Đùi gà là bộ phận chứa nhiều protein cùng các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể với hàm lượng cao. Tuy nhiên, khi chiên với bơ, món ăn sẽ có hàm lượng calo cao hơn so với khi nấu không có bơ. 

Lợi ích khi ăn đùi gà chiên cùng bơ đó là cung cấp dinh dưỡng và năng lượng cao. Góp phần bổ sung canxi, chất khoáng và nhiều vitamin đa dạng. Đồng thời trong thịt gà cũng có nhiều chất khác, có tác dụng tăng cường sức khoẻ.

Hướng dẫn cách làm đùi gà chiên bơ thơm ngon

Bạn đã từng ăn qua các món gà chiên bơ nhưng chưa biết cách làm ra sao? Hãy học ngay bí quyết mà Vịt 29 chia sẻ ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu cần có để chiên đùi gà

• 500g đùi gà;
• 1 quả trứng gà;
• 2 muỗng canh bột năng;
• 1 muỗng cà phê gia vị tổng hợp;
• 1/2 muỗng cà phê muối;
• 1/4 muỗng cà phê tiêu;
• 100g bột chiên xù;
• 100g bơ.

Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch đùi gà và lau khô.
• Lấy dao cắt nhỏ từng miếng vừa ăn, cho vào một bát.
• Trộn đều trứng gà, bột năng, gia vị tổng hợp, muối và tiêu với nhau rồi đổ lên miếng gà. Trộn đều để miếng gà được ngấm đều gia vị.

Các bước chế biến đùi gà chiên bơ

• Cho bột chiên xù vào tô rộng.
• Nhúng từng miếng gà qua bột chiên xù, lăn đều để miếng gà được phủ đầy bột chiên xù.
• Đun bơ trên chảo đến khi tan chảy.
• Cho từng miếng gà đã được phủ bột chiên xù vào chảo, chiên từng mặt đến khi màu vàng đẹp.
• Sau khi chiên xong, vớt miếng gà ra khỏi chảo và để ráo dầu trên giấy thấm dầu.

Làm sao để đùi gà không bị khô khi chiên?

Để tránh việc đùi gà chiên bơ bị khô, bạn có thể thực hiện các bước sau:

• Chọn đùi gà có nhiều mỡ để giữ ẩm cho miếng thịt.
• Trộn đều trứng gà và gia vị với nhau để miếng gà được ngấm đều và ẩm hơn.
• Không chiên với lửa quá lớn, nếu không sẽ làm miếng gà bị khô.

Vịt 29 - Địa chỉ ăn ngon và chia sẻ bí quyết nấu ăn độc đáo

Để thưởng thức đùi gà chiên với bơ ngon nhất, bạn có thể tự làm tại nhà hoặc chọn những quán nổi tiếng. Còn nếu muốn ăn các món ngon từ vịt, cách tốt nhất là ghé Vịt 29 tại Hà Nội nhé.

Đến Vịt 29, ngoài việc thưởng thức các món ăn ngon, bạn còn có thể học hỏi được nhiều bí quyết nấu ăn độc đáo từ các đầu bếp tại đây. Đầu bếp kinh nghiệm của quán luôn áp dụng phương pháp nấu hiện đại để giữ nguyên được hương vị và dinh dưỡng của các món ăn.

Với những bước hướng dẫn chi tiết trên, bạn đã có thể tự tay chế biến món đùi gà chiên bơ thơm ngon tại nhà. Chúc bạn thành công trong việc chế biến món ăn này và đừng bỏ qua những công thức được cập nhập tại trang https://vit29.com/.