Mách bạn cách chế biến cơm rang vịt cho bữa sáng ngon 

Nếu bạn là người yêu thích nấu nướng, chắc chắn không thể bỏ qua món cơm rang vịt. Đây là món ăn cực kỳ đơn giản và dễ thực hiện. Dù vậy, hương vị món ăn rất thơm ngon và đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho người dùng. Hãy tham khảo ngay công thức chế biến món ăn thơm ngon này từ bếp trưởng Vịt 29 qua bài viết sau.

Dinh dưỡng từ món cơm rang vịt

Thịt vịt là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Ngoài việc cung cấp protein, thịt vịt còn bổ sung nhiều vitamin, giúp cơ thể người dùng khỏe mạnh.

Cơm rang vịt có sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu đem đến món ăn thơm ngon và đủ dinh dưỡng. Các nguyên liệu sử dụng rất đơn giản và dễ tìm. Thậm chí, bạn có thể tận dụng cơm thừa và thịt vịt còn lại từ bữa tối là cũng có thể chế biến nên món ăn sáng ngon lành cho cả gia đình. 

Hướng dẫn tự làm cơm rang vịt thơm ngon tại nhà

Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn đọc chi tiết các bước thực hiện món ăn thơm ngon này. Các nguyên liệu cần chuẩn bị được tính toán với khẩu phần 3- 4 người ăn. Tùy vào số người dùng thực tế mà bạn có thể điều chỉnh nguyên liệu hợp lý.

Nguyên liệu cần có:

Thịt vịt: 300- 350gr

Cơm: 3 chén cơm đã nấu chín

Cà rốt: 1 củ

Hành tím: 3 củ

Hành lá: 3 cây

Trứng: 2 quả

Gia vị cần thiết: tương, bột canh, tiêu,...

Sơ chế nguyên liệu

• Thịt vịt bạn nên chọn phần thịt mềm, ít xương để lọc dễ dàng hơn. 
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu vừa ăn.
• Hành tím lột vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng, chia thành 2 phần, 1 phần để phi thơm xào thịt vịt, rang cơm và 1 phần để phi vàng giòn. 
• Hành lá cắt bỏ phần rễ, rửa sạch, để ráo nước và thái nhỏ.

Quy trình thực hiện món cơm rang vịt

Bước 1: Chuẩn bị hành phi

Đun sôi dầu, cho phần hành tím đã thái lát vào phi đến khi vàng đều. Nhanh tay vớt ra và để ráo dầu.

Bước 2: chế biến thịt vịt

Nếu thịt vịt còn sống, bạn nên luộc sơ với một ít rượu trắng và vài lát gừng để khử mùi hôi. Sau đó băm nhỏ hoặc thái miếng vừa ăn.

Nếu bạn tận dụng thịt vịt còn lại từ bữa tối, chỉ cần lọc xương, băm nhỏ hoặc thái miếng vừa ăn. 

Sử dụng chảo chống dính, phi thơm hành và xào phần thịt vịt với 1 thìa nước tương và một thìa tiêu bắc. Lưu ý, khi xào để lửa to, đảo liên tục và đều tay. Khi thịt chín tới tắt bếp và để riêng ra 1 bên. 

Bước 3: Rang cơm

Trộn đều cơm trắng với trứng. Sử dụng 1 ít dầu ăn phi thơm hành. Sau đó, cho cơm vào và rang đều cho đến khi hạt cơm săn và giòn. Cơm đã chín cho phần thịt vịt vào đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Tắt bếp và cho hành lá thái nhỏ vào đảo đều.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Cho món cơm rang vịt ra đĩa, rắc thêm hành phi và một chút tiêu là bạn đã có thể thưởng thức món ăn. 

Món ăn thành phẩm

Món ăn thành phẩm đảm bảo hạt cơm săn, giòn thấm đẫm gia vị. Phần thịt được nêm nếm đậm đà và vẫn giữ được vị ngọt vốn có. 

Cơm rang vịt ngon nhất khi còn nóng hổi. Đặc biệt trong thời tiết se lạnh, thưởng thức món ăn thơm ngon này bên gia đình là điều tuyệt vời nhất. Cách thức thực hiện món ăn cực kỳ đơn giản, nguyên liệu lại rất dễ tìm. Chỉ khoảng 15 phút là bạn đã nấu xong bữa ăn sáng bổ dưỡng cho gia đình mình. 

Hãy bắt tay thực hiện nay món cơm rang vịt theo công thức của Vịt 29 ngay hôm nay. 

Nếu bạn yêu thích các món ăn chế biến từ thịt vịt, bạn có thể truy cập vào website: https://vit29.com/ để tìm hiểu thêm nhiều thông tin khác. Hoặc hãy liên lạc với chúng tôi theo số Hotline 0978.000.059/ 0243.8252929 để được tư vấn miễn phí.