Món ngon từ gà - Gà xào nấm kim châm

02-02-2023, 9:03 pm

Gà và nấm là cách kết hợp vô cùng tuyệt vời, cả hai loại thực phẩm này đều có vị ngọt đậm đà, hấp dẫn. Nếu bạn yêu thích hương vị của cả nấm và gà, muốn tạo ra một món ăn hấp dẫn thì gà xào nấm kim châm là lựa chọn tuyệt vời đấy. Bạn đã biết cách xào gà với nấm sao cho ngon chưa? Hãy theo dõi công thức mà Vịt 29 chia sẻ sau đây.

Gà xào nấm kim châm đậm vị, hấp dẫn

Thịt gà hay nấm đều là loại nguyên liệu, thực phẩm thân quen và bổ dưỡng. Cả hai loại thực phẩm này đều có mặt trong mỗi bữa ăn gia đình. Gà và nấm giống như là “tri kỉ” vậy, cả hai sẽ bổ sung hương vị cho nhau để làm tăng độ đậm đà của món ăn.

Thịt gà là loại thịt đứng đầu bảng nằm trong nhóm 10 loại thịt tốt nhất. Trong thịt gà chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, bao gồm canxi, sắt, phốt pho, kali, magie…Ngoài ra hàm lượng vitamin trong thịt gà cũng rất cao và đa dạng. Đây là loại thực phẩm được nhiều người lựa chọn khi muốn bổ sung dinh dưỡng và bồi bổ cơ thể.

Còn nấm kim châm là loại nấm nhỏ nhất trong các loại nấm phổ biến và ăn được. Trong nấm kim châm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như chất khoáng, vitamin, các chất hữu cơ… Với món ăn chứa cả gà và nấm, hương vị vô cùng đặc biệt, ngọt đậm kiểu tự nhiên rất cuốn miệng.

Bí quyết làm gà xào nấm kim châm ngon ngọt, mềm thơm

Bạn là tín đồ của món gà và nấm, muốn thay đổi món ăn thay vì lẩu gà nấm. Vậy hãy làm món xào để ăn kèm cơm, bún sẽ rất hấp dẫn. Làm món xào này sao cho vừa ngon ngọt, gà mềm, nấm giòn. Hãy xem công thức sau đây từ Vịt 29.

Chuẩn bị gà và sơ chế

Khi mua gà nên chọn gà mái ta, gà tơ hoặc vừa đẻ 1- 2 lứa để không bị dai. Sau đó đem gà chọc tiết, nhổ lông và làm sạch bụng gà. Tiếp theo cho ít gừng đập dập và rượu trắng chà xát khắp con gà để gà không bị tanh và thơm thịt hơn. Rửa lại với nước sạch, cắt gà thành từng miếng vừa ăn, gà xào thì nên chọn phần có thịt,cắt lát mỏng. Đem ướp gia vị, tiêu 30 phút.

Làm nấm kim châm

Nấm kim châm mua về chỉ cần rửa sạch, cắt bỏ phần gốc khoảng 3cm là được. Dùng tay tách nấm ra thành từng sợi vừa rồi rửa sạch, để ráo.

Tiến hành xào gà và nấm

Để món gà xào nấm kim châm ngon, bạn phi sôi dầu ăn rồi thả hành tím băm vào. Sau đó cho gà đã ướp gia vị vào xào đảo nhanh khoảng 5 phút rồi hạ bớt lửa. Chờ gà chín hẳn thì cho nấm kim châm vào xào mức lửa vừa, nêm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Lưu ý nấm kim châm rất nhanh chín, xào khoảng 2-3 phút là được.

Thành phẩm

Món gà đạt chuẩn là thịt gà mềm dai vừa phải, hương vị của thịt gà hoà quyện với vị ngọt của nấm đậm đà. Gà ngon ngọt và nấm vẫn còn độ giòn không bị nhuyễn. Nên thưởng thức gà xào nấm kim châm khi còn nóng là ngon nhất.

Vịt 29 - Thưởng thức vịt ngon Hà thành

Bạn yêu thích các món ăn từ gia cầm như gà , vịt, ngan…và muốn chế biến theo cách đặc sắc nhất. Hãy truy cập vào trang https://vit29.com/, tất cả các cách chế biến đặc sắc đang chờ bạn đấy.

Còn nếu muốn ăn các món từ vịt chuẩn vị, độc đáo với hương vị mới lạ, không đâu ngon bằng Vịt 29. Đây là quán ăn chuyên vịt nổi tiếng tại đất Hà thành nhờ chất lượng, nguyên liệu tươi ngon, đầu bếp giỏi và mức giá bình dân. Rất nhiều món ngon từ vịt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.

Bạn có muốn tham khảo nhiều món ngon tương tự như gà xào nấm kim châm không nhỉ? Vậy thì đừng bỏ qua các bài viết được Vịt 29 cập nhật hàng ngày nhé!