Nước lẩu cà chua làm như thế nào nhanh nhưng vẫn ngon

18-07-2022, 11:39 am

Nhiều người rất thích ăn lẩu vì nó tiện lợi, ngon và có thể kết hợp nhiều món trong một nồi lẩu. Tuy nhiên để làm nước lẩu ngon cũng là cả một nghệ thuật nấu nướng. Hãy cùng theo dõi nước lẩu cà chua làm như thế nào trong bài viết sau đây. Đảm bảo bạn sẽ có một nồi lẩu ngon ra trò mà lại nhanh gọn lẹ nữa đấy nhé! Nào, cùng vào bếp ngay thôi!

Nước lẩu cà chua có ngon không?

Trước khi khám phá nước lẩu cà chua làm như thế nào ở phần sau, hãy cùng review về nước lẩu cà chua có ngon không đã nhé.

Nhắc đến món lẩu thì rất đa dạng nguyên liệu để nấu lẩu cũng như nước lẩu. Vì nước lẩu là một phần linh hồn để tạo ra món lẩu ngon. Nước nấu lẩu có thể được hầm từ thịt gà, từ xương ống, xương sườn, xương sống của heo, bò. Hoặc muốn nhanh hơn có thể làm nước lẩu từ hải sản như tôm, ngao…chằng hạn.

Nước lẩu cũng gồm nguyên liệu chính và phụ, nhưng mục đích cuối cùng vẫn phải là tạo ra nước lẩu ngon đậm vị. Có như vậy thì nồi lẩu mới hấp dẫn được, kết hợp nguyên liệu khác mới ngon. Vậy nước lẩu cà chua thì thế nào nhỉ?

Gọi là nước lẩu cà chua chắc bạn sẽ nghĩ nó không ngon đúng không? Vậy thì bạn sai lầm rồi, vì sẽ dùng cà chua kết hợp thêm rất nhiều loại nguyên liệu khác. Bởi vị của cà chua chỉ có chua chua, nếu chỉ nấu cà chua không cũng không thể ngon được.

Bật mí cho bạn biết là nước lẩu cà chua còn kết hợp thêm với nguyên liệu tạo độ ngọt như xương, nấm…và các hương liệu, gia vị khác. Nhờ vậy sẽ cho ra loại nước lẩu vừa đẹp mắt, vừa ngon ngọt đậm đà.

Nước lẩu cà chua làm như thế nào ngon?

Để làm nước lẩu cà chua không khó, quan trọng là cần biết cách kết hợp nguyên liệu cũng như chế biến. Vịt 29 xin chia sẻ công thức này cho bạn ngay bây giờ.

Chuẩn bị nguyên liệu gồm: Cà chua, xương ống heo, nấm hương, bắp Mỹ, tỏi, hành tím, thảo quả, nguyệt quế, hoa hồi, hạt tiêu, gừng, gia vị cơ bản.

Sơ chế: Hoa hồi, thảo quả, nguyệt quế rang thơm, cho vào túi vải bọc lại. Xương ống rửa và chần sơ rồi đổ vào nồi hầm nhiều tiếng. Cà chua luộc 30s rồi bóc vỏ bỏ đi, dùng dao băm nhỏ. Hành tím, tỏi, gừng bóc vỏ, băm nhỏ. Bắp Mỹ cắt khúc vừa, nấm hương ngâm và rửa sạch.

Chế biến: Phi thơm hành, gừng, tỏi băm với dầu ăn đến khi vàng thơm, tiếp tục cho cà chua bằm vào xào nhuyễn thành nước thì tắt bếp. Trong lúc đó nhớ để ý lúc đang hầm xương ống cho túi thảo mộc vào (sau khi gần vớt xương ống trước 1 tiếng nhé).

Đổ tiếp phần nước xương ống hầm vào nồi xào cà chua, đến khi sôi thì cho thêm bắp Mỹ, nấm hương vào. Bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn một lần nữa là được. Như vậy nước lẩu cà chua làm như thế nào ngon cũng rất đơn giản đúng không.

Vịt 29 - Thưởng thức món vịt ngon kèm công thức nấu ăn chuẩn vị

Nếu bạn là một người đam mê nấu ăn và đặc biệt yêu thích món lẩu, đừng bỏ qua nước lẩu cà chua nói trên nhé. Còn nếu muốn ăn nhiều món ngon, nhất là các món làm từ vịt. Hãy ghé ngay Vịt 29, địa chỉ ẩm thực quen thuộc của nhiều thực khách tại Hà Nội để thưởng thức nhé.

Còn nếu bạn là người yêu bếp, muốn học hỏi các công thức nấu ăn ngon. Hãy truy cập vào web https://vit29.com/ ngay. Chúng tôi luôn cập nhật công thức nấu món ngon mỗi ngày. Đảm bảo bạn sẽ không phải đau dầu suy nghĩ hôm nay ăn gì nữa.

Bạn đã nắm rõ công thức nước lẩu cà chua làm như thế nào cho ngon mà đơn giản rồi. Bây giờ hãy trổ tài làm ngay món lẩu cho cả gia đình mình cùng thưởng thức xem sao.