Phở vịt trộn Bắc Kinh bán ở đâu chất lượng, uy tín?
Phở trộn vịt Bắc Kinh là món ăn tuyệt vời dành cho những tín đồ yêu thích ẩm thực Trung Hoa. Sự kết hợp giữa món phở truyền thống của miền Bắc và món vịt quay trứ danh của người Hoa. Nếu như muốn thưởng thức thì phở vịt trộn Bắc Kinh bán ở đâu chất lượng. Cùng theo chân bài viết dưới đây và khám phá điểm đến hấp dẫn để thưởng thức món phở trộn vịt nào!
Cách chế phở trộn vịt quay Bắc Kinh tại gia
Nếu bạn vẫn chưa biết phở vịt trộn Bắc Kinh bán ở đâu thì có thể tự tay thực hiện theo công thức của Vịt 29 dưới đây nhé:
Chọn mua và tiến hành quay vịt
Để có được món phở vịt trộn ngon thì quan trọng nhất chính là vịt quay. Bạn có thể chọn mua vịt nguyên con đã được làm sẵn ở chợ hoặc thuê họ làm. Tiếp theo, hãy làm sạch và khử mùi hôi của vịt bằng hỗn hợp gừng, chanh hoặc rượu trắng cùng với muối.
Sau đó, rửa 2-3 lần với nước sạch, rồi ngâm vào chậu nước muối pha loãng. Công đoạn này giúp cho món phở vịt trộn Bắc Kinh thơm ngon hơn.
Trước khi quay vịt, bạn hãy cho các gia vị gồm rượu trắng, dầu hào và ngũ vị hương vào bụng vịt và bịt kín lại. Tiếp đến, lấy một ít mạch nha và chanh tươi hoặc giấm thêm chút nước trộn đều hỗn hợp. Sau khi có nguyên liệu hòa quyện vào nhau, bạn phết đều lên khắp bên ngoài của vịt.
Sau đó, bạn treo vịt lên ít nhất là 6 tiếng hoặc hoặc, tối đa là 24 tiếng đồng hồ. Lưu ý, nhiệt độ bên ngoài cũng ảnh hưởng đến chất lượng món vịt quay. Thời gian ướp khi chế biến món phở trộn vịt vào mùa hè sẽ ngắn hơn. Nếu như trong thời gian ướp mà thịt vịt bị khô, bạn cần phết thêm vài lần nữa cho đủ thời gian ướp thì thôi.
Khi kết thúc quá trình ướp, bạn cho vịt vào lò quay chín. Món vịt quay thành phẩm cần có da vàng cánh gián, có mùi thơm đặc trưng, khó cưỡng. Để da vịt giòn rộp, bạn cần đun sôi dầu dán và đổ xối liên tục lên con vịt.
Chế biến món phở vịt trộn Bắc Kinh
Sau khi đã hoàn thành công đoạn quay vịt, bạn chặt vịt thành những miếng vừa ăn hoặc xé thịt vịt và bày sẵn ra dĩa. Tùy theo ý thích của gia đình để lựa chọn, nếu nhà có trẻ nhỏ bạn có thể băm nhỏ ra cho bé ăn.
Phần công đoạn tiếp theo, bạn chuẩn bị rau xà lách, rau thơm đã rửa sạch, giá đỗ đã trụng nước sôi xuống dưới tô. Tiếp đến, bạn cho phở đã trần qua nước sôi vào bát, đặt phần thịt vịt đã chặt hoặc xé thành lớp mỏng. Nếu muốn bạn cũng có thể rắc thêm lạc rang đã giã nhỏ. Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm với nước sốt, nước mắm chua ngọt tùy sở thích, khẩu vị của bạn.
Như vậy là bạn đã hoàn thành món phở trộn vịt thơm ngon ngay tại nhà.
Phở vịt trộn Bắc Kinh bán ở đâu là chất lượng?
Với những người muốn ăn phở trộn vịt nhưng lại không có thời gian tự chuẩn bị thì phải làm sao? Phở vịt trộn Bắc Kinh bán ở đâu luôn được rất nhiều bà nội trợ quan tâm. Hiểu được điều đó, Vịt 29 đã nghiên chế biến thành công món phở trộn vịt để giúp giảm thời gian nấu ăn đi.
Luôn mong muốn tạo ra những sản phẩm chất lượng, uy tín dành cho khách hàng. Vịt 29 đã dành rất nhiều thời gian để tìm hiểu và nghiên cứu để kết hợp cho ra những món ăn ngon. Chính vì vậy, món phở trộn thịt vịt của chúng tôi đã dành trọn niềm tin của từ người tiêu dùng.
Phở vịt trộn Bắc Kinh bán ở đâu chất lượng? Vịt 29 là gợi ý dành cho bạn. Những đầu bếp chuyên nghiệp của chúng tôi luôn chăm chút từng khâu chế biến từ ướp và quay vịt, nước chấm, nước sốt. Vịt quay Bắc Kinh tại Vịt 29 đảm bảo chuẩn vị, thơm ngon làm người ăn một lần là nhớ mãi.
Ngoài món phở trộn thịt vịt quay Bắc Kinh, tại các hệ thống Vịt 29 đang có rất nhiều thực đơn khác cũng như nhiều món ăn cho bạn lựa chọn. Nếu bạn chưa biết được phở vịt trộn Bắc Kinh bán ở đâu. Vậy thì có thể liên hệ ngay Vịt 29 theo hotline 0978.000.059 để đặt hàng cho gia đình mình nhé.
