Cách làm cơm rang lạp vịt đơn giản, ngon miệng nên thử qua

03-10-2022, 8:28 am

Lạp xưởng vịt là một cách làm lạp xưởng ngon, ngọt, vị mới lạ và độc đáo từ thịt vịt. Thay vì lạp xưởng heo, lạp xưởng bò, bạn hãy thử làm lạp xưởng vịt để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau xem sao nhé. Cách làm cơm rang lạp vịt mà Vịt 29 giới thiệu sau đây được rất nhiều người yêu thích. Hãy khám phá ngay món ăn này trong bài viết dưới đây nhé!

Cách làm cơm rang lạp vịt có gì đặc sắc?

Cơm là món ăn truyền thống hàng ngày của người Việt, cho dù ăn đủ món nhưng chỉ vài bữa bạn sẽ ngán liền. Ngược lại ăn cơm mỗi ngày bạn cũng không chán nếu biết thay đổi món ăn liên tục. Ngoài cơm nóng ăn kèm món ăn, bạn có thể chọn món cơm rang ăn vừa ngon vừa chắc bụng.

Bữa sáng cần nhiều năng lượng và dễ tiêu hoá nên cơm rang ăn vào lúc này là thích hợp nhất, đặc biệt vào ngày mưa gió hay mùa đông. Cơm rang với lạc vịt sử dụng nguyên liệu chính là cơm gạo dẻo vừa, lạp xưởng vịt cùng một số nguyên liệu yêu thích của bạn như tôm, đậu hà lan, trứng gà…

Cơm rang lạp xưởng vịt có mùi vị đặc trưng của cơm chiên nhiều dầu mỡ, béo ngậy nhưng lại khá kích thích vị giác. Nếu chế biến khéo léo cho một lớp cháy sém nữa lại càng hấp dẫn hơn. Vị của lạp xưởng vịt giòn giòn, béo và ngọt đậm cùng cơm dẻo, thêm gia vị thơm lừng mới kích thích làm sao.

Hướng dẫn cách làm cơm rang lạp vịt thơm ngon

Bạn đang tò mò về công thức chế biến cơm rang sao cho ngon, hãy áp dụng ngay cách mà Vịt 29 chia sẻ sau đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Cơm gạo dẻo nấu không bị nhão, múc ra để nguội;
Lạp xưởng vịt: Chọn lạp xưởng vịt thật ngon, mua ở địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng và vệ sinh. Nếu bạn không tìm được nơi mua có thể mua tại Vịt 29 nhé.
Đậu hà lan, cà rốt;
Trứng gà;
Hành tím củ, hành lá;
Gia vị cơ bản.

Sơ chế nguyên liệu

Lạp xưởng cắt thành miếng nhỏ bằng hạt lựu;
Cà rốt cắt miếng nhỏ hơn lạp xưởng;
Đậu hà lan tước bỏ 2 bên rồi cắt nhỏ hạt lựu;
Hành tím băm nhỏ;
Hành lá rửa sạch, cắt khúc;
Trứng gà đánh đều.

Rang cơm với lạp vịt

Cách làm cơm rang lạp vịt như sau:

Phi thơm 1 phần hành băm rồi cho cà rốt vào xào trước, sau đó cho đậu hà lan và lạp xưởng vào xào chín sơ, nêm sơ gia vị.
Phi tiếp phần hành băm còn lại rồi cho cơm vào chiên đều, sau đso cho nguyên liệu đã xào vào cơm, đảo đều rồi nêm nếm gia vị và tiêu cho vừa ăn.
Khi cơm và các loại nguyên liệu ngấm đều gia vị, bạn cho trứng gà vào đảo đều cho chín, tiếp theo cho hành lá vào đảo sơ rồi tắt bếp.

Như vậy, cách làm cơm rang lạp vịt đã hoàn thành rồi, rất đơn giản đúng không.

Ăn vịt ngon ở đâu Hà Nội?

Hiện nay, thực khách thích ăn vịt có thể tìm kiếm rất nhiều món ăn ngon từ vịt khắp các con đường Hà Nội. Tuy nhiên, tâm lý của khách là bỏ tiền ăn rồi thì phải tìm quán nào ăn cho xứng, cho ngon. Vậy thì bạn đừng bỏ qua Vịt 29 nhé!

Quán phục vụ rất nhiều món vịt ngon theo cách chế biến từ mọi vùng miền khắp Việt Nam và một số nước như Trung Quốc, Thái Lan… Với nguyên liệu tươi ngon, đa dạng cách chế biến và giá cả hợp lý. Hiện, Vịt 29 là địa chỉ được rất nhiều gia đình, thực khách lựa chọn.

Một số món tiêu biểu của quán như: Vịt quay Bắc Kinh, vịt quay mắc mật, gỏi vịt, vịt sốt me, lẩu vịt cung đình… Hãy đến quán và phá đảo hết các món ngon ở đây thôi nào.

Ngoài cách làm cơm rang lạp vịt ở trên, bạn có thể truy cập vào website https://vit29.com/ để cập nhật nhiều cách chế biến vịt độc đáo khác nữa.